Айширская порода коров

Айрширская порода или голштинская порода коров? Кто лучше?

Приветствую всех своих подписчиков и гостей блога. Вы, наверное, уже заметили крайне редкую публикацию статей. Связано это в основном с обширным фронтом работы на новом месте.

Самым сложным для меня было привыкнуть к тому, что в хозяйстве специализируются на выращивании голштинской породы коров, я же  7 лет занимался айрширской породой. Казалось бы, что в этом такого? Ведь физиологический принцип строения коровы одинаков! Потребности одинаковые! Менеджмент стада одинаковый!

Но, тем не менее, за несколько месяцев я сделал определенные наблюдения и выявил существенные отличия пород друг от друга. Поэтому сегодня речь пойдет об отличительных чертах голштинской и айрширской породы.

айрширская и гоштинская порода коров характеристикаВ рубрике «Породы коров» находятся отдельные статьи, где была дана характеристика каждой породы. Давайте сведем эти данные вместе и сравним их по основным параметрам. И в конце сделаем вывод о том, какая же порода более рентабельная в молочном скотоводстве.

Итак, сравним две породы:

  1. Голштин существенно крупнее и массивнее, чем айршир. Об этом говорят характеристики промеров коров. Высота в холке голштинов – 150 см, айрширов – 140 см; косая длина туловища 155 см и 152 см соответственно. Обхват пясти у голштинов – 20 см, у их оппонентов – 17 см
  2. В подкрепление к первому пункту живая масса коров голштинской породы достигает 750 кг, айрширской – 550 кг.
  3. Продуктивность голштинской породы так же существенно выше и составляет 10 000 – 12 000 кг, айрширы – 6 000 – 7000 кг.
  4. А вот в жирно- и белковомолочности побеждает айрширская порода мдж 4,5% мдб 3,4%, против 3,5% и 3,1%. И это очень серьезный нюанс. Из-за своей массивности и высоким удоям, голштинская порода потребляет значительно больше корма, до 50 кг кормосмеси.
  5. Так же айршир имеет преимущество в возрасте первого осеменения телок. Данную породу можно осеменять в 14 месяцев при живой массе 340 кг. А вот голштинская порода достигает хозяйственной зрелости лишь в 16 месяцев с живой массой 370 кг.
  6. Айрширские буренки, в отличие от голштинских, хорошо адаптируются к внешним условиям среды, и имеют хороший иммунитет. Голштинская порода, не смотря на свои внушительные размеры намного слабее в иммунном плане.
  7. Основной бич голштинов – предрасположенность к копытным и суставным заболеваниям. У айрширов основная проблема в том, что роговой слой отрастает очень быстро при привязном содержании.
  8. Рога айрширов являются визитной карточкой породы и вместе с тем – травмоопасным фактором.
  9. Голштинская порода намного флегматичней, чем айрширы.

Кто мне больше по душе? Безусловно, айрширы из-за их крепкого здоровья, иммунитета и неприхотливости. Несмотря на то, что голштинская порода более продуктивна, вкусовые качества молока выше у айрширской породы. К тому же в молокоперерабатывающей промышленности очень важно такое понятие, как жирокилограммы. Очевидно, что с жирностью молока в 4,5% можно изготовить намного больше продукции, чем с жирностью 3,5%.

Это лично мои наблюдения, которые могут не совпадать с другим мнением. Если я забыл в характеристиках пород указать какой-то важный пункт, всегда рад дополнениям в комментариях. Тем самым вместе создадим более полную информацию по этой теме.

История появления и развития айрширской породы

Первое упоминание об этой породе зафиксировано в 18 столетии в Шотландии, в графстве Айршир. Скорее всего, это название и произошло от названия графства. Для выведения этих животных были использованы голландские коровы. Именно от них она получила свои лучшие характеристики.

Сейчас эту породу разводят в нескольких странах мира: в Канаде, Финляндии, Америке. Также своих почитателей она нашла и в России.

Характеристика породы

Для полноты впечатления стоит рассмотреть внешнюю характеристику айрширской породы коров.Данная категория давно вошла в число самых известных и перспективных молочных пород в мире. У нее мощное телосложение и почти идеальная структура тела. Эти буренки бывают только одного окраса: красно-пестрого. То есть либо белые с красными пятнами, либо красные с белыми. Также отличительной чертой породы являются: широкая грудная клетка и тонкая шея. Кожный покров этих животных также очень тонок. Причем коровы и бычки не имеют отличий в росте. Еще одной особенностью этих буренок являются их рога. Они имеют форму лиры.

Телята айрширской породы рождаются весом до 35 килограммов, так что их рогатые мамочки особых осложнений при отеле не получают. Бычки рождаются на два-три килограмма крупнее телочек. В течение года при правильно организованном уходе, животные будут весить в десять раз больше, веса при рождении.Айрширская порода быков отлично питается разными видами корма и может достигать массы около восьмисот килограммов.

Положительные и отрицательные черты породы

Айрширская порода коров имеет следующие плюсы и минусы:

  • Явные плюсы это: отличная молочная продуктивность, крепкое телосложение, животные быстро приспосабливаются к суровым климатическим условиям.
  • Минусы: айрширская порода КРС включает в себя животных со сложным характером, порой довольно агрессивных, часто очень пугливых.

Айрширская порода коров и отзывы о ней

В большинстве своем отзывы об этих животных только положительные. Хорошо отзываются об этой породе не только владельцы, но и специалисты (зоотехники и селекционеры). Согласно отзывам, животные обладают отменным здоровьем, крепкими здоровыми ногами, у них отсутствую какие-либо генетические отклонения.

Основное поголовье айрширов сосредоточено в Финляндии, где оно составляет приблизительно 80% от всего стада. В России же на данный момент находится процента 3-4 от всех представителей породы. Очень хорошо представлена порода в Краснодарском крае и Вологодской области. В хозяйствах этих регионов специалистам удалось добиться удоев более девяти тысяч литров в год.

Изначально порода была выведена для пастбищного типа содержания и при привязной системе содержания результат очень неудовлетворительный. Поэтому большинство фермеров являются приверженцами выгульного способа разведения этих животных.

Для того чтобы получать высокие результаты удоев, необходимо:

  • включать в корма добавки с витаминами и минералами;
  • в основе всего рациона должно быть сено высочайшего качества;
  • ограниченно использовать сенаж и силос.

Для удачного воспроизводства породы подходят телочки в возрасте от 14 месяцев.Для сохранения поголовья племенного скота, специалисты рекомендуют использовать только технологии искусственного осеменения.

Кроме того, в строение, где находятся животные, не должен проникать холодный ветер, но и недостатка в свежем воздухе быть не должно.

В ценах 2016 года, для того, чтобы купить корову айрширской породы, необходимо потратить как минимум 100.000 рублей. По словам специалистов, на многих фермах животные этой породы пользуются серьезным спросом для продажи, не взирая, на свою, отнюдь не низкую цену. Весь секрет в том, считают они, что эти коровы повышенного внимания к себе от хозяина не требуют. Зимой они едят комбикорм и сено, а летом на выпасах, можно сказать сами добывают себе еду.

Анализируя все сказанное, становится ясно, что завести себе это животное вполне может даже фермер — новичок, так как серьезных проблем хозяину эти коровы не приносят.

ЧИТАЙТЕ ЕЩЕ:

  1. Пестрая порода коров
  2. Какая порода коров лучше
  3. Калмыцкая порода коров
  4. Голштинская порода коров
  5. Швицкая порода коров
  6. Симментальская порода коров
  7. Белые породы коров
  8. Костромская порода коров
  9. Молочные породы коров
  10. Мясные породы коров

Плюсы

  • Молочная продуктивность породы очень высокая. За лактационный период можно получить 6-7 тысяч кг. молока. Жирность его составляет 4,2-4,3 %. Считается, что молоко породы одно из лучших, в сравнении с другими породами. Именно по этой причине корова получила такое количество поклонников по всему миру.
  • Мясная продуктивность удовлетворительна, хотя и ниже чем молочная. Убойный выход составляет примерно 50%. Это очень даже не плохо, тем более, если учесть, что корова изначально дает молоко.
  • Быстрый рост молодняка – это отличный способ увеличить объем получаемого молока или мяса. Бычки и телочки растут очень быстро, радуя заводчиков. Положительным качеством является и высокий уровень выживаемости. При правильном подходе к выращиванию, если не экономить на еде, прививках и всем прочем, выживает практически весь молодняк – 9 из 10.
  • Крепкое телосложение – отличительная черта породы. Коровы редко болеют, имеют хороший костяк, сильные, выносливые. Единственное что требуется от заводчика – быть внимательным. Прививки, осмотры у ветеринара, если необходимо, и главное – быстрая помощь, если что-нибудь случилось. Игнорирование явных проблем или болезни уж точно не поможет.
  • Быстрая акклиматизация. Айрширские коровы популярны во всем мире. Их распространенность напрямую связана с тем фактом, что они быстро привыкают к любым погодным условиям. Снегопады, ливни или жара – им ничего не страшно.
  • Активность коров легко заметить. По сравнению с иными породами они много двигаются, не сидят на месте и им крайне желателен свободный выгул. Если речь о большом заводе или ферме можно обойтись кормлением в загонах – это не сильно повлияет на качество молока, тем более, если использовать высококачественный корм. И все же, этой породе желательно в теплые сезоны гулять на открытом пространстве.
  • Телочки быстро достигают половой зрелости. Так уже в 14-15 месяцев они готовы к спариванию. Это хороший показатель среди распространенных пород коров.
  • Качество молока очень высокое практически по всем показателям.
  • Уход довольно простой, не нужно особых, тепличных условий, особь легко приспосабливается к самым разнообразным местам содержания.
  • Кормление быстро себя окупает. Можно использовать простой корм, но желательно, разумеется, включать пищевые добавки в виде минералов и витаминов, тем более в зимний сезон. Важно заметить, что даже при резком сокращении питания, например, зимой или из-за каких-либо иных причин, корова продолжает давать молоко еще длительное время.
  • Отсутствие генетических дефектов у взрослых особей и молодняка – положительное свойство породы. В отличие от многих других выведенных видов эта не имеет дефектов, если они и появляются то очень редко, как исключение из правил.

Минусы

  • Агрессивность породы является существенным недостатком. Именно из-за этого большинство фермеров от нее отказались. Пусть продуктивность на высоком уровне, но жизнь дороже. Конечно, это утрированно, и все же корова может ударить копытом, наступить или вести себя неадекватно в такие моменты, что вызывает массу проблем.
  • Пугливость. Помимо сурового нрава эту корову очень просто испугать. Для этого даже стараться не придется. Но смешного тут мало. Во время испуга особь может быть неконтролируемой, и начать нападать, в иных случаях у нее может пропасть молоко или испортиться его качество. В общем, условия для содержания и выгула должны быть очень мягкими и щадящими, тогда и проблем с породой не возникнет.
  • Несмотря на хорошую акклиматизацию, лучше всего айрширцы приспосабливаются к холодной среде. Жара им не сильно нравится. Это напрямую связано с местом их появления. Шотландия не славится жаркими погодными условиями. Дожди, холодные зимы, ветра – все это повлияло на породу во время ее выведения.
  • Уход относится и к минусам также, так как имеет существенное «но». Дело в том, что в зимний период желательно изолировать особей от сквозняков. Обычный выгул на ветру им не страшен, а вот регулярный сквозняк в стойле может обернуться болезнью. Небольшой нюанс есть и в кормлении. Зимой коровы получают мало витаминов. Поэтому, если необходимо получать молоко высокого качества круглый год, желательно включать пищевые добавки или использовать высококачественный корм.
  • В весенний период, когда корову вновь начинают выводить на прогулки, нужно быть очень внимательным к состоянию ее здоровья. Резкое включение в рацион свежей травы может привести к вздутию рубца.

Вывод

Положительные качества породы можно отследить уже по ее распространенности. Заводчики не стали бы тратить силы на разведение, если бы это было не выгодно. Другой вопрос в том, кому выгодно ее разводить? Например, в большом хозяйстве, на фермах, это определенно удачный выбор. Если же речь о небольшом сельском домике, то тут все зависит от любви к коровьему молоку, говядине и связях. Количество получаемого продукта может быть слишком велико для одной семьи, так что придется его продавать. Если такая возможность есть, то дело, определенно будет не убыточным.

Айрширская порода коров довольно популярна и особых проблем не вызывает. Единственно, чем она может обеспокоить – характер. Для того чтобы получить высокую производительность необходимо обеспечить хорошие условия содержания, а также максимальное спокойствие. Агрессия и испуг могут отразиться на качестве молока.  В общем, корова себя окупает, так что для заводчиков это выгодный вариант, да и качество получаемого с нее продукта на высоте.

Интересное видео о содержании данной породы коров:

Похожие записи

  • Хорьки как домашние животные: плюсы, минусы и особенностиХорьки как домашние животные: плюсы, минусы и особенности
  • Йоркширский терьер — плюсы и минусы породыЙоркширский терьер — плюсы и минусы породы
  • Плюсы, минусы и особенности стерилизации собакПлюсы, минусы и особенности стерилизации собак
  • Плюсы и минусы заведения домашних животныхПлюсы и минусы заведения домашних животных
  • Плюсы и минусы породы ЧихуахуаПлюсы и минусы породы Чихуахуа
  • Заведение попугая: плюсы, минусы и стоит ли?Заведение попугая: плюсы, минусы и стоит ли?
  • Кролиководство как бизнес: плюсы, минусы и особенностиКролиководство как бизнес: плюсы, минусы и особенности
  • Французский бульдог — плюсы и минусы породыФранцузский бульдог — плюсы и минусы породы

Происхождение и экстерьер

Во влажных и прохладных, но богатых на сочные витаминные травы горах Шотландии скот разводили издревле. Жители многочисленных окрестных островов привозили сюда своих небольших, но крепких бычков на продажу, и в результате скрещивания их с местными коровами сформировалась айрширская молочная порода.

Для ее внешнего вида характерны:

  • крепкое телосложение с ровной спиной и широкой задней частью;
  • красно-пестрая масть с преобладанием белого цвета;
  • обширное ваннообразное вымя;
  • красивые лировидные рога.

Айрширы ценятся за высокие вкусовые качества молока, которого к 3-5 лактации корова дает в сутки 20-25 л. В год это составляет до 5 тонн. Жирномолочность может достигать 4,4 %, причем капельки жира отличаются мелкими размерами и, как следствие, повышают диетические свойства продукции.

Рост взрослых животных редко превышает 130 см, а живая масса – 800 кг, зато убойный выход может достигать 55 %, что позволяет с удовлетворительной рентабельностью производить телятину.

Преимущества и недостатки породы

Молоко айрширских коров хорошо усваивается, поэтому используется для производства детского питания.

Породу ценят еще и за:

  • скорость молокоотдачи до 2 л/мин;
  • стабильно высокие в течение года надои;
  • крепкое здоровье и способность давать молоко даже в возрасте 15-16 лет.

Сложность содержания айрширской коровы связана с ее излишней темпераментностью.

И телки, и взрослые особи часто проявляют пугливость и даже агрессию. Животным с детства необходимо терпеливое, спокойное обращение, которое предотвратит вспышки неконтролируемого поведения.

Нетребовательная и продуктивная, айрширская порода коров популярна в европейских странах, Канаде и Австралии. Ее молоко в свежем виде полезно детям, а сквашенную продукцию с удовольствием употребляют люди любого возраста.

Плюсы и минусы

Исходя из отзывов опытных фермеров, можно выделить такие преимущества разведения Айрширских коров:

  • молоко считается одним из лучших по сравнению с другими породами. Продуктивность и жирность продукта довольно высока;
  • мясная продуктивность составляет 50–60%, что является отличным показателем для молочного типа коров;
  • мощное телосложение, хорошее здоровье, высокая выносливость. Единственное, что требуется от фермера – внимательное отношение, своевременная вакцинация и быстрая помощь в экстренных ситуациях;
  • быстрое достижение половой зрелости;
  • простота в уходе за скотом, так как не нужны специальные тепличные условия и места для содержания;
  • недорогое питание. Животному подойдут любые сорта кормов. В зимнее время при сокращении рациона животное еще долгое время продолжает давать молоко.

Айрширская порода вовсе не идеальна, при разведении замечены такие недостатки:

  • агрессия – самый большой минус породы. Именно по этой причине многие фермеры отказываются заводить данную породу;
  • пугливость животного нередко может привести к потере молока или ухудшению его качеств;
  • не подходит для разведения в жарких климатических условиях.

Несмотря на возможные недостатки, порода очень популярна в России. Она имеет сильные гены, в которых отсутствуют дефекты, поэтому при скрещивании с другими породами они выступают доминантными.

Айширская порода

Продуктивный молочный вид шотландского происхождения. Название получено от графства с суровым и сырым климатом — Айршир. Представители этого вида крупного рогатого скота неприхотливы, легко адаптируются к разным неблагоприятным условиям.

Их предками считаются местные шотландские виды, голландские рогатые, представители олдернейского класса, а также тисватерские, жившие в районах пролива Па Де Кале. Вид сформировался в 19 веке.

  • Особенности вида.

Айрширская корова небольшого роста до 1 метра 30 сантиметров, вес до 500 кг. Быки могут весить до 1000 кг. Айрширы имеют короткое тело, белого цвета с обширными светло-коричневыми пятнами, маленькую голову, большие рога. Их короткая шерсть может иметь красный или бурый оттенок с белыми пятнами на этом фоне.

  • Характеристика айрширской породы коров — отзывы.

Корова айрширской породы рано достигает половой зрелости. В возрастном периоде 1,7-2 года она в состоянии принести приплод. Телята айрширской породы появляются на свет некрупными. Их вес 23-32 кг. Разница в массе тёлочек и бычков может составлять 1,5-3 кг. Их масса за 9-12 месяцев достигает 270-350 кг.

Черно-пестрая порода коровПороды КРСЯрославская порода коровКалмыцкая порода коровКак сделать маточник для кроликов своими руками: чертеж

По отзывам фермеров и потребителей качество молока очень высокое. Ими указываются исключительно на плюсы этого вида крупного рогатого скота, минусов в характеристиках айрширов почти не выявлено. Продукт используется в изготовлении специального питания для детей. В его составе почти не присутствуют клетки тела (тканей). Жирность поддерживается на уровне 4-4,5%, белка содержится до 4%.

Известны факты высоких надоев в двадцатилетнем возрасте, в случаях ухудшения условий содержания и кормления. Айширы унаследовали от своих шотландских предков крепкое здоровье, темперамент, привычность к сырому и холодному климату, раннее производство потомства, высокую продуктивность.

Быки используются для поддержания стандарта своего вида, улучшения других пород. Показатели мясной направленности хорошие.

Минусами вида являются агрессивность, не адаптивность к жаре, пугливость.

Условия содержания

Дойным животным следует уделить особое внимание, особенно зимой, когда они находятся в стойле. Их меню должно включать следующие корма:

  1. Сено хорошего качества.
  2. Овощи.
  3. Комбикорм.
  4. Зерновые культуры.
  5. Мел.
  6. Соль.
  7. Качественная вода.

Помещение для содержания должно быть чистым, сухим, тёплым и проветриваться.

Несмотря на хорошее здоровье, животным надо делать своевременные прививки. Сделать это может опытный врач-ветеринар.

Гернзейская порода коров

 Телята айрширской породы Вид молочного направления родом из Британии — остров в проливе Па Де Кале Гернси. Создан в 18 веке. Является помесью британских и нормандской породы. Широко распространён во многих государствах. Имеет преимущественные цвета светлых оттенков рыжего, красного и белых пятен.

Свиньи Дюрок: характеристика породы, содержание поросят

Максимальный вес самцов составляет 850 кг, самок — 500 кг. Продуктивность — 4,5 тысячи килограмм молока в год жирностью 5,5% — 6,8%.

Отличительные особенности

Данный вид рогатого скота нетребователен к условиям содержания. Его родина не является регионом с мягким климатом и изобилием подножного корма. В процессе естественного отбора особи становились крепкими и выносливыми, могут выдерживать долгие переходы и довольствоваться малым количеством пищи.

Достоинствами вида являются следующие критерии:

  • неприхотливость;
  • минимальное потребление кормов;
  • раннее созревание и потомство;
  • продуктивность.

мясомолочного направления

Существует много видов крупного рогатого скота молочного и мясного направления. Необходимо уделить внимание следующим породам:

  • голштинская;
  • джерсейская;
  • ярославская;
  • холмогорская;
  • тагильская.

Голштинский вид молочного направления был выведен в 19 веке. Родиной голштинов является Северная Америка. Имеют пёстрый окрас, преимущественно чёрно-белый. Довольно крупные — до 750 кг, особи мужские — до 1200 кг. Суточная норма надоев составляет 60-70 литров.

Корова айрширской породы Джерсейский вид так же, как и голштины, молочной направленности, а отдача составляет 5000-10000 литров в год. Маленький вес 350-750 кг — не в пользу мясной направленности.

Хорошо адаптируются к разному климату. Животные выдерживают жару и холод. При хорошем кормлении средние удои молока составляют 5000-10000 кг. Оно примечательно своим приятным вкусом и запахом.

Ярославские бурёнки почти не уступают зарубежным собратьям по качеству мяса и молока. Их средний вес — 450-550 кг , быков — 750-1000 кг. Дают 4000-6500 литров в год. Качественное мясо получается в результате раннего образования жира у молодых особей.

Зачем подковывать современную лошадь и как происходит ковка

Плюсы и минусы айрширской породы коров Холмогорский вид рогатых — достаточно крупный и может считаться мясомолочным.Их вес составляет 850-1300 кг. Производительность молока составляет 4000-10000 литров.

Тагильский крупный рогатый скот адаптирован к холодному климату. Средние удои составляют 5000-8000 литров. Тагильские бурёнки способны давать много молока длительный период, 14-18 лет. Молодняк быстро набирает вес. Считается хорошим мясомолочным видом КРС.

Мясо-молочные симменталки

АйширыЖивотные мясомолочного направления происхождением из Швейцарии (река Симма). Вид создан для получения двойной выгоды – получение качественного молока и мяса в большом количестве. Швейцарские селекционеры успешно реализовали план. Страна славится знаменитыми видами сыра и мясной продукции.

Симменталки имеют пёструю окраску, кремовую или красную. Вес взрослых дойных особей 500-700 кг, самцов — 800-1400 кг. Результатом правильного кормления и ухода становятся удои от 6000 до 15000 литров молока жирностью 4-6%. Потомство симменталок быстро растёт. Плюсом также является спокойный нрав животных.

Отзывы об айрширской породе

«Купили корову айрширской породы по рекомендации знакомых. Надои хорошие, в среднем 25-30 литров. Доим 2 раза. Очень вкусное молоко. Нашим детям оно очень нравится».

«Очень беспокоились по поводу результата, когда покупали айрширскую бурёнку. Но высокая стоимость оказалась оправданной. Мы с мужем убедились в том, что айрширская порода коров неприхотлива . Первый отёл прошёл легко. Телёнок родился крепкий, быстро набрал вес».

«Много слышали об айрширской породе. Посоветовавшись с женой, решили завести. Вкус и качество молока — выше всяких похвал. Хотя кормим обычным сеном. В рационе есть овощи и комбикорм».

Происхождение породы

Корову Айрширской породы вывели в Шотландии. Своё название она получила от названия графства Эйршир, которому она обязана своим появлением. Для получения вида были задействованы все местные коровы и быки. В конце девятнадцатого столетия айрширов завезли в Финляндию, где уже в начале двадцатого столетия создали племенное хозяйство, которое стало первым в мире.

В наши регионы корова попала в конце девятнадцатого века и стала активно использоваться в производстве молока. На сегодняшний момент мы занимаем второе почётное место в мире по количеству у нас коров этой породы. И с каждым годом поголовья становится всё больше.

Описание животного

Айрширская порода коров очень красива. Она имеет крепкую и неплохо сложенную конституцию туловища. К нему соответствуют пропорционально все другие части тела. Племенной вид имеет в окрасе два оттенка – красный и белый. Причём это может быть красная корова, на которой присутствуют белые пятна, а также наоборот – по белой корове хаотично разбросаны красные пятна разных размеров.

На тонкой шее айрширов, имеющей видимые складки кожи, расположена небольшая голова. У коров грудина крепкая и достаточно широкая. Туловище короткое, его удерживают короткие конечности с крепкими копытами, что позволяет животных использовать в горных местностях. У них кости тонкие, а суставы гибкие. Рост коров средний. В холке не превышает 125 сантиметров. Самки имеют вес до 500 килограммов, а вот самцы помассивнее. Их вес может быть до 800 килограммов. Айрширская порода интересна своими рогами. Их можно сравнить с лирой. Вымя животного имеет тонкую и эластичную кожу. Оно красивой и правильной формы, напоминает чашу. На нём широко располагаются конусообразные соски.

Продуктивность

Айрширы скороспелы. Уже в двухгодовалом возрасте у них происходит отёл. Телята появляются со средним весом около 30 килограммов, а роды проходят без проблем. Уже через год молодняк увеличивается в своём весе до десяти раз. Так, средняя его масса через год будет в пределах 300 килограммов.

Одна корова за год может давать до пяти тысяч килограммов жирного молока, которое является высококачественным. В нём:

  • жирность до 4,3%;
  • в среднем содержание белка до 3,5%;
  • небольшое количество клеток тканей и органов в составе молока.

Мясная продуктивность айрширов составляет до 55% на выходе. Удои у коров постоянны, а само животное относится к долгожителям. Даже животное в возрасте 17 лет не уменьшает количество своего молока. Оно легко в уходе, приспосабливается быстро под любые климатические условия. Исключения составляют жаркие страны, так как айрширы плохо переносят жару, поэтому их редко там держат. Если смотреть со стороны экономии, то айрширскую порода очень выгодная с экономической точки зрения. Она не требует особого питания, а любые корма ею хорошо усваиваются.

Коровы Айрширской породы не имеют генетических дефектов, у них понижен уровень инбридинга. Их используют для скрещивания с другими породами, чтобы улучшить их качество молока. Данный вид можно содержать на пастбищах. Единственное, к чему надо будет привыкнуть, это особенный темперамент животного. Айрширы могут быть временами агрессивны, но при этом часто пугаются. В целом, это неприхотливые красавцы, которые не подведут вас в количестве и качестве удоев, а так же уход ха ними будет не сложен.

Айрширская порода коров: характеристика

Заводчикам, которые захотят завести на своем подворье айрширов, стоит ознакомиться с описанием породы.

Коровы не обладают высоким ростом. В среднем вырастают до 125 см в холке. Для телок обычный средний вес варьируется от 440 кг до 480. Быки более крупны и набирают вес до 800 кг, вполне нормально, если бык будет весить 700 кг.

Являясь типичным представителем молочного типа для породы характерно пропорционально сложенное туловище:

  • тело не длинное;

  • спина прямая не узкая;

  • грудь имеет выраженный подгрудок;

  • суставы обладают достаточной гибкостью, костяк тонкий;

  • ноги коротенькие, прямые, копыта обладают достаточной крепостью;

  • голова небольшого размера, рога массивные, светлого цвета, расставленные.

Определить в большом стаде айрширскую корову весьма легко. Ее отличает короткий шерстный покров и пестрая масть. Белый фон покрыт красно-бурыми пятнами, как у холмогорской породы коров (различие состоит в цвете). У некоторых представителей преобладает красная окраска. В этом случае она считается основной и на ней расположены пятна белого цвета.

«Плюсы» и «минусы» айрширской породы

В большинстве своем представители вида имеют только хорошие отзывы. Преимущества следующие:

  • быстрая адаптация к климатическим условиям;

  • неприхотливый уход, быстрая усвояемость кормов;

  • крепкое здоровье и активность;

  • ранняя скороспелость, легкие отелы;

  • хорошо скрещивается с иными молочными породами;

  • экономически выгодное содержание.

«Минусом» породы очень часто называют сложный характер. Из-за своей активности у коров бывают приступы агрессии, к тому же они являются достаточно пугливыми.

Немного истории

коровка

Родина айрширов – шотландское графство Айр, где холод чередуется с повышенной влажностью. Благодаря природным пастбищам, порода приобрела выносливость и способность к быстрой акклиматизации, что повлияло на вкусовые качества продукции.

Для выведения айрширской породы, шотландцы скрещивали местных коров и быков с выращенными на Ла-Манше их голландскими сородичами. Порода быстро распространилась не только по европейским странам (Финляндия, Великобритания, Россия, Швеция), но и в Северной Америке.

Сегодня основной локализацией поголовья считается Финляндия, где айрширы занимают до 80 % от всего стада. Продолжительность жизни крупного рогатого скота достигает двух десятков лет, а удои до 11 тысяч килограммов ежегодно.

Обзор породы

корова

Айрширские коровы внешне красивы, обладающие правильным строением тела и пропорциональным соответствием. Буренки с широкой грудью, маленькой головой, тонкой шеей и ровностоящими короткими ногами. Вымя имеют чашеобразное с цилиндрическими сосками средних размеров, поэтому коров удобно доить и вручную, и при помощи аппарата. Самцы и самки не выше среднего роста и в холке набирают до 125 см. Средний вес буренок колеблется около 500 кг, быков – до 800 кг. Отличительная черта породы – большие, светлого окраса лироподобные рога. Также у айрширов можно отметить мощные копыта и отлично развитую мускулатуру, что дает возможность использовать животное на гористой местности.

В стаде найти коровку айрширской породы достаточно просто – ее короткая шерсть будет только красно-пестрого окраса. Либо это белое животное с красными пятнами, либо наоборот.

Продуктивные качества

пасущиеся коровы

Телята айрширского вида появляются на свет с массой 20-30 кг, поэтому отел проходит без трудностей. Бычки немного тяжелее телочек, а в течение первого года жизни при правильном уходе теленок приумножает свой вес в 10 раз.

Буренки айрширской породы отличаются скорой зрелостью, поэтому их осеменение возможно начинать в полуторагодовалом возрасте. Для разведения и сохранения племенного поголовья нужно использовать только искусственное осеменение.

Читайте также:  Витамины для КРС: зачем они нужны

Ежегодно коровы дают более 7 тысяч килограммов молока высокого качества. Жирность составляет 4,2-4,3 %, содержание белка – 3,4-3,5 %, по вкусу молоко напоминает пломбир, где можно увидеть мелкие жировые шарики. На основе молочного продукта коровы айрширской породы производят качественное питание для детей. Отличительная черта молока – плохое отстаивание сливок, связанное с особенностью состава. Поэтому получить сметану от айрширки можно только путем сепарации.

Будучи в солидном возрасте (15-17 лет), здоровые буренки сохраняют высокий процент удоя. При уменьшении рациона питания корова долго будет держать высокие показатели.

Мясная ценность айрширских быков вполне удовлетворительная – убойный выход до 60 %. Бык-осеменитель часто применяется для скрещивания с совершенно другими породами для повышения жирности и высокого уровня продуктивности молока.

Особенности в разведении

теленок

Учитывая хорошую выносливость с отличной приспособляемостью в северных широтах и возможность с легкостью выносить неблагоприятные условия в кормах, айрширская корова не требует особенного и сложного ухода. Такой вид большого рогатого скота приспосабливается к любому способу содержания, поэтому является одной из лучших коммерческих пород.

Имея шикарное здоровье, крупный рогатый скот хорошо подходит как для пастбищного, так и для стойлового выращивания, однако в зимнее время нуждается в более чуткой и тщательной заботе. К примеру, необходимо следить за условиями и средой обитания в загоне, не допуская появление сквозняка или плохой вентиляции.

Особое внимание нужно уделить и рациону питания буренок, улучшив питательность корма путем добавления соли и молотого мела (40-50 гр). В общем, в питание на ферме должно входить сено хорошего качества с корнеплодами (морковь, капуста, картофель, тыква, свекла и пр.) и комбикормом при ограниченном использовании силоса. Все это благоприятно повлияет на стабильный уровень удоя.

Перевод айршира с содержания в стойле на пастбище нужно делать постепенно и осторожно, не допуская вздутия рубца из-за сочных трав.

Порода довольно устойчива к разным болезням, но рекомендуется своевременно прививать животных.

Фото айрширской породы коров

Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi Коровы - Айрширская порода коров - porodi

Вас это может заинтересовать:

  1. Красная степная порода коров
  2. Черно-пестрая порода коров
  3. Казахская белоголовая порода коров
  4. Калмыцкая порода коров

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: