Ящик для хранения картофеля своими руками

Картошка – популярный продукт, используемый постоянно. Покупать ее постоянно не очень удобно. В магазинах картофель часто бывает подгнивший или подмороженный. Поэтому его стараются вырастить самостоятельно или же купить значительное количество и уложить на хранение. Поскольку для картофеля требуются особые условия хранения и достаточно много свободного места, то владельцев квартир интересует, как хранить картошку на балконе зимой. Балконное пространство традиционно используется для хранения вещей и запасов, там есть свободное место и возможность поддерживать оптимальные условия.

Ящик для хранения картофеля на балконе зимой

Содержание
  1. Условия хранения картофеля и подготовка к нему
  2. Способы хранения картофеля на балконе
  3. Термоконтейнеры для хранения овощей
  4. Ящик с обогревом
  5. Утепленный ящик
  6. Условия удачного зимнего хранения овощей
  7. Подготовка запасов к зиме
  8. Варианты хранения в городских условиях
  9. Хранилище своими руками
  10. Условия удачного зимнего хранения овощей
  11. Подготовка запасов к зиме
  12. Варианты хранения в городских условиях
  13. Хранилище своими руками
  14. Почему стоит на зиму запасаться картофелем
  15. Как уберечь овощи от замораживания
  16. Разновидности контейнеров
  17. Условия хранения картошки, морковки, свеклы, лука
  18. Пошаговое изготовление термоящика своими руками
  19. Порядок проведения работ по созданию овощного ящика
  20. Каким может быть контейнер для овощей?
  21. Как обеспечить нормальные условия хранения?
  22. Если помещение отапливается
  23. Если отопление недостаточно
  24. Если отопления нет
  25. 5 верных способов сохранить урожай картошки в квартире
  26. Хранение картофеля в погребе
  27. В коридоре или подъезде
  28. В ящике на балконе
  29. Небольшой запас в холодильнике
  30. Хранение картофеля в квартире
  31. Какие сорта картофеля хранятся лучше всего
  32. Распространенные ошибки

Условия хранения картофеля и подготовка к нему

Чтобы картофель в процессе хранения не терял своих характеристик, требуется соблюдать определенные правила. Температура поддерживается на уровне от двух до шести градусов тепла, возможно кратковременное понижение до нуля или минус одного. При низких температурах и их длительном воздействии картофель замерзает. Он теряет свои вкусовые качества, становится сладковатым, начинает гнить.

Высокая температура, близкая к комнатной, не полезна для клубней картофеля. Они высыхают, становятся вялыми и сморщенными, могут прорастать.

При каких условиях хранить овощи на балконе

Чтобы хранить картофель на балконе, предусматривают защиту от света как естественного, так и искусственного. На свету клубни зеленеют, в них накапливается вещество соланин, способное вызвать отравление.

Емкость для хранения и пространство требуется вентилировать. Застой воздуха и высокая влажность приведут к загниванию картофеля, появлению плесени и вредителей.

Перед закладкой на хранение клубни следует подготовить. Их просушивают и перебирают.

На хранение закладывают целые, неповрежденные клубни без признаков гниения.

Способы хранения картофеля на балконе

В городской квартире оптимальным местом хранения для картошки является балкон. Это помещение достаточно прохладное, хорошо проветриваемое. Но учитывают и колебания температур. На неутепленном балконе температура зимой не сильно отличается от уличной. Для таких условий требуется специальное устройство с подогревом. Если балкон утеплен, но не обогревается дополнительно, то требуется обустройство теплоизолированного ящика. Изготовление утепленного овощного ящика на балконе не сложно. Он защитит картофель от кратковременного понижения температуры.

Ящик для хранения овощей на балконе

На обогреваемом балконе хранить картофель удобнее всего – достаточно обычного ящика. Надо следить, чтобы температура не поднималась высоко и регулярно проветривать.

Термоконтейнеры для хранения овощей

Хранить картофель зимой на неутепленном или необогреваемом балконе удобнее в специальном погребке. Так называют гибкие и жесткие термоконтейнеры.

Это теплоизолированные емкости, оснащенные температурными датчиками и системой обогрева. Они способны поддерживать плюсовую температуру даже когда снаружи мороз в сорок градусов. Соответственно требуется подключение к электросети.

Хранение картофеля на балконе в гибких термоконтейнерах

Гибкие термоконтейнеры изготавливаются из текстиля, а жесткие из твердых материалов. Приобретение термоконтейнеров избавит от множества проблем, связанных с хранением овощей. Главным минусом таких устройств является их высокая стоимость, поэтому владельцы балконов стараются обустроить хранилище для балкона, используя свои силы и доступные материалы.

Хранение картошки на балконе в термоконтейнере

Ящик с обогревом

Вместо покупных термоконтейнеров можно сделать своими руками ящик с обогревом. Для этого берут контейнер нужного размера или изготавливают его из подручных материалов. Поверхности теплоизолируют пенопластом. Можно выбрать и другой подходящий утеплитель.

Зимний ящик для хранения картошки

Для обогрева используют электрические лампы накаливания. Это может быть несколько лампочек небольшой мощности, например, 15 ватт или пара более мощных. Первый вариант удобнее, т.к. легче регулировать температуру. В зависимости от внешних условий включать можно не все лампы, а только их часть.

Поскольку при таком обогреве пространство ящика еще и освещается, требуется защитить картофель от света. Для этого лампы помещают в трубу или закрывают клубни непрозрачным темным материалом. Если защиты от света не будет, то клубни позеленеют.

Ящик для картошки на балконе

Еще одним вариантом обогрева является использование фена. В этом случае внутри ящика прокладывается пластиковая труба с отверстиями. Через нее будет проходить теплый воздух, подаваемый феном.

Схема ящика на балкон своими руками с обогревом феном

Чтобы обогрев включался автоматически, понадобится тепловое реле. Но можно включение и отключение обогрева выполнять вручную, ориентируясь на показания термометра.

Утепленный ящик

Если балкон утеплен, но на нем нет отопления, то для хранения картофеля стоит обустроить теплоизолированные ящики. Для этого из досок или фанеры изготавливают ларь. Все стыки делают максимально плотными. Внутри располагают слой утеплителя, а затем обшивают слоем фанеры или досок, делая короб в коробе. Крышку тоже утепляют. Обязательно предусматривают отверстия для вентиляции.

Хранение овощей на балконе в утепленном ящике

Кроме промышленных утеплителей в качестве теплоизоляции можно использовать опилки. Их засыпают в промежуток между наружным и внутренним коробом. В ящике, утепленном опилками, картофель не замерзает даже при минус пятнадцати градусах.

В качестве утепленного хранилища используют и старый холодильник. Холодильные камеры эффективно утеплены, поэтому внутри сохраняется постоянная температура. Для хранения картофеля холодильник располагают горизонтально, чтобы дверь оказалась вверху.

Если балкон утепленный и отапливаемый, то ответ на вопрос, как хранить картофель, простой. Его можно хранить в деревянных ящиках. Температура на балконе должна поддерживаться невысокая, тогда картофель не будет делаться вялым.

Ящик для картофеля, чтобы его хранить на балконе

Необходимо выяснить как сделать ящик, найти подходящую схему. При изготовлении обязательно надо помнить о вентиляции. В сделанный ящик укладывается подготовленный картофель. Его периодически перемешивают и перебирают, чтобы эффективнее сохранять запасы.

Условия удачного зимнего хранения овощей

На застекленных балконах легко создать практически идеальные условия хранения мешков с картофелем. Хотя следует всегда помнить о важных правилах «зимовки» крахмалистого овоща.

овощехранилище

  1. Хранить картофель следует в температуре 2-6 градусов выше нуля. Если овощ промерзнет, быстро пойдет процесс гниения. Если в помещении будет слишком тепло, клубни начнут ссыхаться, потеряют красивый вид, ухудшится вкус.
  2. Овощи следует уберечь от прямых солнечных лучей или электрического света. Часто для поддержания оптимальной температуры, тару с картошкой подогревают, используя электрические лампочки. В таком случаи лампы надо укрыть металлическим листом, плафоном или картофель укутать темной тканью. Иначе под действием света, овощ зеленеет, вырабатывает вредное вещество, для пищи такая картошка не годится.
  3. Важная часть удачного хранения – регулярное вентилирование. Отсутствие должной циркуляции воздуха приведет к тому, что овощные сбережения начнут очень быстро гнить.
  4. Влажность воздуха – около 40%.

Подготовка запасов к зиме

Для удачного хранения овощных запасов на балконе, следует позаботиться о правильной подготовке урожая к зимнему сезону. Особое внимание стоит уделить картофелю, которому предстоит несколько месяцев жить на городской лоджии. Есть несколько дельных советов о том, как хранить картошку на балконе зимой, придерживаясь которых, всегда можно подать к столу вкусные блюда из картофеля. Главное: для зимовки на лоджии ранние сорта пасленовых не предназначены – быстро портятся и теряют вкус.

перебрать картофель

  1. Картофель, предназначенный для зимнего хранения, собирают в сухую теплую погоду. Затем тщательно просушивают на открытом воздухе (убережет от болезней, гниения). Обычно процесс забирает около 2 недель. Не стоит просушивать клубни на железе или бетоне.
  2. Перебрать, рассортировать клубни по величине и качеству. Поврежденный картофель отделить от здорового. Хранить отдельно.
  3. Ящики для хранения овощей (если не новые) тщательно обеззаразить. Использовать смесь из соды, мыла и горячей воды. Когда дерево высохнет, обработать известью и медным купоросом (пропорция 100 г на 10 л).
  4. Прослойки из соломы предотвращают запотевание и прорастание картофеля в условиях балконов.
  5. Маленькая хитрость: предупредить гниение картошки можно, пересыпав клубни измельченным чесноком или переложив овощи листьями рябины.

Варианты хранения в городских условиях

Существует несколько проверенных способов хранения урожая. В условиях городской квартиры с балконом можно использовать:

простой способ хранения

  • ящик с опилками;
  • герметический контейнер;
  • пластиковую тару;
  • утепленный ящик из досок;
  • камеру с подогревом;
  • термошкаф;
  • гибкий погребок;
  • старый холодильник;
  • вентилируемый контейнер;
  • старое одеяло.

Хранилище своими руками

Пока собранный урожай картошки просушивается под солнечными лучами, у мастеров есть время соорудить погреб на балконе для хранения овощей на балконе. Преимущество контейнеров, сделанных собственными руками в том, что параметры самодельного погребка легко «подогнать» под размеры лоджии, установить ящик выгодным для жильцов способом. Довольно легко сделать контейнер из досок или вагонки.

Утепляют ящик для картошки на балконе пенопластом фольгой — для термоизоляции. Во избежание контакта овощей с металлическим или бетонным полом, дно контейнера стоит оснастить нижней полкой. Она создаст эффект воздушной подушки. Самодельный овощной шкаф бывает вертикальным (стоячим) или горизонтальным. Второй вариант конструкции легко облагородить, укрыв контейнер покрывалом, украсив декоративными подушками. Получится милый балконный диванчик, готовый к использованию в любое время года.

ящик для картошки

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков разных размеров, воздушную подушку между ними уплотнить пенопластом, строительной пеной. Поддон – пенопластом, опилками, тряпками, картоном.

Эффект дополнительного подогрева достигается с помощью электрических лампочек. Включать свет в контейнере на 4-5 часов в день. Такие дополнительные меру позволят отлично сохранить клубни в сильные морозы. Некоторые умельцы вместо бытовых ламп в качестве источника тепла используют включенный фен.

Неплохой вариант зимовки картофеля – старый холодильник. Более того, неработающий рефрижератор легко переделать в элемент декорирования балкона. Для этого стоит модифицировать крышку холодильника, например, в пуфик. Как вариант – расписать «белого друга» красивыми узорами.

Не нашлось в доме ничего из описанного выше? Не беда. Обычные ящики (пластиковые/деревянные) продаются в каждом хозяйственном магазине. Они хороший вариант в качестве тары для хранения овощей на балконах. Убережет урожай от промерзания обычное ватное одеяло, а от контакта с бетоном – деревянные планки, лист плотного картона, пенопласт. О дополнительной вентиляции переживать не стоит.

Условия удачного зимнего хранения овощей

На застекленных балконах легко создать практически идеальные условия хранения мешков с картофелем. Хотя следует всегда помнить о важных правилах «зимовки» крахмалистого овоща.

овощехранилище

  1. Хранить картофель следует в температуре 2-6 градусов выше нуля. Если овощ промерзнет, быстро пойдет процесс гниения. Если в помещении будет слишком тепло, клубни начнут ссыхаться, потеряют красивый вид, ухудшится вкус.
  2. Овощи следует уберечь от прямых солнечных лучей или электрического света. Часто для поддержания оптимальной температуры, тару с картошкой подогревают, используя электрические лампочки. В таком случаи лампы надо укрыть металлическим листом, плафоном или картофель укутать темной тканью. Иначе под действием света, овощ зеленеет, вырабатывает вредное вещество, для пищи такая картошка не годится.
  3. Важная часть удачного хранения – регулярное вентилирование. Отсутствие должной циркуляции воздуха приведет к тому, что овощные сбережения начнут очень быстро гнить.
  4. Влажность воздуха – около 40%.

Подготовка запасов к зиме

Для удачного хранения овощных запасов на балконе, следует позаботиться о правильной подготовке урожая к зимнему сезону. Особое внимание стоит уделить картофелю, которому предстоит несколько месяцев жить на городской лоджии. Есть несколько дельных советов о том, как хранить картошку на балконе зимой, придерживаясь которых, всегда можно подать к столу вкусные блюда из картофеля. Главное: для зимовки на лоджии ранние сорта пасленовых не предназначены – быстро портятся и теряют вкус.

перебрать картофель

  1. Картофель, предназначенный для зимнего хранения, собирают в сухую теплую погоду. Затем тщательно просушивают на открытом воздухе (убережет от болезней, гниения). Обычно процесс забирает около 2 недель. Не стоит просушивать клубни на железе или бетоне.
  2. Перебрать, рассортировать клубни по величине и качеству. Поврежденный картофель отделить от здорового. Хранить отдельно.
  3. Ящики для хранения овощей (если не новые) тщательно обеззаразить. Использовать смесь из соды, мыла и горячей воды. Когда дерево высохнет, обработать известью и медным купоросом (пропорция 100 г на 10 л).
  4. Прослойки из соломы предотвращают запотевание и прорастание картофеля в условиях балконов.
  5. Маленькая хитрость: предупредить гниение картошки можно, пересыпав клубни измельченным чесноком или переложив овощи листьями рябины.

Варианты хранения в городских условиях

Существует несколько проверенных способов хранения урожая. В условиях городской квартиры с балконом можно использовать:

простой способ хранения

  • ящик с опилками;
  • герметический контейнер;
  • пластиковую тару;
  • утепленный ящик из досок;
  • камеру с подогревом;
  • термошкаф;
  • гибкий погребок;
  • старый холодильник;
  • вентилируемый контейнер;
  • старое одеяло.

Хранилище своими руками

Пока собранный урожай картошки просушивается под солнечными лучами, у мастеров есть время соорудить погреб на балконе для хранения овощей на балконе. Преимущество контейнеров, сделанных собственными руками в том, что параметры самодельного погребка легко «подогнать» под размеры лоджии, установить ящик выгодным для жильцов способом. Довольно легко сделать контейнер из досок или вагонки.

Утепляют ящик для картошки на балконе пенопластом фольгой — для термоизоляции. Во избежание контакта овощей с металлическим или бетонным полом, дно контейнера стоит оснастить нижней полкой. Она создаст эффект воздушной подушки. Самодельный овощной шкаф бывает вертикальным (стоячим) или горизонтальным. Второй вариант конструкции легко облагородить, укрыв контейнер покрывалом, украсив декоративными подушками. Получится милый балконный диванчик, готовый к использованию в любое время года.

ящик для картошки

Если лоджия не утеплена, для более эффективного хранения урожая лучше использовать камеру с дополнительным подогревом. Собрать ее легко из двух ящиков разных размеров, воздушную подушку между ними уплотнить пенопластом, строительной пеной. Поддон – пенопластом, опилками, тряпками, картоном.

Эффект дополнительного подогрева достигается с помощью электрических лампочек. Включать свет в контейнере на 4-5 часов в день. Такие дополнительные меру позволят отлично сохранить клубни в сильные морозы. Некоторые умельцы вместо бытовых ламп в качестве источника тепла используют включенный фен.

Неплохой вариант зимовки картофеля – старый холодильник. Более того, неработающий рефрижератор легко переделать в элемент декорирования балкона. Для этого стоит модифицировать крышку холодильника, например, в пуфик. Как вариант – расписать «белого друга» красивыми узорами.

Не нашлось в доме ничего из описанного выше? Не беда. Обычные ящики (пластиковые/деревянные) продаются в каждом хозяйственном магазине. Они хороший вариант в качестве тары для хранения овощей на балконах. Убережет урожай от промерзания обычное ватное одеяло, а от контакта с бетоном – деревянные планки, лист плотного картона, пенопласт. О дополнительной вентиляции переживать не стоит.

Почему стоит на зиму запасаться картофелем

Хранить картофель на балконе многоэтажки — вовсе не способ просто сэкономить средства, поскольку зимой любые овощи, и картофель в том числе, дороже, чем в период его массового сбора. Скорее, это способ экономии времени и нервов.

Бывают ситуации, когда хочется приготовить какое-то блюдо из картошки, а ее как раз и нет в доме.

Картофель на балконе

Если магазин, в котором продают свежие овощи находится далеко или работает не круглосуточно, то свои желания придется отложить на завтрашний день.

Поэтому большинство наших граждан предпочитают запасаться картофелем, капустой, морковью, свеклой. Запасы делают если не на весь зимний период, то хотя бы на каждый месяц, чтобы отсутствие необходимых овощей в доме не застало хозяйку врасплох.

Если лук и чеснок можно держать в теплом месте, то сохранить морковь, капусту или картошку в квартире не удастся.

Через достаточно короткое время они увянут и начнут прорастать. Поэтому лучшее место для их сбережения в квартире — это балкон. Но для этого в данном пространстве нужно создать соответствующие условия.

Как уберечь овощи от замораживания

Первое, на что следует обратить внимание при закладке корнеплодов на длительное хранение, — это их влажность и чистота.

Если клубни влажные и в комьях земли, то они не смогут лежать долго даже при оптимальном температурном режиме.

Пока на улице не слишком холодно, чистый и сухой картофель на балконе не замерзнет и не начнет гнить. Особенно если хранить его в коробках из толстого гофрированного картона. Поскольку картофель содержит большое количество воды, то он может выдерживать температуру не ниже нулевой отметки.

Это значит, что на открытом балконе без остекления в зимнее время картошку сохранить даже теоретически невозможно — она просто замерзнет. Но обморожению при незначительном снижении температуры (до -10° С) подвергнется только тот слой корнеплодов, которые будут находиться в непосредственном соприкосновении с холодным воздухом или полом. Внутри, в самом центре мешка или ящика, картофель не замерзнет.

Правда, если поджарить мерзлый (не успевший оттаять и почернеть) картофель, то он будет иметь достаточно своеобразный сладковатый вкус. Некоторым даже нравиться. Приобретение картофелем сладкого вкуса связано с тем, что один углевод (крахмал) при снижении температуры превращается в другой (сахар).

И все же, как хранить картофель, чтобы он не замерз даже в сильный мороз?

Оптимальная температура для сохранности картофеля без прорастания и замерзания — это режим от +2° С до +6°… 8° С.

Такую температуру невозможно обеспечить на открытом балконе. А вот если это незастекленная лоджия (когда закрыты боковые стороны и на фасаде расположена бетонная панель), то нормальные условия для корнеплодов создать вполне реально.

Как сохранить картошку на балконе зимой

Отличный вариант — это сделать пенопластовый ящик для картошки своими руками.

При этом важно загерметизировать угловые стыки этого короба. Если его стенки будут иметь достаточную толщину (около 5 см), он будет плотно закрываться, то такое хранилище будет выполнять функцию термоса. Внутри будет сохраняться температура, которую имеет продукт, находящийся в этой емкости.

Также на открытой лоджии можно сделать ящик для хранения корнеплодов в зимнее время из фанеры или досок. Но его также нужно утеплить. Оптимальным материалом для утепления, кроме листового пенопласта между двумя слоями фанеры или досок, может стать гофрированный картон в несколько слоев.

Кроме того, если сделать утепленный ящик на каком-то возвышенном основании, то в нем можно сохранять корнеплоды в течение нескольких холодных месяцев.

Обязательно нужно сделать так, чтобы дно не соприкасалось с бетонным полом балкона.

Также ящик для хранения картофеля можно укрыть старыми одеялами или пальто.

Хранение картошки в ящике на балконе

Некоторые домашние умельцы предлагают сделать на открытом балконе зимнее хранилище для картофеля с подогревом, датчиками и автоматическими реле отключения обогрева. Но такое сооружение при его изготовлении и эксплуатации обойдется возможно дороже, чем ежемесячная покупка картошки в супермаркете или на рынке.

Надежное хранение картошки на балконе в течение всего периода может обеспечить шкаф, стенки которого дополнительно обшиты изнутри фольгированным утеплителем.

Хранение картошки на балконе

В этом случае используют экранированный утеплитель того же типа, что и для подкровельного пространства домов. Если такой утеплитель имеет микропористую поверхность для отвода влаги, то хранение картофеля на балконе, даже абсолютно не утепленном, будет очень эффективным.

Сегодня на рынке появились так называемые балконные погребки для хранения овощей, которые имеют вид рюкзака.

Их можно подвешивать на мощных дюбелях к стене балкона. Они рассчитаны на объем от 1 до 3 мешков картошки. Производитель утверждает, что такие балконные погребки способны хранить корнеплоды при температуре до -40° С. Балконные погребки работают от электросети. Потребление электроэнергии составляет от 120 до 240 Вт.

Как хранить картошку на балконе зимой

Решение, приобретать ли готовые балконные погребки или сделать хранилище своими руками, всегда остается за хозяином.

Разновидности контейнеров

По своей конструкции все подобные системы разделяются на 2 основных вида:

Гибкие термошкафы для хранения овощей. Они отдаленно напоминают большой теплый мешок, изготовленный на текстильной основе. Очевидным плюсом термомешка является то, что по окончании зимнего сезона его можно сложить, экономя, таким образом, много места.Утепленные ящики, которые представляют собой твердую конструкцию, сделанную из того или иного материала. Чаше всего используется древесина (доски, фанеры, ОСБ листы и прочее).

Ларь из старого холодильника

Кроме того, разные хранилища классифицируются в зависимости от того, из какого материала они выполнены (деревянные, из непромокаемой прочной ткани, пластиковые, с металлическим каркасом), а также по тому, имеется ли у такого места хранения обогрев или нет. Объем у них также может быть разным, иногда они различаются расположением полок (горизонтальное или вертикальное).

На заметку! Для дополнительного удобства и использования свободного пространства из верхней части таких зимних контейнеров сделана скамья, а иногда – даже целый небольшой диван, который летом послужит в качестве банкетки, где можно присесть и отдохнуть.

Что касается конструкций без дополнительного электрообогрева, то лучше всего использовать их в таких местах, где нет непосредственного соприкосновения с морозным воздухом. Иными словами, речь идет про подъезды, общие коридоры, застекленные лоджии и так далее. Хотя, на некоторых закрытых балконах лучше установить именно обогреваемый теплый короб, желательно, оснащенный терморегулятором. Благодаря последнему, у вас появляется возможность регулировать температуру воздуха внутри. Диапазон может быть разным, например, от 0 до 10 градусов, в зависимости от того, какие продукты вы намерены там хранить. Уровень потребления электроэнергии у них, соответственно, также будет разным. В любом случае, так будет надежнее, овощи в таком ларе не замерзнут, а банки с капустой или маринованными грибами – не полопаются от мороза.

Хранить овощи на балконе зимой вполне можно и в гибком контейнере, который отдаленно напоминает большую сумку или рюкзак. Такие конструкции очень практичны, поскольку, как уже отмечалось, при необходимости их можно убрать или временно перенести. Некоторые модели оснащены обогревом с терморегулятором. С другой стороны, вы можете сделать ящик для овощей на балконе своими руками, чего не скажешь о мягкой сумке, изготовление которой, в большинстве случаев, осуществляется промышленным образом. Такие вещи, как правило, лучше купить в магазине, нежели делать самому. При всей практичности, из сумки-термоса не получится сделать пуфик, диванчик или сиденье. Так что, все типы конструкций имеют свой достоинства и недостатки. Каждый выбирает вариант самостоятельно, исходя из своих условий и требований.

Что касается того, какую температуру способны выдержать подобные конструкции. Все зависит от нескольких критериев, в том числе, от того, насколько утеплен овощной шкаф, имеется ли в нем дополнительное утепление, является ли балкон открытым или закрытым и так далее. В любом случае, лучше не хранить продукты при температуре -30C и ниже. Кстати, эта же рекомендация касается и утепления, поскольку при чрезмерно теплой погоде картофель и другие овощи могут подвергнуться порче. Желательно, чтобы стенки погребка были не тонкими и выполняли функцию изотермы и при положительных температурах.

Условия хранения картошки, морковки, свеклы, лука

Для хранения овощей важно учитывать следующие параметры:

  • наиболее оптимальный температурный режим находится в пределах от +1 до +5 градусов по Цельсию;
  • необходима хорошая вентиляция;
  • влажность воздуха внутри должна составлять 80-90%.

Овощные культуры при их хранении выделяют достаточное количество влаги, поэтому важно правильно их размещать. Например, для картошки необходимо создание хорошей вентиляции. Для оптимального хранения овощей внутри большого ящика лучше использовать крепления с подвесными держателями, на которые можно устанавливать несколько рядов пластиковых решетчатых ящиков. Эти специальные приспособления, сделанные своими руками, обеспечивают качественное хранение картошки, морковки, свеклы, капусты и фруктов длительное время.

Таким образом, ящик для овощей на балконе — это термоящик, сохраняющий стабильную температуру и влажность в разных условиях окружающей среды.

Соответственно, при изготовлении его своими руками необходимо уделять максимальное внимание герметичности. Стенки такой конструкции должны быть двойными, а между ними лучше заложить утеплитель в виде пенопласта, минеральной ваты, опилок и других термоизоляционных материалов.

Двойная утепленная крышка дополняет герметичность. Такой термоящик сохраняет прохладу в жару и тепло при низких температурах окружающей среды. При условиях отрицательных температур окружающей среды важно в такую конструкцию добавить эффективный обогрев. В случаях умеренной климатической зоны достаточно будет установки лампочки, а в условиях морозных зим целесообразным станет использование элементов инфракрасного пленочного «теплого пола» с терморегулятором снаружи.

Термоящиквверх

Пошаговое изготовление термоящика своими руками

Конструкцию балконного «погребка» можно выбрать в зависимости от общего интерьера лоджии. Это может быть:

  • вариант с выдвижными ящиками;
  • хранилище в виде шкафа с боковыми дверцами, занимающее одну из сторон балкона;
  • ящик с вертикальной загрузкой, который может эффективно использоваться в пространстве балкона как лавка или диванчик для отдыха.

Габариты таких конструкций могут отличаться в зависимости от размеров семьи и от пространства лоджии или балкона. Естественно, целесообразно использовать по максимуму полезную площадь ящиков для картошки и других продуктов. Оптимальными размерами считается длина около метра, высота в пределах 120-130 см, а также глубина 60 см.

Пластиковый порог на балкон — его плюсы, минусы и как сделать описаны в нашем материале на сайте.

Из чего можно сделать балконный пол можно узнать из этой статьи.

Для изготовления своими руками ящика для овощей на балконе, понадобятся:

  • деревянные листы;
  • бруски сечением 20×40 мм, 40×40 мм;
  • тепловая изоляция вплоть до ватного одеяла;
  • крепления для монтажа: шурупы, уголки;
  • составы, защищающие дерево.

В умеренной климатической зоне при условии хорошо утепленной лоджии обогрев ящика для овощей использовать необязательно. В таком случае желательно применять дополнительный утеплитель, покрытый фольгой.

вверх

Порядок проведения работ по созданию овощного ящика

  1. Сначала своими руками необходимо сделать основание по внешним размерам, соответствующим площади ящика. Изготавливается каркас из брусков, обшивается, утепляется перед установкой на место.
  2. Собирается каркас для боковых стенок корпуса. Бруски, нарезанные по размеру, соединяются в раму, а после этого прикрепляются к основанию саморезами по дереву. Все рамы снизу и сверху по периметру скрепляются между собой с помощью металлических уголков. Все стенки за исключением лицевой обшиваются фанерой.
  3. На следующем этапе нужно изготовить ящик, размеры которого на 100-150 мм меньше внешнего основания. Этот ящик оклеивается утеплителем, на который в варианте без обогрева необходимо закрепить утеплитель с покрытием из фольги.
  4. Боковые стороны внешнего корпуса лучше закрепить к стенам на кронштейны.
  5. Внутренний ящик устанавливается прямо на внешний «постамент», а в случае варианта с обогревом он устанавливается на ножки.
  6. Для крепления лицевой панели внешнего ящика используются магниты или петли. С этой стороны необходимо обеспечить свободный доступ к зазору между основанием и дном внутреннего хранилища для картошки. В это место помещается лампа накаливания или нагревательный элемент, который управляется с помощью наружного терморегулятора. Терморегулятор будет поддерживать температуру внутри на нужном уровне.
  7. Крышка изготавливается по внешним размерам и утепляется изнутри. После чего она крепится на петли или специальные кронштейны.

Такой ящик, сделанный своими руками, можно эффективно использовать в качестве удобного диванчика, укрыв его матрасом. Хранилище, предполагающее собственный обогрев для поддержания стабильной температуры на холодном балконе, будет подогревать и диван.

Для создания атмосферы красоты и уюта пространство лоджии украшается домашними растениями. Ящик для цветов на балконе можно установить на кронштейны снаружи и украсить ими внутренние стены. А можно поставить по периметру балкона.

Ящик для цветов

Таким образом, каждый человек может организовать пространство своей квартиры, максимально эффективно используя площадь балкона или лоджии. Сделав ящик для хранения картошки, закрепив на кронштейны ящик для цветов на балконе, люди создают зону комфорта для себя и своей семьи.

Каким может быть контейнер для овощей?

Прежде всего, стоит определиться с тем, какую конструкцию и размеры будет иметь ящик. Размеры, как правило, определяется потребностями семьи. Чем больше требуется заложить на хранение овощей, тем более объемным должен быть контейнер. Что касается формы, то возможны следующие варианты:

  • Ларь. Это наиболее простая форма, такой ящик довольно просто сделать своими руками. Контейнер представляет собой прямоугольную емкость с верхней загрузкой. Крышка может быть съемной или закрепленной на петлях.
  • Шкафчик. Такой ящик с боковой загрузкой можно оборудовать полками, на которые устанавливают коробки с овощами или банки с консервацией.
  • Комод. Это весьма удобная конструкция, представляющая собой корпус с выдвижными ящиками. Однако сделать такой ящик сложнее, за выполнение работы своими руками стоит браться только опытным мастерам.

Как обеспечить нормальные условия хранения?

Как правило, на хранение закладывают картофель и некоторые другие овощи. Для того чтобы сохранить урожай, нужно обеспечить температуру в хранилище в пределах 5-10 градусов тепла. При более высокой температуре овощи начнут прорастать, а если температура опустится ниже нуля, то урожай замерзнет и его останется только выбросить.

Если помещение отапливается

В том случае, если на балконе не просто установили стеклопакеты и сделали утепление, но организовали отопление (сделали теплый электрический пол, установили электрический радиатор отопления), для хранения овощей достаточно сделать самый обычный ящик желаемой формы. Обязательным условием является выполнение вентиляционных отверстий, чтобы овощи могли «дышать».

Если отопление недостаточно

Если на балконе отопления нет, но все конструкции очень хорошо утеплены, то при отсутствии сильных морозов температура в этом помещении будет оставаться положительной. Но она может быть недостаточной для нормального хранения овощей.

Чтобы обеспечить нормальные условия для хранения, следует соорудить термостатический контейнер. Изготовить его своими руками совсем несложно, нужно будет только запастись теплоизолирующим материалом.

Совет! Особенностью термостатического ящика является наличие двойных стенок, между внешней и внутренней стенкой необходимо поместить пенопласт или другой вариант теплоизолирующего материала.

Процесс изготовления термостатического контейнера своими руками проходит так:

  • из бруса собирается основание будущего ящика;
  • затем он обшивается изнутри фанерой или другим плотным листовым материалом;
  • с наружной стороны на фанеру наклеивается пенопласт. Чем толще будет слой теплоизолирующего материала, тем лучше в контейнере будет сохраняться температура;
  • после установки теплоизолирующего слоя нужно очень тщательно заделать все зазоры и щели. Для этого используется монтажная полиуретановая пена и силиконовый герметик;
  • теперь нужно обшить контейнер сверху облицовочным материалом, можно использовать тот, что применялся для отделки стен, например, пластиковые панели;
  • важной деталью термостатического контейнера является крышка. Она также должна быть двойной со слоем теплоизолирующего материала. Очень важно, чтобы крышка максимально плотно закрывала ящик, иначе термостатический эффект будет утрачен.

Если отопления нет

Если балкон не имеет отопления и температура на нем в зимнее время опускается ниже нуля, то необходимо не только изготовить термостатический контейнер, но и организовать его обогрев.

Раньше домашние мастера использовали для этой цели одну или несколько лампочек накаливания, которые излучают тепло. Однако такое решение нерационально. Во-первых, лампа не может обеспечить достаточное количество тепла, во-вторых, электроэнергия расходуется нерационально.

Намного удобнее использовать для обогрева ящика современные системы с автоматическим контролем температуры. Эти системы снабжены датчиками, которые регулируют включение-выключение обогрева, то есть, электроэнергия будет расходоваться только по необходимости. Такую систему можно установить своими руками, но, если домашний мастер не очень хорошо разбирается в электрике, лучше пригласить для выполнения этой части работы специалиста.

Итак, если есть необходимость изготовить контейнер для хранения запаса овощей, то его удобно расположить на балконе. Выбор размеров ящика определяется потребностями семьи, а вот его устройство будет зависеть от того, как организовано отопление на балконе. Если это помещение отапливается, то сделать овощехранилище будет несложно, но и при отсутствии отопления можно найти выход.

5 верных способов сохранить урожай картошки в квартире

Успешное хранение картофеля в домашних условиях зависит как от правильности предварительной подготовки клубней и выбранных сроков сбора урожая, так и от условий, в которых они будут находиться в течение всей осени и зимы. Существует несколько действенных способов, позволяющих сохранить картофелины с минимальными потерями и в наилучшем виде.

Хранение картофеля в погребе

Хранение урожая картофеля в погребе является идеальным вариантом. Особенно если в этом погребе создать оптимальные условия. В помещении следует проверить вентиляцию и убедиться, что она нормально функционирует. Стены не помешает обработать раствором гашеной извести, медного купороса и поваренной соли. Деревянные поддоны обрабатываются раствором перманганата калия и тщательно просушиваются.

Картофель в погребе

Между закромами с картофелем целесообразно установить ящик со свеклой. Известно, что этот корнеплод вытягивает всю лишнюю влагу. Температура в погребе для хранения картофеля должна поддерживаться на уровне +5 °С, а влажность в пределах 91%. В таких условиях обеспечивается наилучшая сохранность клубней.

Посмотрите также

Как правильно подготовить посадочный материал и когда сажать картофель, чтобы получить богатый урожайКак правильно подготовить посадочный материал и когда сажать картофель, чтобы получить богатый урожай

Если в помещении нет закромов, а построить их проблематично, для картошки своими руками можно соорудить ящики. Между досками оставляют небольшие щели, чтобы циркулировал воздух.

В коридоре или подъезде

Хранящийся таким способом картофель не занимает пространство в квартире, а в случае необходимости его можно быстро набрать. Предварительно стоит изготовить ящик для картошки. В подъезде либо в коридоре всегда теплее, чем на улице, но прохладнее, чем в жилом помещении.

Ящики с картошкой

Однако есть и недостатки у такого метода хранения:

  • резкие температурные перепады не лучшим образом сказываются на сохранности урожая;
  • хранить клубни можно непродолжительное время;
  • возможность кражи урожая;
  • недовольство соседей.

Данный метод предпочтителен, если картофель нужно оставить только до весны, а собственного погреба не имеется.

В ящике на балконе

Ящик для хранения картошки на балконе своими руками можно изготовить из деревянных досок, сбив их между собой вплотную. При этом надо делать сразу два изделия, которые будут входить друг в друга по принципу матрешки. Между стенками оставляется промежуток в 5 см. В него укладывают утеплитель (пенопласт, опилки). Также надо изготовить двойную утепленную крышку для данного приспособления. Хранить картошку в таком ящике можно только в застекленной лоджии. Урожай сохраняется даже в холодные зимы.

Картофель в ящике

В магазине можно приобрести готовый погребок бытового назначения, предназначенный специально для хранения урожая. Это изделие из современных теплоизоляционных материалов с электроподогревом. Какую минимальную температуру выдерживает картофель в этом контейнере, полностью зависит от производителя. Есть модели, предоставляющие возможность хранить клубни даже при -40 °С. Объем их колеблется от 100 до 300 литров.

Небольшой запас в холодильнике

Хранение урожая картофеля в холодильнике не практично из-за ограниченности имеющегося пространства, но в случае необходимости хозяйки им пользуются. Как правило, помещается туда только несколько килограммов. Оптимальная температура хранения — 3-5 °С. При этом доставляют неудобства такие моменты:

  • непонятно, в какой таре лучше хранить клубни, ведь в целлофановом мешке они потеют и быстро загнивают, а сквозь сетку просыпается наружу грязь;
  • нельзя поместить на хранение большой объем картошки;
  • при длительном хранении  значительно ухудшаются вкусовые качества из-за преобразования крахмала в сахар.

Сбор картошки

Хранение картофеля в квартире

В домах хранятся предназначенные для первоочередного употребления запасы картошки. Даже в хорошо проветриваемом жилом помещении температура воздуха редко опускается ниже +20 °С. Для сохранности клубней это не очень благоприятно. Лучше приспособить под хранилище какие-либо элементы кухни, мебель либо кладовую.

Подойдут и встроенные шкафы. Если делается ремонт или перепланировка квартиры, то дизайн интерьера прихожей создают таким, чтобы там нашлись места для хранения продуктовых запасов из собранного урожая.

Какие сорта картофеля хранятся лучше всего

Сохранить картофель в клубнях не так уж и сложно. Важно помнить, что ранний сорт склонен быстро портиться, и предпочтение стоит отдать средним либо поздним видам. Селекционерами выведены сорта картофеля, описание и характеристика которых обещают очень хорошую лежкость без потери вкусовых качеств.

Посмотрите также

Причины, почему не цветет картофель, и что нужно делать, чтобы был хороший урожайПричины, почему не цветет картофель, и что нужно делать, чтобы был хороший урожайСорта картофеля

К ним относятся:

  • Астерикс;
  • Атлант;
  • Скарб.

Все три сорта относятся к столовым. Астерикс отличается кожурой красного цвета, а Скарб и Атлант — желтого. Все они демонстрируют отличную лежкость и высокую урожайность. Стоит обратить внимание еще и на такие достойные варианты:

  • Пикассо;
  • Журавинка;
  • Голубизна;
  • Лорх;
  • Веснянка.

Хранение картошки одного и того же сорта может быть успешным как на балконе, так и в комнатных условиях. Чтобы выбрать оптимальный вариант, стоит поэкспериментировать не только со способами, но и с температурами.

Выкопанная картошка

Распространенные ошибки

Хранение картофеля без соблюдения определенных требований и правил невозможно. Все затраты и усилия могут оказаться напрасны, если пренебречь ими. Прежде всего, надо подобрать самый подходящий сорт. Ранние виды даже при обеспечении близких к идеальным условий не смогут долго сохранять свои товарные и вкусовые качества. Даже в прохладном помещении их максимальный срок хранения — до декабря.

Из-за нехватки знаний и неопытности чаще всего допускаются следующие ошибки при хранении картофельных клубней:

  • отобранный материал имел признаки заболеваний или порчи;
  • хранение в отдельности от других корнеплодов и овощей;
  • хранение в естественных условиях;
  • закладка на хранение не перебранного материала;
  • хранение клубней в мешках.

Корзина с картошкой

Картофелю необходимо создавать подходящую влажность и температуру воздуха, потому стандартные квартирные условия для его хранения никак не подходят. Если чувствуется запах гнили, и летают мухи и мошки, то урожай стоит немедленно перебрать и выбросить порченые картофелины. Угрозу таят в себе повышенная влажность и температура воздуха в хранилище.

В таких условиях корнеплод быстро приходит в негодность, прорастает, либо же у него развиваются процессы гниения.

При закладке в закрома толщина слоя картофеля не должна превышать одного метра. В противном случае нижний слой быстро начнет преть, а затем и гнить из-за избытка влаги. Дно следует застилать впитывающим воду материалом, например, песком либо опилками. Ни в коем случае не применяют для этих целей линолеум, доску для пола, шифер. Не подойдет для хранения картошки и голый цементированный пол.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: