Лучшие сорта черной смородины

Смородина из семейства крыжовниковых была «приручена» человеком относительно недавно – всего около 500 лет назад, когда время возделывания груш и яблонь исчисляется тысячелетиями. Кстати, Москву-реку некогда величали Смородиновкой из-за произрастания вдоль ее берегов этих кустарников. Сегодня же «молодую» культуру можно увидеть на любом садовом участке.

Селекционеры неустанно предлагают нам новые гибриды с учетом сроков созревания для различных климатических зон. При их выведении уделяется также внимание также размерам и вкусу плодов, длине кисти, формированию кустов, их стойкости к холодам и болезням.

Важными критериями достижения «идеальной» смородины являются также её живучесть, самоплодность, урожайность. При этом ориентируются на отечественный опыт ручного сбора урожая для употребления в свежем и замороженном видах, для заготовок (варенье, джемы, напитки и т. п.)

Содержание статьи

  1. Об особенностях чёрной смородины
  2. Классификация по срокам созревания
  3. Учитываем критерий «самоплодности»
  4. Лучшие сорта для Подмосковья
  5. Выбираем сорта смородины для Урала
  6. Лучшая смородина для Сибири
  7. «Хиты» сортов крупноплодной черной смородины:
    1. Ядреная
    2. Черный жемчуг
    3. Титания
    4. Селеченская 2
    5. Пигмей
    6. Добрыня
    7. Изюмная
    8. Лентяй
    9. Черный бумер
    10. Созвездие
    11. Гулливер
    12. Дачница
    13. Багира
    14. Биг Бен
    15. Валовая

А зарубежная селекция рассчитана, преимущественно, на механизированный сбор сырья безотносительно к их размерам, массе для промышленной переработки.

Об особенностях чёрной смородины

Об особенностях чёрной смородины

Популярность плодов черного цвета объясняется ее рядом преимуществ перед красными и белыми, а именно:

  • более высокая насыщенность всех надземных частей эфирными маслами. Они содержатся в густо расположенных на нижней стороне листьев особых железах. Поэтому все растение обладает ярко выраженным ароматом, чрезвычайной душистостью
  • содержание аскорбиновой кислоты здесь преобладает в несколько раз больше, нежели в плодах-«сородичах» другого цвета. Кстати даже у еще зелёных ягод полезных веществ больше в 4 раза, чем у полностью созревших. Не поэтому ли еще не конца дозревшую смородину так любит наша детвора?…
  • плоды менее кислые и не такие водянистые, по сравнению с другими соплодиями этих растений. Посему объем приготовленного из них сока будет около 10% ниже, чем из более светлых ягод
  • высокая морозостойкость, что очень важно для холодных регионов нашей страны
  • возможность размножения не только кустами, но и черенками, отводками.

Черноплодная смородина также отличается высокой требовательностью к влажности почвы, уязвимостью к разным заболеваниям, повреждениям вредителями. При этом она требует постоянного формирования, грамотного прореживания веток разного возраста.

Многие из этих сортов могут плодоносить до 30 лет при надлежащем уходе (правильный выбор почвы и места посадки, обрезка, полив, рыхление, подкормка удобрениями и т. п.).

Классификация по срокам созревания

Классификация по срокам созревания

Особенности климата, свойства почвы в различных местах влияют на развитие и плодоношение куста, Это имеет решающее значение при выборе саженцев. Ведь только 50 из имеющихся более 200 сортов можно успешно выращивать в разных регионах центральной, средней полосы России.

Одним из важных критериев выбора садоводов являются, прежде всего, сроки созревания, а именно:

  1. Ранние. Их цветение начинается в первой половине мая и к средине июня появляются зрелые ягоды. К ним относятся Дачница, Диковинка, Дубровская, Наследница, Пигмей, Русалка, Селечинская-2, Черный Бумер, Экзотика, Шаровидная и др.
  1. Средние сорта зацветают со средины мая, а созревают к концу июля. Это: Багира, Белорусская сладкая, Вологда, Добрыня, Дочка, Журавушка, Изюмная, Катюша, Русалка, Садко, Селечинская, Черный Жемчуг и ряд других.
  1. Среднепозднего созревания во второй декаде июля достигают Багира, Баррикадная, Венера, Вологда, Жемчужина, Зеленая дымка, Изумрудное ожерелье, Титания, Юбилейная копаня, Орловский вальс и ряд других сортов. Именно их, чаще всего, выбирают огородники, дачники. Ведь благодаря теплой, солнечной погоде ягоды накапливают максимальное количество полезных веществ, витаминов.
  1. Поздние сорта здесь являются, пожалуй, самой малочисленной группой. Они цветут со второй половины мая, а ягоды созревают в первой декаде августа. Из-за весьма продолжительного периода вегетации они больше всего подвергается повреждениям вредителями, грибка. Наиболее востребованными считаются такие сорта, как: Аркадия, Алтайская поздняя, Лентяй, Мила, Татьянин день, Ядреная.

Выбирая любой из этих вариантов, важно помнить, что все ягоды обладают одинаковым составом микроэлементов, витаминов, великолепными лечебно-профилактическими свойствами. На их удельный вес, уровень глюкозы, степень сладости или кислоты смородинок влияют сезонные факторы.

Обратите внимание! Почвенные условия мест произрастания сортов, погода конкретного года/месяца могут также влиять на эти показатели.

Учитываем критерий «самоплодности»

Учитываем критерий «самоплодности»

Специфика смородины состоит в том, что большинство ее сортов способны к опылению собственной пыльцой, т. е. самоплодны. Это отражается на количестве их завязи, формировании плодов по сравнению с растениями со свободным опылением.

Среди сортов с 50 % самоопыления находятся крупноплодные Ажурная, Дачница, Искушение, Пигмей, Нара, Севчанка и многие другие. Неплохой показатель (от 30 до 50 % самоплодности) имеют Бинар, Голубичка, Дар Смольяниновой, Дебрянск, Искушение, Селечинская-2, Сударушка, Тамерлан, Ядреная и др.

Поэтому для повышения урожайности крупных ягод рекомендуется рядом сажать по нескольку кустов из разных сортов.

Лучшие сорта для Подмосковья

Лучшие сорта для Подмосковья

При выборе саженцев смородины для средней полосы России с низкой зимней температурой важно учитывать структуру ее малоплодородной, кислой почвы.

А достижение положительного эффекта предполагает, что при посадке ее необходимо «облагораживать» удобрением, известкованием и т. п. Это повышает плодородие грунта, позволяет достичь необходимой степени нейтральной или слабокислой реакции (pH от 5,0 до 5,5).

  • Исходя из практики, многие садоводы считают лучшими ранними сортами для климатических условий Подмосковья такие, как Дачница, Жемчужина, Изюмная, Нара, Нестер Козин, Пигмей, Селечинская, Черный бумер, Экзотика. Хорошо чувствует себя и родной для региона урожайный, самоплодный, зимостойкий Московский.
  • Среди сортов со средними сроками созревания достойны внимания Белорусская сладкая, Детскосельская, Добрыня, Дубровская, Измайловская, Катюша и другие.
  • Идеально подходят для подмосковного климата такие поздние сорта, как: Лентяй, Вологда, Дочка. Характерно, что они безболезненно переносят низкую зимнюю температуру и сохраняют устойчивость к вредителям, болезням.

Характерная особенность этих вариантов заключается в том, что они адаптированы к специфике климата региона: засухоустойчивость, весенние резкие перепады температуры воздуха.

Выбираем сорта смородины для Урала

Выбираем сорта смородины для Урала

Климатические условия во всех регионах Урала значительно суровее, нежели в центральной части Росси. Зимой здесь средняя температура при сильном ветре может достигать от -20°C до -40°C, а летом – до +35°C.

Поэтому при подборе крупноплодной черной смородины рекомендуется останавливаться на культивированных саженцах, учитывающих такие особенности. Во избежание массовых повреждений завязей и цветков во время весенних заморозков следует сажать сорта с разными сроками их цветения.

Предлагаем познакомиться с наиболее выносливыми растениями, которые могут даже в достаточно прохладных районах развиваться и плодоносить. Здесь можно ориентироваться на предложения районированных сортов от селекционеров из Свердловска и других специалистов.

  • Среди ранних сортов цветения и созревания ягод советуем обратить внимание на Напев Уральский, Добрый Джинн, Сибилла. Наряду с этим перечнем достоин внимания и «старый» ассортимент, а именно: Валовая, Пигмей, Память Мичурина, Подарок Кузиору, Шаровидная.
  • Промежуточным вариантом может быть один из лучших сортов последних лет с ранними и средними сроками вызревания Пилот.
  • Среднепоздние сорта представлены выведенными в этом регионе Фортуной, Глобусом, Дашковская, Венера, Сударушка, а также сибирскими селекционерами – Престиж.
  • Из поздних видов хорошо зарекомендовали себя Багира, местная Славянка, сибирская Ядреная, украинская Краса Львова.

В каждой из этих категорий крупноплодная черная смородина обладает зимостойкостью, адаптацией к резким перепадам температуры, возвратным заморозкам.

Лучшая смородина для Сибири

Лучшая смородина для Сибири

На необъятных сибирских просторах с его климатом и почвами могут хорошо приживаться местные и европейские селекции с различными сроками созревания. Закономерно, что достойное место занимают саженцы с повышенной морозостойкостью дальневосточных, алтайских, уральских селекций.

Они выведены специально для Северного, Северо-Западного, Дальневосточного регионов. Однако последние развиваются вначале несколько медленнее и начинают нормально расти, как их аналоги из Европы, только на второй год после посадки.

Лучшими крупноплодными сортами здесь считаются обладающие высокой устойчивостью против крепких морозов, неприхотливыми условиями выращивания.

  • Желающие разводить кусты смородины с ранним созреванием крупных ягод могут использовать саженцы Изюмной, Селечинской, Сибиллы.
  • Среди сортов среднего периода созревания черной крупноплодной смородины хорошо показали себя: Бурая дальневосточная (другое название – Бурая Фаворской), Геркулес, Глобус, Лучия, Ядреная.
  • Адаптированы к сибирским условиям выращивания поздноспелых крупных, сладких полезных ягод. К ним относятся такие сорта: Алтайская поздняя, Аркадия, Багира, Венера, Лентяй, Мила, Перун, Татьянин день.
  • Почитатели суперкрупных черных ягод с равномерным их распределением по всей кисти выбирают саженцы с разными сроками созревания. Среди них Глобус, Добрыня, Крупноплодная Литвиновой, Романтика, Пигмей, Селечинская, Сибилла, Ядреная. Характерно, что корни кустов, черенков оставались без повреждений даже при майских заморозках до -10°C.
  • Для тех, кто среди всех показателей отдает предпочтение обильности урожая рекомендуем Валовую, Дачницу, Дружную, Изюмную, Лентяя, Уссури, Ядреную. А наиболее стойкими против болезней, вредителей считаются такие сорта, как: Глобус, Гулливер, Валовая, Севчанка, Сибилла.

Какие виды смородины существуют в природе и в чём их отличие

Смородина является многолетним кустарником и выращивается в большинстве случаев из-за ягод. Есть также и сорта, которые сажают для украшения участка:

  • Декоративнолиственные
  • Красивоцветущие

Куст смородины в саду

Всего в природе существует видов смородины довольно много:

Чёрная смородина. Самый распространённый вид смородины, который высаживается на дачных участках и в больших усадьбах. Ягода чёрной смородины признана одной из самых ценных среди ягодных кустарников. В ней содержится очень много витамина C.

Только у чёрной смородины ароматны все части растения, кроме корней. Листья и даже побеги используют при изготовлении целебных настоев и отваров.

Куст чёрной смородины в высоту достигает не более полутора метров. Окраска ягод меняется от тёмно-фиолетового до чёрного цвета в зависимости от сорта. Максимальный размер ягоды у отдельных видов достигает 3 грамм. Рекордсмены могут похвастаться пятиграммовыми ягодами.

Крепятся они к небольшим веточкам, с которыми потом срываются при сборе урожая. Максимальное количество полезных веществ сосредоточено в поздних сортах. Если ягоды немного не дозрели, то это не беда. При приготовлении варенья или протирании с сахаром это будет незаметно, зато количество витамина C в такой ягоде зашкаливает.

Красная смородина. По форме и росту кусты красной и чёрной смородины различаются очень незначительно. Правильно сформированный куст должен иметь не более 15 побегов.

Ягоды красной смородины в период полной зрелости имеют сочный красный цвет, который у разных сортов темнее или светлее. Они не такие плотные и ароматные, как у чёрного вида. Вкус плодов с небольшой кислинкой. Чаще всего ягоды используются для приготовления варенья, желе и других заготовок.

Красная смородина созревает целыми большими гроздьями. Их строение напоминает гроздья винограда. Оболочка каждой ягоды полупрозрачная и видны прожилки.

Белая смородина. Этот вид смородины отличается от красного большим количеством сахара в ягодах. Плоды белой смородины небольшие, желтовато-белые без запаха. На кусте они собраны в гроздь.

Лат. Ríbes nígrum

Ягоды белой смородины чаще, чем красной употребляются в свежем виде. Мякоть каждой ягоды заключена в прозрачную оболочку с прожилками. По мере созревания ягоды из изумрудных становятся белыми.

Кроваво-красная смородина. Эта разновидность выращивается в садах для украшения кустарниковых или древесных групп. По весне большой куст такой смородины весь усыпан ярко-розовыми цветами. У некоторых сортов цветки окрашены в красный цвет. Располагаются они на ветках кистями. Плоды этого вида небольшие, чёрного цвета. Форма каждой ягоды немного удлинённая, вкус пресный.

Высота куста у кроваво-красной смородины во взрослом состоянии достигает четырёх метров. В ширину он разрастается не более одного метра в диаметре.

Ледяная смородина. Этот вид встречается в дикой природе и в садах не выращивается. Плоды у такой смородины съедобные, но кислые и не представляют интереса для садовников.

Если и сажать такое растение, то только для красоты. Цветёт эта смородина красно-коричневыми цветами. В осенний и зимний периоды она украшает сад красными побегами. Размеры куста во взрослом состоянии в высоту около пяти метров, в поперечнике не более двух метров.

Золотистая смородина. Необычная разновидность с красивыми листовыми пластинами и вкусными плодами сможет украсить сад и угостить своего хозяина ягодами необычного жёлтого цвета.

Сейчас кусты золотистой смородины можно встретить на всех континентах, хотя родина её Канада. В высоту куст не вырастает более двух метров. Форма его компактная, ветви направлены вверх. При формировании растения ему можно придать удобную для сбора ягод форму и высоту.

Куст декоративен круглый год:

  • Зимой красные побеги украшают белоснежный пейзажУрожай смородины
  • Весной ароматные жёлтые цветки кистями висят на ветках
  • Летом смородину украшают крупные до 1 см в диаметре круглые вкусные ягоды золотисто-коричневого цвета
  • В августе литься золотистой смородины окрашиваются в оранжевый цвет
  • В сентябре листва становится красной и остаётся на кусте до самых морозов

Дикуша. Этот вид смородины чаще всего встречается в лесах Сибири. Ягоды у дикой смородины вкусные и довольно крупные. Цвет ягод близок к чернильному с беловатым налётом.

Кустарник замечательно приспособился к суровым условиям, и является хорошим материалом для селекции. На его основе создаются новые сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Альпийская смородина. Ягоды этой разновидности розового цвета, на вкус пресноватые. Цветёт такая смородина жёлтыми маленькими цветами, собранными в соцветия. Ареал распространения — Кавказ, Альпы и районы с мягкими зимами.

Выбор разновидности определяется целью садовода. Для декоративных целей хороши золотистая или кроваво-красная смородины. Ягоды вкуснее на садовых видах чёрной, белой или красной смородины.

Сорта чёрной смородины разных сроков созревания

Для того чтобы справиться с урожаем чёрной смородины, не дать пропасть ни одной ценной ягодке, в саду нужно выращивать несколько сортов с разным сроком созревания.

Ранние и сверхранние сорта чёрной садовой смородины начинают созревать немного позднее клубники начиная с середины июня и заканчивая началом июля:

Разные виды смородины

Увертюра. Этот сорт подкупает своими ранними ягодами. Для любителей полакомиться как можно скорее чёрными ароматными смородинками он очень хорош. Вкус ягод кисловатый, размер небольшой. Кустик невысокий не более метра, что позволяет удобно собирать урожай.

Петербурженка. Известный и распространённый старый сорт. От этого он не становится хуже и может похвастаться вкусными, ароматными и крупными ягодами. Редко поражается заболеваниями и почковыми клещами.

К достоинствам можно отнести хорошую сохранность при транспортировке.

Маленький принц. Много хороших качеств сочетает этот сорт:

  • Устойчивость к морозам
  • Стойкость к заболеваниям
  • Редко поражается вредителями

Все эти особенности сочетаются с вкусными сочными ягодами. Они не очень крупные, но зато созревают на кусте одновременно. Это облегчает работу садовника. Урожайность куста очень хорошая — до 4 кг с каждого растения.

Куст с ягодами невысокий и компактный, поэтому урожай собирать удобно. Созревание происходит в конце июня, после чего остаётся снять урожай и готовиться к следующему сезону.

Гулливер. К достоинствам сорта относится засухоустойчивость и морозоустойчивость. Крупные до 3 грамм ягоды очень ровные, ароматные и сладкие на вкус. Кусты такой смородины вырастают до 2 метров в высоту. Побеги всегда сильные и толстые. Урожайность при хорошем уходе до 2 кг с куста.

Дачница. В последних числах июня на ветках красуются чёрные глянцевые ягоды массой до 2,5 грамм. Кожица у них тонкая, вкус сладкий. Сорт очень хорошо противостоит почковому клещу, мучнистой росе и антрактозу. С куста можно собрать около полутора килограммов ягод.

Крупные ягоды черной смородины

Недостаток сорта — форма растения. Куст разваливается и его приходится постоянно держать в форме с помощью подставок. При сегодняшнем изобилии их в садовых центрах это не является проблемой.

Средние сорта созревают в конце июля или начале августа:

Диковинка. Крупные ягоды кисловаты на вкус. Кожица у них тонкая, аромат сильный и приятный. С одного растения можно собрать около 4 кг ягод за сезон.

Алеандр. На сегодняшний день этот сорт считается одним из лучших. В начале августа на кусте созревает много крупных и сочных ягод. Аромат и сладость данного сорта являются его визитной карточкой. Ещё одним достоинством Алеандра является его устойчивость к мучнистой росе. Урожайность этого сорта около 4 кг с одного куста.

Вологда. Тонкая кожица, аромат и нежный вкус так и тянет скушать эти ягоды прямо возле куста. Сорт выживает при любых морозах даже в бесснежные зимы. Куст раскидистый и требует подвязки. Это единственная характеристика не в пользу сорта.

Саратовская крупноплодная. Сладкие и большие ягоды до 2,5 грамм хорошо транспортируются. При долгой засухе он себя ведёт лучше, чем другие сорта.

Поздние сорта смородины начинают созревать к середине августа:

  • Селеченская-2. Приятный аромат, тонкая кожица и сочная, сладкая мякоть характеризуют этот сорт как один из самых вкусных. К этим достоинствам можно добавить отличную морозоустойчивость и засухоустойчивость. Повреждения от нашествия вредителей и болезней минимальные.
  • Куст этого сорта компактный, не разваливается под тяжестью урожая.

Багира. Крупные ягоды с сильным ароматом и сладким вкусом в большом количестве висят на крепких и компактных кустах. Сорт устойчив к заболеваниям махровостью и антрактозом.

Обилие сортов позволяет садоводу наполнять свой рацион такой вкусной и полезной ягодой, как чёрная смородина, в течение всего сезона.

Сорта красной смородины

Напиток из смородины

Красная смородина созревает на кустах одновременно. Для заготовок в виде варенья или желе достаточно в саду иметь два куста разных сортов с различным временем созревания. Существуют рецепты консервирования яблок или капусты с добавлением ягод красной смородины в качестве источника кислоты.

Сорта красной смородины:

Варшевича. Кроме урожая крупных ягод, куст этого сорта может похвастаться своей декоративностью в период плодоношения. Цвет ягод у него необычный бордовый или пурпурный. Они висят красивыми большими гроздьями.

Куст невысокий около 1,5 метра в высоту, но раскидистый и мощный. Созревают ягоды поздно в конце июля, начале августа.

Красная Андрейченко. К концу среднего летнего месяца этот сорт радует садовника ярко-красными, сочными ягодами с небольшой кислинкой.

Куст средний, не раскидистый, ягоды могут висеть в грозди десять дней без потери вкусовых качеств.

Характерной особенностью сорта является исключительная зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе. Иногда в неблагоприятные годы растение может подвергнуться нашествию почкового клеща.

Чулковская. Небольшой и компактный куст этого сорта усыпан красными небольшими ягодами.

Созревание наступает в начале или середине июля. Кислоты в этом сорте меньше, чем в остальных. Тонкая кожица позволяет кушать ягоды в свежем виде или готовить из них желе.

Пышный куст смородины, усыпанный красными бусинами, оживляет садовый пейзаж и манит попробовать горсть спелых и сочных ягод. А желе из красной смородины получается прозрачным и очень вкусным. Туда можно добавить для аромата листочки мяты.

Сорта белой смородины

Белая смородины

Белая смородина незаслуженно отодвинута в сторону более ароматными ягодами. Из неё можно приготовить сок, сироп, джем, варенье и даже компот. На вкус ягоды белой смородины слаще, чем у красной разновидности.

Сорта белой смородины:

Прыгажуня. Обильный урожай ягод заставляет ветки куста прогибаться под весом ягод. Ягоды этого сорта не очень крупные, но сладкие. Цвет ягод бело-розовый, аромат отсутствует.

Ягоды после созревания могут долгое время оставаться на ветках. При этом они остаются такими же сочными.

Голландская. Ягоды цветом больше похожи на маленькие жемчужины. Сорт выращивается давно и полюбился садоводам. Его плоды съедаются в свежем виде из-за очень вкусной мякоти. Она нежная и сладкая. Ягоды крупные и долго не осыпаются.

Куст такой смородины очень компактный, невысокий, удобен для сбора.

Версальская. Цвет ягод кремовый, вкус кисло-сладкий, приятный для употребления в свежем виде. Куст аккуратный, высота его не более одного метра.

Сорт устойчив к вымерзанию, но иногда поражается мучнистой росой.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины.

Белую смородину можно посадить рядом с красной и кушать ягоды с куста. Из всех сортов нужно выбрать самый компактный, и тогда ягоды будут доступны детям.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Интересно прочитать:

  • Смородина ядреная: описание сорта, отзывы

    Смородина ядреная: описание сорта, отзывы

  • Выращивание смородины как бизнес: как правильно рассчитать рентабельность

    Выращивание смородины как бизнес: как правильно рассчитать рентабельность

  • Посадка смородины весной, а также ее размножение

    Посадка смородины весной, а также ее размножение

  • Виды и характеристика кустарных растений: советы садоводов

    Виды и характеристика кустарных растений: советы садоводов

  • Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада

    Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада

  • Саженцы калины: какие существуют виды, правильная посадка и уход

    Саженцы калины: какие существуют виды, правильная посадка и уход

  • Теневыносливые кустарники: декоративные, плодовые и вечнозеленые виды

    Теневыносливые кустарники: декоративные, плодовые и вечнозеленые виды

  • Клубника и виктория: чем отличаются эти родственные культуры

    Клубника и виктория: чем отличаются эти родственные культуры

  • Виноград мускат летний: основные характеристики

    Виноград мускат летний: основные характеристики

Какие виды смородины существуют в природе и в чём их отличие

Смородина является многолетним кустарником и выращивается в большинстве случаев из-за ягод. Есть также и сорта, которые сажают для украшения участка:

  • Декоративнолиственные
  • Красивоцветущие

Куст смородины в саду

Всего в природе существует видов смородины довольно много:

Чёрная смородина. Самый распространённый вид смородины, который высаживается на дачных участках и в больших усадьбах. Ягода чёрной смородины признана одной из самых ценных среди ягодных кустарников. В ней содержится очень много витамина C.

Только у чёрной смородины ароматны все части растения, кроме корней. Листья и даже побеги используют при изготовлении целебных настоев и отваров.

Куст чёрной смородины в высоту достигает не более полутора метров. Окраска ягод меняется от тёмно-фиолетового до чёрного цвета в зависимости от сорта. Максимальный размер ягоды у отдельных видов достигает 3 грамм. Рекордсмены могут похвастаться пятиграммовыми ягодами.

Крепятся они к небольшим веточкам, с которыми потом срываются при сборе урожая. Максимальное количество полезных веществ сосредоточено в поздних сортах. Если ягоды немного не дозрели, то это не беда. При приготовлении варенья или протирании с сахаром это будет незаметно, зато количество витамина C в такой ягоде зашкаливает.

Красная смородина. По форме и росту кусты красной и чёрной смородины различаются очень незначительно. Правильно сформированный куст должен иметь не более 15 побегов.

Ягоды красной смородины в период полной зрелости имеют сочный красный цвет, который у разных сортов темнее или светлее. Они не такие плотные и ароматные, как у чёрного вида. Вкус плодов с небольшой кислинкой. Чаще всего ягоды используются для приготовления варенья, желе и других заготовок.

Красная смородина созревает целыми большими гроздьями. Их строение напоминает гроздья винограда. Оболочка каждой ягоды полупрозрачная и видны прожилки.

Белая смородина. Этот вид смородины отличается от красного большим количеством сахара в ягодах. Плоды белой смородины небольшие, желтовато-белые без запаха. На кусте они собраны в гроздь.

Лат. Ríbes nígrum

Ягоды белой смородины чаще, чем красной употребляются в свежем виде. Мякоть каждой ягоды заключена в прозрачную оболочку с прожилками. По мере созревания ягоды из изумрудных становятся белыми.

Кроваво-красная смородина. Эта разновидность выращивается в садах для украшения кустарниковых или древесных групп. По весне большой куст такой смородины весь усыпан ярко-розовыми цветами. У некоторых сортов цветки окрашены в красный цвет. Располагаются они на ветках кистями. Плоды этого вида небольшие, чёрного цвета. Форма каждой ягоды немного удлинённая, вкус пресный.

Высота куста у кроваво-красной смородины во взрослом состоянии достигает четырёх метров. В ширину он разрастается не более одного метра в диаметре.

Ледяная смородина. Этот вид встречается в дикой природе и в садах не выращивается. Плоды у такой смородины съедобные, но кислые и не представляют интереса для садовников.

Если и сажать такое растение, то только для красоты. Цветёт эта смородина красно-коричневыми цветами. В осенний и зимний периоды она украшает сад красными побегами. Размеры куста во взрослом состоянии в высоту около пяти метров, в поперечнике не более двух метров.

Золотистая смородина. Необычная разновидность с красивыми листовыми пластинами и вкусными плодами сможет украсить сад и угостить своего хозяина ягодами необычного жёлтого цвета.

Сейчас кусты золотистой смородины можно встретить на всех континентах, хотя родина её Канада. В высоту куст не вырастает более двух метров. Форма его компактная, ветви направлены вверх. При формировании растения ему можно придать удобную для сбора ягод форму и высоту.

Куст декоративен круглый год:

  • Зимой красные побеги украшают белоснежный пейзажУрожай смородины
  • Весной ароматные жёлтые цветки кистями висят на ветках
  • Летом смородину украшают крупные до 1 см в диаметре круглые вкусные ягоды золотисто-коричневого цвета
  • В августе литься золотистой смородины окрашиваются в оранжевый цвет
  • В сентябре листва становится красной и остаётся на кусте до самых морозов

Дикуша. Этот вид смородины чаще всего встречается в лесах Сибири. Ягоды у дикой смородины вкусные и довольно крупные. Цвет ягод близок к чернильному с беловатым налётом.

Кустарник замечательно приспособился к суровым условиям, и является хорошим материалом для селекции. На его основе создаются новые сорта, устойчивые к морозам и болезням.

Альпийская смородина. Ягоды этой разновидности розового цвета, на вкус пресноватые. Цветёт такая смородина жёлтыми маленькими цветами, собранными в соцветия. Ареал распространения — Кавказ, Альпы и районы с мягкими зимами.

Выбор разновидности определяется целью садовода. Для декоративных целей хороши золотистая или кроваво-красная смородины. Ягоды вкуснее на садовых видах чёрной, белой или красной смородины.

Сорта чёрной смородины разных сроков созревания

Для того чтобы справиться с урожаем чёрной смородины, не дать пропасть ни одной ценной ягодке, в саду нужно выращивать несколько сортов с разным сроком созревания.

Ранние и сверхранние сорта чёрной садовой смородины начинают созревать немного позднее клубники начиная с середины июня и заканчивая началом июля:

Разные виды смородины

Увертюра. Этот сорт подкупает своими ранними ягодами. Для любителей полакомиться как можно скорее чёрными ароматными смородинками он очень хорош. Вкус ягод кисловатый, размер небольшой. Кустик невысокий не более метра, что позволяет удобно собирать урожай.

Петербурженка. Известный и распространённый старый сорт. От этого он не становится хуже и может похвастаться вкусными, ароматными и крупными ягодами. Редко поражается заболеваниями и почковыми клещами.

К достоинствам можно отнести хорошую сохранность при транспортировке.

Маленький принц. Много хороших качеств сочетает этот сорт:

  • Устойчивость к морозам
  • Стойкость к заболеваниям
  • Редко поражается вредителями

Все эти особенности сочетаются с вкусными сочными ягодами. Они не очень крупные, но зато созревают на кусте одновременно. Это облегчает работу садовника. Урожайность куста очень хорошая — до 4 кг с каждого растения.

Куст с ягодами невысокий и компактный, поэтому урожай собирать удобно. Созревание происходит в конце июня, после чего остаётся снять урожай и готовиться к следующему сезону.

Гулливер. К достоинствам сорта относится засухоустойчивость и морозоустойчивость. Крупные до 3 грамм ягоды очень ровные, ароматные и сладкие на вкус. Кусты такой смородины вырастают до 2 метров в высоту. Побеги всегда сильные и толстые. Урожайность при хорошем уходе до 2 кг с куста.

Дачница. В последних числах июня на ветках красуются чёрные глянцевые ягоды массой до 2,5 грамм. Кожица у них тонкая, вкус сладкий. Сорт очень хорошо противостоит почковому клещу, мучнистой росе и антрактозу. С куста можно собрать около полутора килограммов ягод.

Крупные ягоды черной смородины

Недостаток сорта — форма растения. Куст разваливается и его приходится постоянно держать в форме с помощью подставок. При сегодняшнем изобилии их в садовых центрах это не является проблемой.

Средние сорта созревают в конце июля или начале августа:

Диковинка. Крупные ягоды кисловаты на вкус. Кожица у них тонкая, аромат сильный и приятный. С одного растения можно собрать около 4 кг ягод за сезон.

Алеандр. На сегодняшний день этот сорт считается одним из лучших. В начале августа на кусте созревает много крупных и сочных ягод. Аромат и сладость данного сорта являются его визитной карточкой. Ещё одним достоинством Алеандра является его устойчивость к мучнистой росе. Урожайность этого сорта около 4 кг с одного куста.

Вологда. Тонкая кожица, аромат и нежный вкус так и тянет скушать эти ягоды прямо возле куста. Сорт выживает при любых морозах даже в бесснежные зимы. Куст раскидистый и требует подвязки. Это единственная характеристика не в пользу сорта.

Саратовская крупноплодная. Сладкие и большие ягоды до 2,5 грамм хорошо транспортируются. При долгой засухе он себя ведёт лучше, чем другие сорта.

Поздние сорта смородины начинают созревать к середине августа:

  • Селеченская-2. Приятный аромат, тонкая кожица и сочная, сладкая мякоть характеризуют этот сорт как один из самых вкусных. К этим достоинствам можно добавить отличную морозоустойчивость и засухоустойчивость. Повреждения от нашествия вредителей и болезней минимальные.
  • Куст этого сорта компактный, не разваливается под тяжестью урожая.

Багира. Крупные ягоды с сильным ароматом и сладким вкусом в большом количестве висят на крепких и компактных кустах. Сорт устойчив к заболеваниям махровостью и антрактозом.

Обилие сортов позволяет садоводу наполнять свой рацион такой вкусной и полезной ягодой, как чёрная смородина, в течение всего сезона.

Сорта красной смородины

Напиток из смородины

Красная смородина созревает на кустах одновременно. Для заготовок в виде варенья или желе достаточно в саду иметь два куста разных сортов с различным временем созревания. Существуют рецепты консервирования яблок или капусты с добавлением ягод красной смородины в качестве источника кислоты.

Сорта красной смородины:

Варшевича. Кроме урожая крупных ягод, куст этого сорта может похвастаться своей декоративностью в период плодоношения. Цвет ягод у него необычный бордовый или пурпурный. Они висят красивыми большими гроздьями.

Куст невысокий около 1,5 метра в высоту, но раскидистый и мощный. Созревают ягоды поздно в конце июля, начале августа.

Красная Андрейченко. К концу среднего летнего месяца этот сорт радует садовника ярко-красными, сочными ягодами с небольшой кислинкой.

Куст средний, не раскидистый, ягоды могут висеть в грозди десять дней без потери вкусовых качеств.

Характерной особенностью сорта является исключительная зимостойкость и устойчивость к мучнистой росе. Иногда в неблагоприятные годы растение может подвергнуться нашествию почкового клеща.

Чулковская. Небольшой и компактный куст этого сорта усыпан красными небольшими ягодами.

Созревание наступает в начале или середине июля. Кислоты в этом сорте меньше, чем в остальных. Тонкая кожица позволяет кушать ягоды в свежем виде или готовить из них желе.

Пышный куст смородины, усыпанный красными бусинами, оживляет садовый пейзаж и манит попробовать горсть спелых и сочных ягод. А желе из красной смородины получается прозрачным и очень вкусным. Туда можно добавить для аромата листочки мяты.

Сорта белой смородины

Белая смородины

Белая смородина незаслуженно отодвинута в сторону более ароматными ягодами. Из неё можно приготовить сок, сироп, джем, варенье и даже компот. На вкус ягоды белой смородины слаще, чем у красной разновидности.

Сорта белой смородины:

Прыгажуня. Обильный урожай ягод заставляет ветки куста прогибаться под весом ягод. Ягоды этого сорта не очень крупные, но сладкие. Цвет ягод бело-розовый, аромат отсутствует.

Ягоды после созревания могут долгое время оставаться на ветках. При этом они остаются такими же сочными.

Голландская. Ягоды цветом больше похожи на маленькие жемчужины. Сорт выращивается давно и полюбился садоводам. Его плоды съедаются в свежем виде из-за очень вкусной мякоти. Она нежная и сладкая. Ягоды крупные и долго не осыпаются.

Куст такой смородины очень компактный, невысокий, удобен для сбора.

Версальская. Цвет ягод кремовый, вкус кисло-сладкий, приятный для употребления в свежем виде. Куст аккуратный, высота его не более одного метра.

Сорт устойчив к вымерзанию, но иногда поражается мучнистой росой.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании смородины.

Белую смородину можно посадить рядом с красной и кушать ягоды с куста. Из всех сортов нужно выбрать самый компактный, и тогда ягоды будут доступны детям.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Интересно прочитать:

  • Смородина ядреная: описание сорта, отзывы

    Смородина ядреная: описание сорта, отзывы

  • Выращивание смородины как бизнес: как правильно рассчитать рентабельность

    Выращивание смородины как бизнес: как правильно рассчитать рентабельность

  • Посадка смородины весной, а также ее размножение

    Посадка смородины весной, а также ее размножение

  • Виды и характеристика кустарных растений: советы садоводов

    Виды и характеристика кустарных растений: советы садоводов

  • Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада

    Как выбрать элитные сорта винограда для своего сада

  • Саженцы калины: какие существуют виды, правильная посадка и уход

    Саженцы калины: какие существуют виды, правильная посадка и уход

  • Теневыносливые кустарники: декоративные, плодовые и вечнозеленые виды

    Теневыносливые кустарники: декоративные, плодовые и вечнозеленые виды

  • Клубника и виктория: чем отличаются эти родственные культуры

    Клубника и виктория: чем отличаются эти родственные культуры

  • Виноград мускат летний: основные характеристики

    Виноград мускат летний: основные характеристики

Черная смородина: наилучшие сорта

смородина Экзотика

Безусловно, каждому человеку хочется вырастить только лучший сорт: высокоурожайный, зимостойкий и устойчивый к разным вредителям. Будет намного приятней, если ягодки будут большими, а урожай — высоким.

Сегодня существует порядка двухсот сортов растения. И люди неустанно продолжают выводить новые. Но не все сорта приживаются одинаково. И именно поэтому, чтобы подобрать сорт смородины рекомендуется посадить несколько, и только потом выбрать самый лучший.

Не менее важно и определиться с предназначением смородины. Если вы хотите вырастить смородину для употребления в пищу в свежем виде, посадите десертные сорта, если для заморозки — ягоды с толстой кожицей, а для варенья — наоборот, с тонкой.

Все сорта по времени вызревания подразделяются на ранние, среднеспелые и поздние.

Ранние сорта

К наилучшим ранним сортам относят:

  • «Диковинку»,
  • «Селеченскую»,
  • «Алеандр»,
  • «Экзотику».

Сорт «Диковинка» созревает, как правило, рано, в средине летнего периода. Сам куст небольшой, и не особо раскидистый. Устойчив к морозам, но не переносит засухи, поэтому его необходимо часто и обильно поливать. Урожайность высокая. Ягодки средние в размере, обладают овальной формой и весьма упругой кожицей. На вкус «Диковинка» сладко-кислая. Вес плода в среднем составляет два грамма. Сорт устойчив к грибковым поражениям.

Что касается сорта «Селеченская», то созревание ягод приходится на начало июля. Это весьма необычный сорт, объединивший лучшие качества дикой смородины и крыжовника. «Селеченская» не боится засухи, морозов. Этот сорт универсален, подходит для любого региона России. Помимо этого, он и высокоурожаен, с одного куста можно собрать примерно пять килограмм ягод. Куст сильно разрастается, прямостоячий, не нуждается в подвязке. Ягоды сладкие, круглые, блестящие. Вес одного плода — пять грамм. Сорт устойчив к грибковым поражениям и почковому клещу.

Среднеспелые сорта

Зеленая  дымка

Самыми лучшими средними сортами считают:

  • «Верность»,
  • «Зеленую дымку»,
  • «Перун».

«Вечность» является самоплодным, зимостойким сортом. Плодоносит растение весьма крупными, сладкими, округлыми ягодами. Ягода «Вечности» в среднем весит два с половиной грамма. Сорт десертный, плоды обладают сладко-кислым вкусом. Куст небольшой, не сильно раскидистый. Устойчивость к вредителям и грибку средняя.

«Перун» является засухоустойчивым сортом. Сам куст невысокий, но довольно раскидистый, требует подвязки. Плоды «Перуна» крупные, ароматные, обладают сладким вкусом. Не боится грибка.

Поздние сорта

К лучшим поздним сортам относят

  • «Ядреную»,
  • «Кипиану»,
  • «Венеру»,
  • «Русалку».

«Кипиана» — среднепоздний сорт. Куст небольшой, не раскидистый. Урожайность «Кипианы» высокая — до пяти килограмм. Ягоды небольшие, кисло-сладкие, круглые. Сорт устойчив к грибку и вредителям.

«Ядреная» созревает очень поздно. Ягоды обладают довольно крупными размерами — восемь грамм. Мякоть плода плотная, кисловатая. Этот сорт подойдет тем, кто не в восторге от сладких сортов. Сорт весьма урожайный — до четырех килограмм с куста. Это один из самых популярных сортов. Устойчив к разного рода недугам.

Чтобы подобрать наиболее подходящий сорт, сделайте так: посадите несколько, обратите внимание на урожайность, подверженность недугам. Один и тот же сорт на разных участках может давать разный урожай. Поэтому, после посадки понаблюдайте за высаженными сортами и перепробуйте ягодки. Это и поможет вам определиться с лучшим сортом.

Ермашкевич Елена

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: