Хороший урожай перцев

как вырастить хороший урожай перцаЗдравствуйте, уважаемые читатели! Итак, рассада перцев выращена, высажена в грунт и уже даже подросла. А что дальше? Предлагаю узнать больше об особенностях выращивания перца в открытом грунте, а также о том, какой уход необходимо обеспечить перцам для получения богатого урожая.

Для начала о специфических требованиях. Перец (и сладкий и острый) – исключительно светолюбивая и теплолюбивая культура, очень требовательная к влажности почвы. Перец не терпит как пересыхания, так и переувлажнения почвы.

Для выращивания перца в открытом грунте наиболее пригодны почвы следующих типов: супесчаные, среднесуглинистые, пойменные и чернозем, имеющие легкий механический состав и слабокислую или нейтральную среду. Кислые почвы перец не любит.

Формирование перцаКак только высаженная рассада перца приживется у главного стебля рекомендуется удалить верхушку (прищипнуть). Этот прием вызывает рост боковых побегов, а растения в итоге приобретают компактную форму.

Следующий прием – пасынкование. На растении оставляют не более 5 верхних побегов, на которых в дальнейшем формируется урожай. Остальные пасынки удаляют.

Можно обойтись и без прищипывания главного побега, а вот пасынкование – обязательное мероприятие особенно в жаркое дождливое лето.

Перцу нужен уход

Выращивание перца в открытом грунте требует некоторого ухода. Уход за перцем заключается в создании следующих условий:

Температурный режимОптимальной для выращивания перца является температура +20…+25°C.

При +13°С и ниже перец укрывают пленкой или специальным материалом. Появление сиреневых оттенков на плодах свидетельствует о нарушении температурного режима.

ПоливПолив желательно проводить дождевой или отстоявшейся теплой водой методом дождевания. Температура воды, используемой для полива должна быть +24…+26°C.

Схема полива зависит от стадии развития растений:

  • до начала цветения – 1 раз на протяжении недели, в жаркую погоду – 2 раза. Норма полива составляет до 12 л на 1 м2.
  • в период цветения и плодоношения – 2-3 раза в течение недели. Норма полива – до 14 л на 1 м2.

ПодкормкиВ период цветения в качестве подкормки используют следующий раствор. На бочку объемом 100 л берут:

  • 5-6 кг нарезанных листьев крапивы, мать-и-мачехи, мокрицы, одуванчика, подорожника;
  • 10 л перепревшего коровьего навоза;
  • 10 ст. ложек золы.

Бочку заливают водой. Содержимое бочки перемешивают, настаивают в течение недели и используют для полива (1 л на 1 растение). Оставшимся раствором можно подкормить другие культуры.

В период плодоношения используют другой раствор. На бочку объемом 100 л берут:

  • 5 л птичьего помета;
  • 10 л коровьего перепревшего навоза.

Бочку также заливают водой, содержимое перемешивают и настаивают 4-5 дней. Полученным раствором подкармливают перец (5-6 л на 1 м2).

В течение сезона осуществляют 4-5 корневых подкормок, которые проводят по влажной почве. Интервал между ними должен составлять не менее 10 дней.

Кроме этого в период цветения и плодоношения проводят сухие подкормки древесной золой, используя на 1 м2 почвы 1-2 стакана золы.

Рыхление почвыКорни у перца располагаются в поверхностном слое, поэтому рыхление проводят на небольшую глубину (до 5 см) одновременно с окучиванием растений и прополкой.

выращивание перца в открытом грунтеИ помните о мульчировании, которое даст дополнительную защиту от пересыхания почвы и сдержит рост сорняков. Только мульчирование перцев рекомендуется проводить после того, как прогреется почва, так как эта культура теплолюбивая.

Дополнительное опыление цветковПроводят в сухую безветренную погоду путем легкого потряхивания шпалеры с цветущими растениями.

ПодвязываниеБолгарский перец имеет хрупкие побеги, которые легко ломаются, поэтому их подвязывают к колышкам. А вокруг грядки высаживают высокорослые культуры, которые создают кулисы и защищают посадки от ветра.

Проблемы при выращивании перцаОсновные проблемы, с которыми сталкиваются садоводы при выращивании перца — это:

  1. Одревеснение стеблей, опадание листьев, цветков и завязи.Возможные причины: повышенная температура воздуха (выше +32°C), дефицит влаги в почве, а также недостаток света.
  2. Остановка роста и цветения, отсутствие завязи.Возможные причины: низкая температура воздуха (ниже +13°C), полив холодной водой, недостаток света.
  3. Образование кривых плодов.Причина: неполное опыление цветков.

Болезни и вредители перца

Перец может поражаться теми же болезнями, что и другие овощные культуры семейства Пасленовые: табачной мозаикой, фитофторозом, мучнистой росой, различными гнилями и др. Возбудителями болезней служат бактерии, грибы, вирусы.

Самыми распространенными болезнями перца являются: выпревание («черная ножка») и болезнь увядания.

«Черная ножка» поражает главным образом рассаду перца. Для борьбы с ней обычно достаточно отрегулировать температуру и влажность.

Болезнь увядания наблюдается у взрослых растений. Она бывает трех видов: бактериальное увядание, вертициллезное (вертициллиозное) увядание и фузариозное увядание. Болезнь проявляется в изменении окраски листовых пластинок, сбрасывании листьев и побурении сосудов стебля, что в итоге приводит к гибели растения.

Меры профилактики и борьбы с болезнями заключаются прежде всего в приобретении качественных семян и рассады, борьбе с вредителями и сорными растениями, соблюдении севооборота, удалении больных растений.

Тля, клещи и слизни – это основные вредители перца.

Для профилактики и борьбы с вредителями можно воспользоваться проверенными народными средствами.

Избавиться от тли поможет следующий раствор: на ведро берут 200-250 г древесной золы и заливают водой, температура которой составляет + 50°C.

Защитить растения от паутинного клеща можно с помощью настоя измельченного чеснока или лука (200 г) и листьев одуванчика (200 г) на ведро воды.

Растворы настаивают не менее суток. Перед использованием их необходимо перемешать и процедить. Для повышения эффективности раствора рекомендуется добавить до 30-40 г жидкого мыла, но в этом случае лучше уж поискать органическое мыло, в котором минимум химических веществ. Данные растворы безопасны для растений и человека, поэтому опрыскивать перец можно на любой стадий роста и развития овощной культуры.

Появление голых слизней предотвратит регулярное рыхление и обработка почвы сухой горчицей или красным перцем (1 ч. ложка на 1 м2). Еще помогает мульча из соломы, поскольку она жесткая.

Пожалуй, на этом все. Теперь, уважаемые читатели, самое время закрепить полученные знания о выращивании перцев в открытом грунте на практике.

Желаю удачи!

Советую, уважаемые читатели, получать свежие статьи на e-mail, чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Нравится

Читайте также:

За что любят сладкий перец

Лат. Capsicum

Вкусный, ароматный и очень полезный овощ — болгарский перец. По содержанию витамина C он стоит после шиповника и чёрной смородины. Включение этого овоща в рацион в количестве 50 г. в сутки обеспечит организм человека витаминами P, C и группы B.         

Биологические особенности

Не только у любителей, но и у начинающих профессионалов часто возникают проблемы при выращивании сладкого перца. В защищённом грунте они ведут себя иначе открытого. Чтобы понять, что хорошо и что плохо для перца, нужно знать его биологические особенности.

Перец сладкий рождён в Центральной Америке. Тёплый климат и большое количество солнца на родине перца определили его характер:

  • Долгое прорастание семян
  • Замедленный рост
  • Любит тепло и свет
  • Нужна плодородная почва

Чем ближе условия к родным, тем больше будет урожай и ароматнее плоды.

Почва и температура

Открытый грунт — не лучшее место для паслёновых. Однако и под плёнкой овощеводы не всегда добиваются хорошего результата. Хороший урожай зависит от выбора сорта и соблюдения некоторых правил при возделывании этой культуры.

Урожай перца

Оптимальная температура воздуха — диапазон 23—26 °С, ниже 15 °C растения перестают расти. Кроме подходящей температуры, для хорошего урожая нужна плодородная рыхлая почва, богатая органикой.

Плодородную почву для выращивания перца обеспечить не так уж сложно, особенно на давно возделываемых дачных и приусадебных участках. Почти ежегодно эти земли обогащаются различными органическими материалами:

  • Торф
  • Компост
  • Навоз
  • Опилки

Благодаря этому, почвы большинства хорошо разработанных участков пригодны для выращивания перца.

В салате, в банке или с картошечкой

Сезон для дачника начинается сразу после Нового года. На улице ещё сугробы и мороз, а садоводы уже потянулись в отделы «Семена». В садовых центрах представлен огромный выбор сортов и гибридов.

Чтобы не закружилась голова от этого изобилия красивых картинок, перед походом в магазин желательно определиться, что лучше подойдёт для решения поставленных целей.

В продаже уже давно появились пакетики с обозначением «F1». Это означает, что в упаковке семена гибрида. Они получены путём скрещивания лучших сортов.

Садоводы, предпочитающие заготавливать свои семена, должны знать, что семена гибрида не дадут таких же плодов в следующем сезоне.

Для употребления в свежем виде хорошо приобрести крупные перцы с сочной толстой стенкой:

  • Клаудио
  • Факир
  • Геракл
  • Кардинал F1
  • Оранжевое чудо F1
  • Ред барон F1
  • Прометей

Один и сортов сладкого перца

Фаршировать лучше небольшие и ровные перцы. Фаршированные красные и жёлтые перцы выглядят на блюде гораздо интереснее тёмно-зелёных плодов:

Снегопад F1. Недозрелые плоды кремово-белые. Биологически зрелые плоды — красные. Плоды конусообразные, ровные, что очень удобно для заморозки.

Факир. Полностью созревшие плоды — ярко-красные, мякоть ароматная. Плоды конусообразные.

Богдан. Очень ароматный сорт с сочными ароматными плодами оранжевого цвета. Нежная кожица — большое достоинство этого сорта.

Анастасия. Красивый тёмно-вишнёвого цвета перец. Вкусный, ароматный и очень сочный.

Красивые перчики и в банке, и на столе зимой выглядят очень ярко и аппетитно. Для консервирования отдельно, с помидорами или другими овощами подойдут сорта:

Сиеста. Надёжный сорт различных расцветок. В пакете могут оказаться цвета от фиолетового до ярко-жёлтого. Урожайность — 10—15 штук с куста. В теплице и того больше.

Мираж. Плоды этого сорта меняют цвет от белого до оранжевого по мере созревания. Полная спелость выражается в ярко-красных плодах. Сорт низкорослый компактный, плоды средней величины прекрасно помещаются в банку.

Арсенал. Средние по массе перчики от ярко-зелёного до тёмно-красного придают консервациям пикантный вкус и интересный вид.

Востребованность перца сладкого определяет огромнейший ассортимент сортов. Найдётся пакетик для любых целей.

В открытом грунте

Сладкий перец в открытом грунте

Главные критерии сорта для открытого грунта:

  • Холодостойкость
  • Быстрое наращивание урожая за короткое лето
  • Вкус и аромат
  • Размер плода
  • Мясистость стенки

Почти ежегодно сразу после высадки рассады, в конце мая и начале июня погода преподносит неприятные сюрпризы. В это время дневная температура колеблется в пределах 15—22 °C, а ночная — 8—15 °С. Многие растения в июне не развиваются, а некоторые и вовсе погибают. Наиболее невосприимчивыми к этим условиям оказались гибриды:

  • F1 Минотавр
  • F1 Снегопад
  • F1 Афина

Следующим критерием при выборе сорта является раннеспелость. Этот признак позволяет сортам успеть сформировать плоды и достичь высоких вкусовых качеств и пищевой ценности.

Самыми раннеспелыми оказались:

  • Винни-Пух
  • Здоровье
  • Медаль
  • Морозко
  • Красный слон

От ранних перцев не ждут толстых и мясистых стенок. Гораздо важнее — ранние витамины с грядки.

Сорта среднераннего срока созревания для открытого грунта:

  • Красный слон
  • Подарок Молдовы
  • Йоло чудо
  • Воловье ухо
  • Анастасия
  • Солнышко
  • Самородок
  • Шорок-шари

Все эти сорта хороши не залповой отдачей урожая. С конца августа до конца сентября они постепенно созревают, радуя своими вкусными сочными плодами. Толщина стенки колеблется от 10 до 15 мм.

Подобрав удачный сорт, можно больше не экспериментировать, а каждый год получать стабильно высокий урожай.

Сорта для защищённого грунта

Куст сладкого перца

Хороший урожай перца сладкого можно получить, выращивая современные гибриды и сорта, специально созданные для теплиц. Огромные плоды и шикарный урожай в теплице получаются при соблюдении температурных предпочтений и поддержании влажности в пределах 65—77%. При более высокой влажности пыльца становится не жизнеспособной, цветки и завязи опадают, плоды не завязываются.

Ранние плоды дают сорта:

Нежность. Куст средней компактности, высотой не более 70—80 см. Перцы в биологической спелости красные, сочные. Кожица у них тонкая, а сами они среднего размера. Самый большой плод может быть массой 110—120гг.

Латино F1. Около 100 дней проходит с момента появления всходов до созревания. Кусты этого сорта высокие, до 1м. Плоды не конические, а больше похожи на куб. Масса самого большого перца достигает 220г.

Позже созревают сорта:

  • Оранжевый король
  • Геракл
  • Аленушка F1
  • Жёлтый букет
  • Ночка F1
  • Париж F1

В плёночной, стеклянной или любой другой теплице можно создать идеальные условия для получения хорошего урожая перца. Выбор сорта зависит от предпочтений хозяев.

Универсальные сорта

Перец, выращенный в парнике

Каждый овощевод хочет вырастить на своём участке хороший урожай овощей. И перец сладкий — не исключение. Вырастить его можно и в открытом грунте, и в теплице. Современные селекционные работы выдают ежегодно результат по выведению новых перспективных сортов.

Не всегда и не каждый садовод может себе позволить теплицу. Часто на огороде обходятся лишь плёночными парниками.

Перец высаживается в парник в мае, а по мере роста в конце июня плёнка убирается и все погодные сюрпризы обрушиваются на его нежную голову. Для таких целей и существуют универсальные сорта. Они позволяют получать хороший урожай независимо от способа выращивания растения.

Ранние сорта:

Лимонное чудо. Плоды этого сорта массой 150—180гг лимонного цвета. Куст высокий около метра высотой. Лучше всего проявляется вкус этого перца в салатах.

Князь серебряный. Растение компактное 50 см высотой. Плоды небольшие, ровные формы конуса идеально подходят для фарширования.

Средние сорта:

Золотой телёнок. Урожайный сорт. Плоды крупные, кубовидной формы оранжевого цвета. Использование преимущественно салатное.

Прометей. Кустик этого сорта невысокий, компактный высотой не более 40 см. Красные плоды напоминают усеченный конус. Масса каждого плода около 150 г.

Богатырь. Красные плоды этого сорта массой 180-200 г универсального предназначения.

Сорта, которые подходят для теплиц и открытого грунта, наиболее востребованы у овощеводов из-за своей универсальности.

Особенности выращивания

Для всех сортов независимо от способа выращивания и дальнейшего применения агротехника выращивания рассады одинакова, различаются только сорта и сроки посева.

Созревшие плоды перца

Ранние сорта, предназначенные для теплиц, можно сеять уже в январе. При условии дополнительного освещения и создания температурного режима рассада будет готова к высадке в конце апреля.

Сорта для открытого грунта ранее марта сеять не рекомендуется. В марте световой день заметно прибавляется, и для сеянцев необходимо будет только выбрать солнечное место в доме и обеспечить комфортную температуру.

До всходов необходимо поддерживать температуру около 25 °C, после появления всходов на 5 дней её понижают до 20 °C. Дальнейшее выращивание происходит при 25 °C. Температура выше 27 °C и ниже 18 °C отрицательно сказывается на росте перцев.

Ошибкой считаются частые поливы и содержание ящиков со всходами на подоконнике. Поливы перца должны быть обильными, но нечастыми. Состояние почвы поддерживается после всходов в полусухом состоянии. Небольшое увядание листьев подскажет время полива. Температура воздуха возле окна в зимнее время невысокая. Для отслеживания можно просто положить рядом с рассадными ящиками термометр.

Рассаду каждый овощевод выращивает удобным для него способом:

  • В торфотаблетках. Этот способ очень удобен для тех, кто не хочет возиться с землёй. Перчик до пятого настоящего листа может находиться в таблетке. Затем его пересаживают.
  • В яичной скорлупе. Не очень давно любители придумали этот способ. Половинка яичной скорлупы заполняется землёй и туда высаживается семечко. После третьего листа растению необходим больший объём.
  • В рассадные ящики с последующей пикировкой.
  • Сразу в стаканчики с почвенной смесью.

В ящики с выдержанным интервалом без пикировки. Лишние слабые и больные растения просто удаляются из ящика.Самая лучшая температура почвы для перца 20 °C. При более высокой температуре у растений сильно развиваются листья в ущерб корневой системе.

При высадке рассады необходимо помнить о любви перца к свету и теплу.

Через две недели после высадки рассаду нужно подкормить органикой и обработать от болезней и вредителей.

Выращивание сладкого перца для вкусных блюд на вашем столе должно начинаться с подготовки и досконального изучения вопроса.

Во время просмотра видео Вы узнаете о выращивании сладкого перца.

Для целеустремлённого человека нет преград в решении любых вопросов! Дерзайте и у вас всё получится!

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Внимание, супер НАЛЕТАЙ!

Интересно прочитать:

  • Особенности сорта перца «Богатырь» и его агротехнические требования

    Особенности сорта перца «Богатырь» и его агротехнические требования

  • Перец Владыка: описание сорта, особенности выращивания

    Перец Владыка: описание сорта, особенности выращивания

  • Как вырастить сорт красного сладкого перца «Джульетта»

    Как вырастить сорт красного сладкого перца «Джульетта»

  • Практические советы: как вырастить болгарский перец без лишних трудностей

    Практические советы: как вырастить болгарский перец без лишних трудностей

  • Урожайные сорта томатов для открытого грунта: подготовка к посадке

    Урожайные сорта томатов для открытого грунта: подготовка к посадке

  • Выращивание сладкого перца в открытом грунте: делимся секретами

    Выращивание сладкого перца в открытом грунте: делимся секретами

  • Названия острого перца: выбор и посадка в открытый грунт

    Названия острого перца: выбор и посадка в открытый грунт

  • Томат подарок феи: полное описание и урожайность сорта

    Томат подарок феи: полное описание и урожайность сорта

  • Как выращивать перец «Венти» в тепличных и домашних условиях

    Как выращивать перец «Венти» в тепличных и домашних условиях

Удобрения для рассады

Необходимо вовремя позаботиться о своевременной подкормке рассады. Первый раз удобряют перцы, когда растение появились два настоящих листочка (но не ранее 14 дней после пикировки, если она проводилась). Оптимальным составом для сеянцев будет следующий рецепт. В литре воды растворяют 0,5 ч.л. мочевины и 2,5 мл Гумата натрия или калия.

Вторую подкормку рассады делают спустя 10 дней после первого внесения удобрений. Процедура проводится в тот период, когда растение достигло фазы 5 настоящих листочков. На этот раз в литре воды растворяют 0,5 ч. ложки мочевины и 1 ч.л. монофосфата калия. Также можно использовать следующие микроудобрения:

  • Идеал;
  • Ортон-Fe;
  • Аквадон-микро.

Внесение микроудобрений проводят в соответствии с инструкцией. В следующий раз подпитывать перцы можно с помощью специальных удобрений для рассады, например, используется водорастворимое удобрение Фертика.

Совет: корневые подкормки следует чередовать с некорневыми. Если вы нерегулярно удобряли сладкий перец, то процедуру проводят минимум 2 раза. Вторую подкормку осуществляют за пару недель до высадки саженцев в грунт.

Минеральные удобрения можно заменить органическими – коровяком, разбавленным водой в соотношении 1:4 или куриным пометом (1 часть помета на 10 частей воды).

В случае выполнения описанных условий у саженцев появляются листья насыщенной окраски и хорошо развитая корневая система. Определить время высадки перцев довольно просто: растение готово к перемещению в почву, если у него имеется 7-12 настоящих листочков, а также маленькие бутончики. Высота стеблей должна быть не менее 20 см.

Подкормка в открытом грунте

Пересаженные сладкие перцы также нуждаются в удобрениях. Хорошим питанием в период цветения является органический раствор. В ведре воды на 5 дней замачивают 1 килограмм навоза или 0,5 кг птичьего помета. Будет замечательно, если в раствор вы добавите 2 столовых ложки монофосфата калия или специальное удобрение «Сударушка для перцев».

Можно использовать и минеральные добавки:

  • аммиачную селитру (столовую ложку на ведро воды);
  • суперфосфат (2 столовые ложки на 10 литров жидкости);
  • сернокислый калий (понадобится 1-1,5 столовые ложки на ведро).

Приготовленные растворы добавляются в поливочную воду из расчета 1 литр состава на 10 литров жидкости.

Первую подкормку сладких перцев проводят спустя 2 недели после пересадки, а затем эта процедура проводится регулярно – 4-5 раз в неделю.

Удобрения желательно чередовать. Азотные удобрения используются во время роста до цветения и в период образования плодов. Фосфорные удобрения необходимо во время плодоношения. Недостаток кальция в почве можно компенсировать 0,2 % раствором кальциевой селитры. Такая процедура является хорошей профилактикой вершинного гниения плодов.

Чтобы повысить урожайность и улучшить опыление перцев на земельный участок следует привлечь насекомых- опылителей. Для этого во время цветения рекомендуется полить растение раствором сахара (100 граммов) и борной кислоты (2 грамма), которые растворяют в литре воды.

Во время плодоношения в почву дополнительно вносят древесную золу (2 стакана на квадратный метр).

Совет: если вы не смогли удобрять растение так часто, как было указано выше, подкормку перцев в открытом грунте проводят минимум 2 раза. Один раз — через 10-12 дней после посадки, при этом используются органические удобрения (навоз, птичий помет). Органический раствор можно заменить готовым удобрением «Синьор помидор», для этого 1 столовую ложку сухой смеси растворяют в литре воды. Поливают грядки из расчета 1 литр на каждое растение. Вторую подкормку осуществляют с помощью азотного удобрения, которое вносят в почву через 12 дней после первой подкормки.

Сорта сладкого перца для выращивания в Сибири

В условиях Сибири, с ее резко-континентальным климатом, рекомендуется выращивать сорта-гибриды, выведенные специально для этих условий. Предпочтительно выбирать болгарский перец с ранними или среднеранними сроками созревания плодов.

Более высокие урожаи можно снимать с перцев, выращенных в защищенном грунте или с использованием укрывных материалов.

Раннеспелый и высокоурожайный сорт, выведенный в Западной Сибири.

Особенности:

  • кусты с компактной кроной, невысокие – до 50 см;
  • плоды по форме бочонковидные, весом до 170-200 г, с толщиной стенок 6-8 мм;
  • окраска перцев при созревании – светло-зеленая, при полной спелости – желтая.

Выращенную рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-70 дней. Рекомендованная схема размещения кустов – до 5-6 растений на 1 кв. метр.

Толстосум

Сорт среднеспелый, с хорошими показателями урожайности. Плоды крупные, одни из самых толстостенных.

Характерные признаки:

  • куст со среднераскидистой кроной и густой листвой, до 50-60 см высотой;
  • урожай начинает созревать примерно через 130-150 дней после всходов;
  • плоды достаточно объемные, весом до 160-200 г, стенки и толщиной до 8-10 мм;
  • перцы округлой формы, со слабо выраженной ребристостью; созревшие экземпляры окрашены в ярко-красный.

Посев на рассаду делают в последних числах февраля или начале марта. На грядки садят, когда угроза похолодания миновала.

Золотой телец

Приспособленный к сибирскому климату среднеранний сорт. Растения устойчивы к болезням, с хорошей урожайностью.

Характеристики сорта:

  • куст с полураскидистой кроной, средних размеров – высота 70-75 см;
  • при благоприятных условиях урожайность составляет 3-4 кг с 1 кв. метра посадок; на одном кусте формируется до 10-15 плодов;
  • урожай созревает через 125-135 дней от прорастания всходов;
  • плоды очень крупные, весом 200-250 г (отдельные экземпляры – до 500 г), кубовидной формы; созревающие плоды меняют окраску с зеленой на желто-оранжевую;
  • мякоть мясистая, с глянцевой кожицей и толщиной стенок до 10 мм.

При высадке рассады рекомендуется размещать не больше 5 кустов на 1 кв. метр площади.

Сладкий шоколад

Среднеранний сорт с хорошими показателями урожайности. Выведен в Сибири и приспособлен для местных климатических условий.

Свойства, присущие сорту:

  • куст средних размеров, высотой 70-80 см;
  • урожай начинает поспевать через 115-120 суток после прорастания всходов;
  • плоды округло-призмовидные, с закругленным кончиком, массой 80-100 г; стенки 5-6 мм толщиной;
  • мякоть сочная, поверхность глянцевитая;
  • на стадии технической спелости плоды темно-зеленые, созревшие перцы – шоколадного цвета, внутренняя часть спелого перца имеет красноватый оттенок.

Среди отличительных признаков сорта – необычный приятный вкус плодов и шоколадный, с небольшой горчинкой, аромат.

На видео показаны особенности сорта — Сладкий шоколад. Снято каналом Все сорта.

Предшественники перца

Кусты перцаКусты перца

Правилами севооборота не рекомендуется сажать растения в почву, где могут сохраниться патогенные споры грибков, болезнетворные бактерии и вредители, к которым это растение уязвимо. Кроме того, следует учитывать питательные вещества, которые поглощают растения из почвы.

Для перца соответствие данным правилам оформлено в виде следующей таблицы.

     Сорт перца Вариант предшествующей культуры
Рекомендуемый Неплохой Нежелательный
Все сорта
  • Дыня
  • Тыква
  • Арбуз
  • Бобовые
  • Лук
  • Капуста цветная
  • Огурец
  • Репа
  • Брюква
  • Кабачок
  • Сидераты
  • Капуста белокочанная
  • Капуста поздняя
  • Свёкла
  • Морковь
  • Картофель
  • Томаты
  • Физалис
  • Баклажан
  • Перец

Особенно стоит отметить пользу сидератов (например, овса или горчицы). Выращенные, скошенные и перепревшие на грядке, они не только обогащают почву (за что получили название “зелёных удобрений”), но и значительно улучшают её структуру, а также очищают и удаляют из неё патогенные споры вредных грибков и болезнетворные бактерии.

СидератыСидераты

Подготовка почвы и выращивание перца

Перец является теплолюбивой культурой. Вегетационный срок созревания плода у обычных сортов составляет порядка 5 месяцев. С учётом того, что перец можно высаживать только в землю, температура которой не ниже 15 градусов, становится очевидной невозможность его выращивания в открытом грунте в большинстве регионов нашей страны.

  • Ультраранние и ранние сорта такие, как Здоровье (вегетационный период 79 – 86 дней) или желтоплодный Братец лис (86-89 дней) выращивают не в теплице.
  • Некоторые зарубежные селекционные компании разработали сорта перца с ещё меньшим вегетационным периодом, вплоть до 55 дней как у сорта Самандер F1.

Почва под посадку перца должна быть удобрена перегноем, а в каждую лунку внесена столовая ложка не хлорсодержащего калийного удобрения. Обязательно нужно не забывать о поливе, засуху перец переносит очень плохо и это сильно влияет на его урожайность. Высаженные саженцы необходимо подвязать, а почву вокруг посадки уплотнить.

При выращивании двух разновидностей перца, сладкого и горького сортов, необходимо исключить их непосредственную близость. Возможное перекрёстное опыление ухудшит качество плодов как одного, так и другого растения.

Овощи и удобренияОвощи и удобрения

Растения-компаньоны перца

Для повышения урожайности и сопротивляемости к болезням и вредителям рекомендуется использовать помощь растений-компаньонов.

Варианты подбора таких компаньонов для перца сведены в следующую таблицу.

     Сорт перца Вариант растения – компаньона
Идеальный Хороший Нежелательный
Все сорта Кустовая фасоль

Картофель

Баклажан

Почему вариант с кустовой фасолью признаётся идеальным? На это имеется две причины:

  1. Большинство вредителей перца не переносят запаха кустовой фасоли и покидают место, где она произрастает;
  2. Перец практически не соперничает с фасолью за питательные вещества. Даже наоборот, повышенный кругооборот азота от соседства с бобовыми растениями быстрее восполняет его содержание в почве, что благоприятно сказывается на росте перца.

Фитонциды лука и чеснока – других хороших компаньонов перца – отлично справляются с уничтожением заразных спор грибка фитофторы, паразитирующего на растениях семейства Паслёновые. По этой же причине, и баклажаны, и томаты, как представители этого семейства, не могут рассматриваться даже в качестве допустимых компаньонов для перца.

Поэтому необходимо преодолеть искушение разместить эти теплолюбивые культуры в один парник (теплицу) с перцем, даже если в нём осталось свободное место под посадку.

Какие овощи можно сажать рядом, а какие нельзяКакие овощи можно сажать рядом, а какие нельзя

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: