Как сохранить виноград

Залог богатого урожая- правильно сохранить виноградную лозу зимой

Виноград — южное детище, однако, и те, кто живут чуть севернее тоже не прочь, по возможности, выращивать на своих сельскохозяйственных угодьях это теплолюбивое растение и получать богатый урожай прекрасных ароматных ягод. А чтобы лоза была здорово и хорошо плодоносила, за ней нужен надлежащий уход, одним из основных аспектов которого — подготовка виноградника к зиме, ведь если правильно сохранить виноград на зиму — это залог богатого урожая осенью. В этой статье мы с вами поделимся тем, как сохранить виноградную лозу зимой.

Правильно сохранить виноград на зиму - это залог богатого урожая осенью

Содержание
  1. Подготовка лозы к зимнему сезону
  2. Веерная форма подрезки лозы — что это
  3. Важно знать!
  4. Сроки хранения винограда
  5. Основные правила
  6. Где хранить
  7. Холодильник
  8. Особенности сбора и подготовки к хранению
  9. Если сорта разные
  10. Подвесное хранение и на полках
  11. Хранение на гребнях
  12. Полезные советы
  13. Хранение и заготовка винограда на зиму в домашних условиях
  14. Требования к помещению
  15. Обработка помещений перед хранением
  16. Особенности отбора ягод для хранения
  17. Хранение ягод
  18. Храним на зелёных ветках
  19. Храним на сухих ветках
  20. Все способы защиты винограда
  21. Ловушки для ос
  22. Отравленные приманки и безопасность винограда
  23. Условия хранения винограда в погребе
  24. География перевозок винограда
  25. Способы перевозки винограда
  26. Таможенное оформление винограда
  27. Упаковка винограда
  28. Популярные способы защиты от ос
  29. Активная защита от насекомых
  30. Пассивная защита от вредителей
  31. Хитрости и уловки дачников

Подготовка лозы к зимнему сезону

Виноградник довольно устойчив к морозам. Его одревесневшие ветки, обычно, выдерживают холода до -20 градусов, а корни хорошо чувствуют себя при замерзании почвы до -8 градусов. В средней полосе бывает очень морозно зимой — температуры могут понижаться до -30–40 градусов, при таких температурах лоза может погибнуть, поэтому её укрывают. Перед тем как виноград накрыть, проводят следующие мероприятия:

  • Осенний полив растений при сухой осени. Если виноградник в октябре зарядить влагой, то он лучше перезимует;
  • Веерная подрезка винограда. Такой виноград легче будет пригнуть к земле для укрывания.

Веерная форма подрезки лозы — что это

Плодовые побеги осенью убирают, а лозу укрывают

Для посадки используется растение с сильной корневой системой и тремя хорошо развитыми почками. Куст сажают так, чтобы самая нижняя почка оставалась в земле, а верхние над землёй. Виноград окучивают, накрыв землёй на 5-6 см, а стебель с двумя почками подрезают на 15 см. В течение лета из двух почек вырастает два отростка. Все боковые побеги периодически удаляются — оставляют всего пару листочков. Как опадут листья, на этих отростках оставляют по четыре почки, после чего укрывают.

На второй год обе лозы подрезают до двух глазков, все другие побеги убирают. Осенью из них будет четыре побега, которые обрежут на 2–3 глазка.

Из этих четырёх на третий год получится уже восемь побегов — и куст начнёт плодоносить. Чтобы сформировать плодовые побеги, обрезку производят по следующей схеме — в каждом плодовом узле оставляют одну лозу, которую обрезают на 6–8 глазков, а вторую (запасную) — на 2–3 глазка. И так далее. Плодовые побеги осенью убирают, а лозу укрывают.

Важно знать!

Баба Нина о России: » Гром грянет в октябре 2018 и деньги упадут с неба…

Читать статью »>

http://cpagetti2.com/THLk/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Окулисты в шоке! Чёткое орлиное зрение вернется через 5 дней, если использовать дешёвый…

http://cpagetti2.com/QgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Паразиты вылезут, папилломы отвалятся, если добавить в воду простой…

http://cpagetti2.com/q8pV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Если сахар выше 4.5 моль/литр, немедленно начните по утрам есть сырой…

http://cpagetti2.com/GgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Как в 63 года выглядеть на 37? и

Просто возьмите в привычку на ночь…

http://cpagetti2.com/TgqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Замучили «грибковые» ногти?

Пенсионеры! Не стригите «грибковые» ногти! Они выводятся быстро: возьмите советский, густой…

http://cpagetti2.com/igqV/sub1/sub2/sub3/sub4/sub5

Записывайте!

Как я заработала 50 тыс. рублей на продаже клубники и земляники…

http://www.cpagettigeneral2.com/rbtz

Сроки хранения винограда

Если в промышленных условиях сроки доходят до 4-х месяцев, то в домашних додержать грозди до новогодних праздников уже большой успех.

Деревянный ящик с гроздьями зеленого и фиолетового винограда столовых сортов

На сроки хранения влияют многие факторы:

  • сорт;
  • период сбора;
  • погодные условия во время сбора;
  • поражённость грибами и вредителями;
  • условия хранения.

Основные правила

Для хранения более пригодные поздние сорта. Из столовых наиболее лёжким признан сорт «Молодова».

Виноград сорта Молдова позднего срока созревания в деревянных ящиках

К сбору винограда для хранения приступают в тот период, когда он полностью созрел, а погода стоит сухая и солнечная.

Если год выдался не удачным для винограда, его одолевали грибковые болезни и даже многократные опрыскивания не смогли справиться с микроорганизмами, о хранении думать не стоит.

Где хранить

Чтобы сохранить виноград в домашних условиях можно воспользоваться:

  • холодильником;
  • погребом;
  • чердаком.

Холодильник

Для хранения винограда необходима температура в пределах 1–3 ᵒC. Такая температура может быть создана только в холодильной камере.

Если винограда не много, то вполне можно хранить его в бытовом холодильнике. Конечно, одного холодильника мало, поэтому на время хранения, а это всего 2–3 месяца можно взять холодильник напрокат, арендовать, а опытные садоводы покупают бывшие в употреблении, старые холодильники и используют их, устанавливая в бытовых помещениях.

Отдел для хранения продуктов в холодильнике SharpОтдел для хранения продуктов в холодильнике SharpНадпись Fresh Case внутри холодильника SharpНадпись Fresh Case внутри холодильника SharpОтдел для хранения продуктов в холодильнике SharpОтдел для хранения продуктов в холодильнике Sharp

В тех зонах, где хорошо развито виноградарство существует традиция сдавать свой виноград на хранение в промышленные холодильники при предприятиях по переработке винограда.

Если есть глубокий, хороший погреб, то в нём можно поддержать температуру около 4 ᵒC.

Виноградные кисти в погребе, подвешенные на хорошо натянутой веревке

Чтобы понизить влажность погреб тщательно белят гашёной известью, а в углы насыпают кучи песка, который впитывает влагу. Периодически песок меняют на сухой. Перед хранением погреб обрабатывают серными шашками, такая процедура несложна, и значительно повышает период сохранности винограда.

Если винограда много, то хранят виноград в ящиках для хранения фруктов. В каждый ящик укладывается только в один слой.

Укладка в ящики проводится на месте сбора. Для сбора каждому работнику предлагается две тары: одна для тех гроздей, которые не имеют поражений, другая для некондиционного, который не подлежит хранению и немедленно отправляется на переработку.

Особенности сбора и подготовки к хранению

Обрезка грозди винограда садовым секатором, сбор урожая на длительное хранения в домашних условияхз

При сборе каждую гроздь, предназначенную для хранения, внимательно осматривают и ножницами, аккуратно вырезают: увядшие, сухие, недозрелые и перезрелые ягоды.

  1. Осматривая гроздь, для хранения выбирают только ту, чей гребень зелёный и упругий, а ягоды покрыты восковым налётом.
  2. При укладке в ящики необходимо следить, чтобы все грозди были гребненожкой вверх. Уровень уложенных ягод был не выше кромки ящика.
  3. После наполнения ящики немедленно опускаются в погреб или отправляются в холодильник.
  4. При уборке винограда нужно стараться, чтобы виноград для хранения был убран в течение 3-х дней и занесён на хранение.

Спелые ягода красного и зеленого винограда без признаков загниванияСпелые ягода красного и зеленого винограда без признаков загниванияГрозди винограда со свежим и сладким ароматом на белой тарелкеГрозди винограда со свежим и сладким ароматом на белой тарелкеКисти столового виноград, предназначенные для длительного хранения в домашних условияхКисти столового виноград, предназначенные для длительного хранения в домашних условиях

Если сорта разные

Если на винограднике растут сорта с разным сроком хранения, то сначала приступают к уборке тех, которые хранятся дольше.

Деревянный ящик средних размеров, наполненный доверху кистями винограда

Ящики с таким виноградом ставят в дальние углы погреба, а те, которые имеют менее лёжкую способность ближе к выходу, для реализации в первую очередь.

Какова бы ни была память, лучше ящики маркировать этикетками, с указанием названия сорта и датой загрузки. Этикетки нужно делать из устойчивого материала, такого, который выдержит влажность. Опытные садоводы пишут маркировку на кусках пластика, водоустойчивым маркером.

Подвесное хранение и на полках

Грозди винограда, подвешенные парами на хранение в полуподвальном помещении

Некоторые виноградари предпочитают хранить виноград в подвешенном состоянии.

  1. Для этого погреб оборудуется фиксирующей канатной системой.
  2. Виноград подвешивается поочерёдно гроздь за гроздью, заполняя всё пространство.

Такая процедура очень трудоёмка и годится только в том случае, если винограда немного.

Некоторые оборудуют погреба полками по периметр. На полки укладывается сухое доброкачественное сено или солома слоем до 10 см. Поверх укладываются виноградные грозди гребненожкой вверх.

Хранение на гребнях

Грозди винограда с одеревеневшими частями веток в бутылках, длительное хранения ягоды в подвале

Существует трудоёмкий, но очень эффективный способ хранения винограда. Так можно хранить особо дорогой, качественный виноград, и для особенного случая, к примеру, для подачи на праздничный стол.

  1. При уборке винограда секатором, осторожно отрезается не виноградная гроздь, а гроздь с частью виноградной плети.
  2. Далее необходимо одну часть плети опустить в сосуд с водой, а другую закрыть расплавленным парафином или воском.
  3. Посуду, как правило, бутылки, с виноградными гроздями и плетями устанавливают на полках в погребах. Воду необходимо доливать по мере её испарения. Вода не меняется, а только доливается.

Такой способ хранения продлевает хранение винограда, а его органолептические свойства остаются высокими до момента потребления.

Полезные советы

Если погреб или подвал не оборудован приточно-вытяжной вентиляцией, скопление повышенной влажности значительно уменьшит срок хранения.

Мытый зеленый виноград столового сорта в чашке и плошка с синим виноградом

  • Помочь поддержанию оптимальной влажности может проветривание. Оно применимо только в том случае, если температура воздуха в погребе и снаружи одинакова или разница не более 2 градусов в ту и другую сторону.
  • Значительные колебания температуры недопустимы

    и будут способствовать образованию конденсата, что неминуемо повлечёт размножение патогенной микрофлоры и гниение ягод.

  • Хранение в морозильной камере также можно рассматривать как один из методов

    . Однако виноград после оттаивания уже не является свежим, его невозможно реализовать на рынке, а в переработку нужно пустить немедленно.

Хранение и заготовка винограда на зиму в домашних условиях

Стоит заметить, что ягода плохо переносит длительное хранение и поэтому, чтобы добиться хороших результатов, необходимо правильно подобрать сорт и создать оптимальные условия.

В домашних условиях хранение винограда осуществляется, как правило, в погребе. Давайте рассмотрим как хранить виноград в погребе или каком-либо другом пригодном помещении.

Требования к помещению

Плоды должны храниться в сухом, чистом, не пропускающем солнечных лучей помещении с температурным режимом +1 — +4°С.

Что следует исключить во время хранения:

  • солнечный свет и приток свежего воздуха
  • воздействие этих двух факторов снижает качество винограда, под их воздействием разрушается сахар и изменяется содержание кислот, в результате чего теряется вкус; — резкие перепады температуры;
  • влагу и сырость в помещении.

Обработка помещений перед хранением

Стены хранилищ, перед закладкой нового урожая, каждый год, обрабатывают известью, помещение, с целью дезинфекции, предотвращения появления плесени и грибка обрабатывают. Для обработки используют сернистый ангидрид или формалин (30 мл формальдегида на 1 квадратный метр площади с последующим проветриванием через сутки) или окуривают серой (применяя 40 — 45 г серы на кубический метр помещения, с последующим проветриваем).

Для уменьшения влажности воздуха можно поставить емкость с сухой негашеной известью, древесным углем или солью.

Особенности отбора ягод для хранения

Хранить свежий виноград всю зиму возможно при соблюдении нескольких условий:

  • отбирать нужно только самые спелые, но не переспевшие ягоды;chto-prigotovit-iz-vinograda-2
  • обязательно удалить некачественные, подгнившие виноградинки;
  • нельзя мыть виноград перед закладкой на хранение;
  • каждая гроздь должна висеть или лежать отдельно, не соприкасаясь с другими плодами.

Требования к помещению, в котором будут храниться запасы свежего винограда и черенков:

  • выбирать помещение лучше в доме, но не в подвале. Это необходимо для его хорошей аэрации (проветривания), но не допускать сквозняков;
  • важно максимально снизить освещённость, комната должна быть без окон;
  • все поверхности: стены, потолок, пол нужно обработать дезинфицирующими растворами и впустить перед закладкой урожая серные пары;
  • влажность поддерживать следует постоянно на уровне не выше семидесяти процентов;
  • для обеспечения постоянства климатических условий можно поместить ёмкости с поглотителями лишней влаги: активированный уголь, древесные опилки;
  • температура воздуха в помещении должна поддерживаться не выше восьми градусов. Нужно это и для предотвращения процессов гниения и порчи и чтобы избежать прорастания черенков.

Хранение ягод

hranit-vinograd-4Для того, чтобы на зиму сохранить свежие виноградные ягоды есть несколько способов. Все зависит от предположительного срока, в течение которого нужно хранить виноград. Если это будет один или два месяца, то можно положить на хранение ягоды в гроздьях, разложив их по специальным лоткам. Стенки и дно этих ящиков снабжены отверстиями для равномерной аэрации (проветривания) и поддержания температуры на постоянном уровне. Можно зимой хранить виноградные ягоды на сухих, чистых полках, простеленных специальной бумагой. Время от времени следует проверять состояние ягод, чтобы не пропустить момент подсыхания. Такие рецепты подходят для кратковременного сохранения, не на всю зиму.

Хранение зимой виноградных гроздьев на более длительный период предполагает достаточно трудозатратные рецепты. Здесь есть несколько способов, но все они предполагают, что виноград будет сохраняться в постоянных температурных условиях с постоянной влажностью .

Храним на зелёных ветках

hranit-vinogradЗдесь предполагается заготовка черенков вместе с ягодами. Следует срезать побег выше грозди так, чтобы осталась одна живая почка. Нижние части черенков обрезаются на двадцать сантиметров, устанавливаются каждый из них в отдельную ёмкость с водой. Ёмкость должна находиться под наклоном примерно 45 градусов, для того, чтобы всю зиму гроздья находились в висячем положении. Воду в бутылках следует периодически менять, можно добавлять для адсорбции вредных продуктов распада и предотвращения процессов гниения активированный уголь или ацетилсалицилловую кислоту. Всю зиму, конечно, сохранить свежий виноград даже в таких условиях не получиться, но пару – тройку месяцев вполне возможно.

Храним на сухих ветках

hranit-vinograd-3Для такого способа хранения гроздья срезают с побегов, оставляя небольшую длину черенков. Зимой эти остатки веточек подсохнут, и не будут требовать потребления влаги. Гроздья подвешивают достаточно высоко от пола, чтобы потоки воздуха свободно обдували ягоды, не давая размножаться бактериям гниения и не плесневели. Чтобы развесить виноград подготавливают специальные жерди, через которые как бы перебрасывают виноградные гроздья или можно подвешивать на индивидуальные крючки.

Главное, чтобы сохранить виноград, развешивать нужно на приличном расстоянии друг от друга, регулярно проверять наличие порченых ягодок и удалять их.

Все способы защиты винограда

Теперь давайте более подробно поговорим о том, как можно спасти свой урожай от ос, причем суметь уберечь его от этих насекомых на протяжении всего сезона.

Активные способы защиты винограда включают в себя следующие подходы:

  1. Уничтожение гнезда ос – если их жилище ликвидировать еще до поспевания винограда, то и портить его уже будет некому. Однако этот способ подходит лишь для небольших частных виноградников и ситуаций, когда садовник точно знает, где именно на участке находится гнездо, потому что искать его (а оно может быть и не единственным) за пределами виноградника, а тем более – в чужом саду или огороде, крайне сложно.Если известно местонахождение осиного гнезда, то его нужно уничтожить в первую очередь.
  2. Борьба с осами на винограднике с помощью специальных ловушек.Так выглядит простая и весьма эффективная ловушка для ос, сделанная из пластиковой бутылки.
  3. И третий способ – истребление насекомых с помощью отравленных приманок (для мелких хозяйств иногда это бывает оптимальным способом спасти виноград от ос).

Можно методично уничтожать ос с помощью отравленных приманок.

Пассивные же методы борьбы обычно не приводят к гибели крылатых вредителей. Сюда относятся:

  1. Отпугивание ос от виноградника – достаточно неоднозначный метод, при котором непосредственно сами гроздья и кусты опрыскиваются отпугивающими химическими препаратами. Такой способ позволяет защитить урожай, но в дальнейшем требует серьезной подготовки винограда к употреблению в пищу – его нужно тщательно отмывать от химикатов.При использовании химикатов нужно учитывать, что может потребоваться последующее отмывание урожая от использованного химического вещества.
  2. Упаковка зреющих гроздьев в специальные сетчатые защитные мешочки. Пожалуй, это самый надежный метод защиты винограда. Однако он весьма трудоемок и затратен: например, если в хозяйстве с 30-40 кустами все гроздья ещё можно относительно легко спрятать в такие мешочки, то уже для сотни кустов такая упаковка потребует очень большого объема работы и затрат на сами сетки.

Полезно также почитать:

Яд осы: полезен ли он для организма человека и как действуетСеточные мешочки позволяют надежно защитить виноград от ос, однако такой метод защиты урожая является весьма трудоемким.

Как видно, спасать свой урожай можно по-разному, однако на деле выбрать наиболее подходящий способ борьбы с осами на винограде не так уж и сложно:

  • если на участке найдено гнездо – оно уничтожается в первую очередь;
  • если осиных гнезд на участке нет, а винограда достаточно много, то между рядами кустов размещаются ловушки и/или отравленные приманки, позволяющие спасти ценные гроздья от массового вредительства (об устройстве и изготовлении таких ловушек и приманок речь пойдет чуть ниже);
  • в промышленных масштабах можно сохранить виноград от ос, опрыскивая кусты инсектицидами, а после снятия урожая промывать ягоды в специальных устройствах;
  • в небольших хозяйствах с дорогими сортами винограда гроздья рационально прятать в защитные мешочки.

«Мы были в ярости, когда начали замечать, что половина нашей элитной Красной Розы буквально сгрызается осами. Причем осы едят виноград не полностью, а только сгрызают низ ягоды до уровня косточек и оставляют такие висящие кожурки досыхать. Кошмар. Мы даже не знали, что делать. Соседи говорили, что можно специальные мешочки для винограда от ос надевать, чтобы защитить гроздья. Мы сразу купили такие сеточки, но у нас винограда много, а сеточки денег стоят как бы немалых в сумме. Красную Розу закрыли, а винный и весь зеленый столовый так и собирали потом побитый. Вот, к новому сезону готовим ловушки для ос, очень не хочется снова с такой проблемой столкнуться».

Людмила, Туапсе

Компромиссный вариант - защитить мешочками лишь наиболее ценные сорта винограда, а менее ценные оставить на откуп осам.

Ловушки для ос

Главное достоинство ловушек для ос заключается в их высокой эффективности и одновременной безопасности для человека – с их помощью можно избавиться от вредителей, не рискуя быть покусанными и не опрыскивая сам виноград потенциально опасными химическими веществами.

Изготавливаются такие ловушки из обычных пластиковых бутылок. Верхняя треть бутылки отрезается, переворачивается горлышком вниз и вставляется в нижнюю часть. Предварительно в нижнюю же половину наливается приманка: пиво с сахаром, забродившее варенье, брага или квас с хлебом.

Фото ловушки для ос:

Ловушка для ос

Не стоит использовать в качестве приманки раствор меда или сладкий сироп, на который могут слетаться полезные и не портящие виноград пчелы.

Оса, проникнув через перевернутое горлышко в бутылку, уже не сможет выбраться из ловушки: инстинктивно взлетая вдоль стенок, она так и не сможет найти выход, и в итоге просто утонет в жидкой приманке. Если расставлять на участке и регулярно заправлять такие ловушки с начала лета, то можно практически полностью избавиться от ос на винограде.

Практика показывает, что за сутки в одну такую бутылку может залетать от нескольких десятков до пары сотен насекомых. Ловушки можно развешивать на опорах для винограда, расставлять на заметных местах среди рядов: чем больше их будет, тем надежнее получится уберечь свой урожай (опытные садоводы рекомендуют устанавливать около каждого куста не меньше одной ловушки).

За сутки в ловушку иногда попадается несколько десятков и даже сотен ос.

Отравленные приманки и безопасность винограда

Одним из наиболее действенных способов уберечь виноград от ос является использование отравленных приманок. Некоторые из этих средств приводят к гибели насекомых лишь спустя несколько часов после поедания, а другие начинают действовать практически мгновенно.

Стоит отметить, что выбирая этот метод защиты винограда, нужно помнить об одной важной особенности: приманка не должна обладать сильным «химическим» запахом (в противном случае осы просто-напросто проигнорируют ее). На сегодняшний день существует целый ряд отравляющих средств, которые отвечают этому требованию – например, мощные инсектицидные препараты «Лямбда Зона», «Дельта Зона», «Get» и некоторые другие. Все они практически не имеют запаха, относительно безопасны для человека и домашних животных, но при этом обладают отличной отравляющей способностью по отношению к насекомым.

Инсектицид Дельта Зона не имеет запаха и вполне подходит для приготовления отравленной приманки с целью уничтожения ос.

Приманки разливаются в блюдца, отрезанные днища пластиковых бутылок или в широкие кружки и выставляются на видные места около винограда: чем больше их будет на участке, тем надежнее получится защитить виноград. По мере поедания насекомыми и естественного испарения, отравленное лакомство нужно добавлять.

В качестве основы для приготовления отравленной приманки обычно используется прокисшее варенье, пиво или квас с сахаром, в которые помимо вышеперечисленных препаратов можно также добавлять борную кислоту или хлорофос в отношении 10:1 (на одну часть инсектицида берется 10 частей основы). Борная кислота и хлорофос также не имеют запаха, и поэтому для насекомых в составе лакомства будут незаметны.

Полезно также почитать:

Что делать, если кошку укусила оса…

Сладкие и легкодоступные «лакомства» в блюдцах хорошо привлекают ос, летящих на виноград, и в итоге вскоре после кормления приводят к гибели насекомых.

Иногда в качестве приманки используют также мясо или сало, обработанные сверху борной кислотой или иным инсектицидом без запаха. Осы отгрызают небольшие кусочки и несут их в свое гнездо, где кормят личинок и матку, которые в дальнейшем погибают.

Если посыпать отравой кусочки мяса, то осы еще и унесут их в гнездо, где накормят матку и личинок.

Условия хранения винограда в погребе

Чтобы виноград хранился продолжительно и наряду с этим не гнил, ему нужно обеспечить верные условия хранения. Достаточно ответственным нюансом в этом вопросе есть оборудование хранилища. С целью этого нужно применять помещение, которое имеет оптимальную влажность и определённую температуру.

Для этого возможно применять не только погреб, но и подвал. Самое основное, дабы помещение имело оптимальные условия для хранения винограда.

Погреб либо подвал должны иметь такие характеристики:

  • Температура не выше двух градусов
  • Наличие вентиляции
  • Отсутствие вредителей и плесени

При наличии плесени до хранения винограда ее нужно устранить. В другом случае, она может стереть с лица земли ваш урожай. Изначально производится просушивание хранилища.

С целью этого возможно применять отопительный прибор либо совокупность вентиляции. В случае если помещение мокрое, то борьбу с плесенью возможно не создавать, поскольку она может показаться опять. Такое помещение для хранения винограда не подходит.

По окончании того, как плесень будет снята, производится обработка пятен, каковые остались на ее месте:

  • С целью этого возможно применять домашний раствор, главными компонентами которого есть уксус и салициловая кислота.
  • В случае если вам некогда на приготовление раствора, тогда возможно купить соответствующее средство в специальном магазине.
  • По окончании нанесения составе нужно подождать пара дней и еще раз повторить процедуру.

Для предотвращения нового появления плесени стенки оштукатуриваются и белятся. Для этого нужно применять известь. В случае если помещение характеризуется повышенным уровнем влажности, то его нужно иногда отапливать.

Подготовка помещения есть достаточно серьёзным нюансом в хранении винограда.

Как раз исходя из этого к данному процессу нужно относится максимально ответственно.

География перевозок винограда

В России виноград возделывается в южных регионах: в Ставропольском и Краснодарском крае, Крыму, Ростовской области, Дагестане. Основная часть урожая перерабатывается на местных предприятиях, но столовые сорта отправляются на прилавки магазинов. Внутренние потребности в ягоде местные производители не удовлетворяют, поэтому ежегодно осуществляется импорт винограда в Россию. Главные страны поставщики: Турция, Перу, Индия, Чили, Иран и Египет. Ягоды ввозятся не только из отдаленных государств, но и из ближнего зарубежья: Узбекистан, Армения, Азербайджан и Казахстан.

Перевозка винограда осуществляется в различное время года. При доставке грузов из Турции поставщики упаковывают ягоды в зависимости от сезона. Они могут раскладываться в ящики, пластиковые пинетки или упаковываться в полиэтиленовые и бумажные пакеты.

Способы перевозки винограда

Перевозка винограда в изотермеВыбор способа перевозки винограда зависит от географической удаленности начального и конечного пунктов маршрута, а также желаемых сроков доставки. Доставка возможна любым способом: самолетом, по железной дороге или посредством автоперевозки.

В дороге товар должен находиться в специальных условиях, на его состоянии сказывается температура, влажность, циркуляция воздуха. Для перевозки железной дорогой требуются вагоны-ледники или рефрижераторные вагоны, в которых поддерживается стабильная температура и влажность. До загрузки виноград охлаждается до такой же температуры. Процедура выполняется для предотвращения появления росы на ягодах. Повышенная влажность способствует развитию микроорганизмов, вызывающих загнивание.

Ящики устанавливаются на расстоянии 20-25 см от торцевых стен. Устойчивость рядов обеспечивается деревянными распорами. Между верхним ящиком и потолком должно оставаться 50 см. Поданные вагоны должны быть чистые, сухие, без посторонних запахов.

Оперативность перевозки скоропортящихся грузов зависит от правильно подобранного транспорта. Ранние сорта винограда из отдаленных стран отправляют авиатранспортом. Большая часть винограда перевозится автомобильным транспортом. Этот способ имеет ряд преимуществ:

  • не требуется перегрузка
  • доставка осуществляется в короткий срок
  • использование рефрижератора обеспечивает высокую сохранность груза

Доставка груза на расстояние, не превышающего 2000 км, разрешается в тентованных фурах и изотермических фургонах. Оптимальный транспорт для перевозки винограда – рефрижератор. В кузове холодильная машина поддерживает заданную температуру 1-4° и влажность 85-90%. В зимний период из хранилищ в супермаркеты осуществляются рефрижераторные перевозки, исключающие подмерзание ягод.

Таможенное оформление винограда

Растаможка винограда, принадлежащего к группе скоропортящихся товаров, происходит в специальном режиме. Продукт завозится через таможенные пункты, имеющие представителей санитарно-эпидемиологической службы. Груз должен пройти фитосанитарный контроль, получить сертификат или декларацию соответствия. После получения перечисленных документов осуществляется таможенное оформление товара.

При импорте винограда в Россию код ТН ВЭД:

  • 080610 – виноград свежий
  • 0806101000 – виноград столовых сортов
  • 0806109000 – виноград прочий, свежий

Ставка импортной пошлины на товар составляет 5%, НДС – 18%, акцизный сбор не требуется. Груз попадает в группу, по которой есть режим преференций.

Упаковка винограда

Упаковка винограда для транспортировкиКачество упаковки существенно сказывается на состоянии винограда после транспортировки. Тара под ягоды подбирается, ориентируясь на дальность перевозки.

Для продолжительной транспортировки товар упаковывают в решета по 5-6 кг. Стенки ящика должны иметь просветы шириной в 1 см для того, чтобы воздух мог проникать к гроздям. Популярный вариант – болгарские ящики, имеющие по краям стойки. Благодаря такой конструкции при укладке штабелями между гроздями и дном верхнего ящика остается расстояние. Дно и боковые стенки необходимо закрыть специальной оберточной бумагой. Этой же бумагой накрывают уложенный виноград сверху. Вовремя укладки гроздей нужно обязательно контролировать чтобы они не сдавливали друг друга, но при этом нельзя допускать просветов между гроздями. Заполненные ящики устанавливают  друг на друга. Каждый из них накрывают этой же упаковочной бумагой.

Перед упаковкой виноград проходит сортировку. Грозди укладываются в ящики плотно, но без сдавливания ягод, просветы не допускаются. При загрузке ящиков-лотков в автомобиль высота штабеля не должна превышать 7 рядов, при использовании ящиков с крышкой можно устанавливать до 9 рядов. Тара должна быть чистой и сухой, между планками просветы по 1 см для циркуляции воздуха.

Популярные способы защиты от ос

Все, что сегодня люди делают, желая избавиться от вредных насекомых, условно можно разделить на две основные группы:

  1. Активную;
  2. Пассивную.

В первую входят препараты и средства, работающие по принципу лучшая защита – только нападение.

Активная защита от насекомых

Поговорим о том, как можно спасти свой урожай от ос, причем суметь уберечь его от этих насекомых на протяжении всего сезона активными методами. К ним относятся:

Уничтожение осиных гнезд

Уничтожение расположенных рядом с участком гнезд. Но осуществить это можно лишь на небольших частных виноградниках, если вы точно знаете где они расположены и как от них избавиться.

Уничтожение гнезда ос производится ночью

Использование специальных ловушек

Они могут быть изготовлены самостоятельно из обычных пластиковых бутылок и наполнены забродившим вареньем, квасом или приобретены в магазине. Преимуществом ловушек является высокая эффективность. Кроме того, они абсолютно безопасны для человека, так как не требуют нанесения на растение потенциально опасной химии.

Ловушка для ос из обычной пластиковой бутылки

Применение отравленных приманок

Такой вариант наиболее подходит для мелких хозяйств. Но решив остановиться на их использовании учтите, что приманка не должна иметь сильного запаха, иначе осы будут игнорировать ее. В качестве таких препаратов специалисты рекомендуют выбирать инсектициды: Лямбда или Дельта Зона и Get. Они практически не имеют запаха и являются достаточно эффективным способом защиты. К тому же они просты в применении. Такие препараты разливают в специальные емкости и расставляют возле кустов, подливая по мере испарения.

Отравленные приманки

Все эти методы направлены на уничтожение насекомых. Но то, что опасно для вредителей может нанести вред и самому человеку. Поэтому борьба с осами на винограднике с применением таких препаратов должна вестись очень аккуратно и с соблюдением их дозировки.

Пассивная защита от вредителей

Ко второй группе относятся пассивные методы, чаще всего они основаны на создании непреодолимого барьера для насекомых. Как спасти виноград от ос, не уничтожая при этом их самих? Это может быть:

Опрыскивание кустов препаратами

Отпугивание путем опрыскивания кустов специальными системными препаратами. Но в этом случае вам придется тщательно промывать виноград перед использованием в пищу, причем в некоторых случаях для этого потребуется использование еще одного химического вещества. Поэтому данным способом пользуются лишь фермеры, имеющие большие плантации.

Специальные мешочки из сетки

Помещение созревающих гроздей в специальные мешочки для винограда из сетки. Они являются надежной защитой, но подходят для частных подворий, на которых растет несколько кустов. Там же, где счет идет на сотни растений такая защита не оправдывает себя, так как требует больших затрат времени и средств на приобретение сетки для винограда.

Мешки против нашествия насекомых

Эти способы экологически безопасны и самые щадящие, так как в этом случае осы все равно будут летать вокруг кустов, уничтожая при этом других вредных насекомых и тем самым защищая от них растение.

Единственным недостатком таких методов является их трудоемкость. Ведь создать барьер таким образом, чтобы спасти каждую гроздь задача не простая и требующая немалых временных затрат.

Видео:Простые способы борьбы с осами на винограднике

Хитрости и уловки дачников

Как видно из приведенной выше информации защита винограда от ос и птиц может вестись различными способами. И выбрать подходящий для конкретных условий на самом деле совсем не сложно. Так, если вы нашли на участке гнездо, то уничтожьте его в первую очередь. На больших виноградниках разложите между рядами ловушки или отравленные приманки, или опрыскайте кусты пестицидами.

Если же речь идет о том, как бороться с осами на винограде, в случае выращивания 1-2 кустов, то лучший вариант – поместить грозди в мешочки. Но при этом нужно учитывать их размер. Если выбрать маленькие, то по мере роста и созревания ягод они могу в них повреждаться.

Поэтому если есть сетка из полиэтиленовых нитей, то лучше использовать ее. В продаже можно найти их различных размеров и подобрать в зависимости от сорта винограда. Надеваются они, как только будут обнаружены первые испорченные ягоды и потребуется защита.

Оценка статьи:

(Пока оценок нет, будь первым)

Загрузка…

Поделиться с друзьями:

Похожие записи:

Способы и методы борьбы с осами на пасеке

Что делать если укусила оса ребенка

Как самостоятельно уничтожить осиное гнездо

Как выглядит гигантская сколия и чем опасна

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: