Варенье из сосновых шишек польза и вред

Варенье на основе еловых или сосновых шишек — считается довольно экзотическим лакомством, которое к тому же может помочь при лечении многих заболеваний. Живица, пыльца и эфирные масла ели и сосны, являются обладателями чудотворных целебных эффектов, которыми пользовались наши предки с незапамятных времен. Приготовление елового варенья не составит особого труда даже начинающим домохозяйкам. В этой статье мы поговорим о пользе и некоторых правилах приготовления данного варенья.

Содержание
  1. Советы
  2. Полезные свойства варенья из шишек сосны или ели
  3. Противопоказания к применению
  4. Что мы не знали о сосновых шишках?
  5. Секрет сосновых шишек – полезный состав
  6. Как сказывается действие полезных компонентов соснового варенья на здоровье человека?
  7. Когда рекомендовано варенье из молодых шишек сосны?
  8. Что мы не знали о сосновых шишках?
  9. Секрет сосновых шишек – полезный состав
  10. Как сказывается действие полезных компонентов соснового варенья на здоровье человека?
  11. Когда рекомендовано варенье из молодых шишек сосны?
  12. Как приготовить
  13. От чего помогает
  14. При кашле
  15. При ангине
  16. От бронхита
  17. От инсульта
  18. От лямблий
  19. От астмы
  20. Когда варенье приносит  вред
  21. Польза соснового десерта из шишекк
  22. Противопоказания и возможный вред
  23. Варенье из шишек: польза и вред
  24. Рецепт целительного варенья
  25. Ингредиенты:
  26. Приготовление:
  27. Рецепт варенья из сосновых шишек:
  28. Теперь варим сосновый сироп:
  29. Полезные свойства варенья из шишек сосны
  30. Противопоказания для употребления варенья из сосновых шишек
  31. Полезные свойства варенья из шишек сосны
  32. Как сварить варенье из сосновых шишек
  33. Классический рецепт варенья
  34. Быстрый рецепт варенья
  35. Рецепт соснового варенья без варки
  36. Варенье из сосновых шишек с лимоном
  37. Вред варенья из сосновых шишек и противопоказания
  38. Как выбрать варенье из шишек в магазине
  39. Варенье из шишек сосны: описание продукта
  40. В чем польза соснового варенья?
  41. Противопоказания и вред
  42. Сбор шишек для варенья
  43. Как выращивать больше урожая?
  44. Рецепты и секреты приготовления домашнего варенья из шишек сосны
  45. Рецепт №1: «Классический»
  46. Рецепт №2: «Мед от кашля из шишек сосны»
  47. Рецепт №3: «Солнечный» рецепт варенья из шишек сосны
  48. Рецепт №4: «Фирменный»

Советы

Для того чтобы данный целебный продукт получился полезным и лакомым, необходимо его правильно приготовить.

Поэтому нужно:

  • собирать лишь молодые шишки. Они должны быть до четырех сантиметров в длину, клейкими и зелеными. При придавливании ногтем, шишка должна легко прокалываться;
  • не собирать возле больших дорог, поскольку все выхлопные газы и пыль всасываются в эти плоды деревьев. Самое отличное время для сбора шишек – апрель, май, июнь;
  • при приготовлении варенья лучше использовать эмалированную посуду, для того чтобы продукт не пригорал ко дну;
  • в случае если варенье получилось чересчур густым, то его нужно разбавить водой и еще раз поставить на огонь, чтобы прокипятить;
  • разливают готовый продукт обычно в предварительно вымытые и высушенные стеклянные банки;
  • нужно хранить варенье в холодильнике.

Полезные свойства варенья из шишек сосны или ели

Если варенье из шишек правильно приготовлено, то он будет обладать множеством полезных свойств. Такое варенье многие года применяли в народной медицине для врачевания разнообразных болезней, а также для их профилактики. В состав самого варенья попадают все те полезные компоненты, находящиеся в шишках хвойных деревьев. Важнейший компонент — это фитонциды, которые обладают противогрибковыми и противомикробными свойствами.

Варенье применяется для лечения разнообразных вирусных инфекций, в том числе и гриппа. Насморк, который продолжительное время не проходит, легко поддается лечению данным чудесным продуктом. Для этой цели понадобится всего несколько дней употребления 2–3 ложек варенья, добавив его в чай или просто запивая водой. А еще при помощи такого лакомства лечиться сухой и влажный кашель. По точке зрения специалистов, важнейшим достоинством продукта является его иммуномодулирующее свойство.

Продукт применяют в терапии таких недугов:

  • плеврит;
  • пневмония;
  • бронхит;
  • анемия;
  • язва желудка;
  • туберкулез легких.
  • при боли в деснах можно смазав таким вареньем утолить боль.

Как бы небыли полезны натуральные продукты собственного приготовления, к каждому из них имеется определенное противопоказание. Сосновое или еловое варенье – это лакомство, переусердствовать с которым не стоит, ведь оно может вызвать серьезную аллергическую реакцию организма, головные боли или расстройство желудка.

Важно знать, что максимальное количество варенья, которое можно употреблять в день – две столовые ложки.

Противопоказания к применению

В первую очередь нельзя давать такое варенье маленьким детям (может вызвать аллергию), а также:

  • беременным и кормящим;
  • при аллергии на компоненты продукта;
  • при остром гепатите;
  • при любых болезнях почек.

Поэтому лучше надо сначала проконсультироваться с врачом, потом только включать данный продукт в рацион.

Как оказалось, ничего сложного нету в приготовлении варенья из сосновых или еловых шишек. Главное, нужно правильно выбирать ингредиенты и соблюдать все рекомендации только одного из рецептов. Лишь тогда получится вкусное лакомство, приносящее не только удовольствие, но также и огромную пользу для вашего здоровья.

Что мы не знали о сосновых шишках?

Возможно, вам будет интересно узнать, что сосновые шишки имеют «половые» различия – существуют мужские и женские шишки. Отличить их можно по внешнему виду и месту расположения на сосне.

Плоды женского пола заостренные и имеют более насыщенный зелёный цвет, зачастую располагаются на верхушках деревьев, ближе к кончикам ветки. Плоды мужского пола растут в средней и нижней части дерева, у самого основания веток, имеют меньший размер, более округлую форму и легкий оттенок желтизны.

И ещё – благодаря зрелым сосновым шишкам можно определять уровень влажности воздуха. Так, при его повышении шишка закрывается. А когда влажность снижается – вновь раскрывается.

Секрет сосновых шишек – полезный состав

В наших краях польза сосновых шишек была подмечена давным-давно, поэтому этоСекрет сосновых шишек – полезный состав удивительное природное сырье часто становилось ингредиентом бальзамов, мазей, настоев и отваров. Их популярность не убавилась с годами. В косметологии, традиционной и народной медицине хвойные экстракты – весьма распространенный компонент. Недавние исследования американских ученых подтвердили, что молодые шишки сосны – уникальный дар природы, действенно оздоровляющий и в определенных случаях исцеляющий организм.

Этими чудодейственными способностями сосновые шишки обязаны своему составу, в котором присутствуют:

  • витамины – С, Е, Р, К, группы В;
  • танины;
  • эфирные масла или фитонциды;
  • антиоксиданты;
  • смола;
  • хром, железо, алюминий, медь;
  • биофлавоноиды;
  • линоленовая кислота.

Пищевая ценность 100 г соснового варенья:

  • Белки – 0
  • Жиры – 0
  • Углеводы – 70 г

Калорийность 100 г варенья на основе молодых шишек сосны – 282 ккал.

Вследствие насыщенности углеводами и довольно высокой калорийности варенье из шишек не подходит для использования в целях похудения.

Как сказывается действие полезных компонентов соснового варенья на здоровье человека?

Антиоксиданты, присутствующие в варенье из молодых сосновых шишек, препятствуют негативному действию на организм человека свободных радикалов, являющихся распространённой первопричиной образований недоброкачественного характера.

Танины обладают противовоспалительными способностями и способствуют профилактике и лечению инсульта, являющего одной из самых частых причин смертности населения.

Аскорбиновая кислота и эфирные масла повышают иммунитет. Помимо этого, витамин С оказывает укрепляющее действие на ЦНС и стенки сосудов, а фитонциды осуществляют противогрибковое и противомикробное действие.

Витамины группы В каждый в отдельности и все в комплексе невероятно полезны для нервной системы и процессов синтеза белков и регенерации тканей. Их достаток в организме служит мощной защитой от стрессов и депрессий, предупреждает нервные расстройства, благотворно сказывается на красоте и здоровье волос, ногтей, кожи.

Рутин (витамин Р) необходим сердечно-сосудистой системе. От его наличия в организме зависит полноценность работы сердца, прочность стенок капилляров, стабильность сердечного ритма. Рутин способствует снятию отечностей конечностей.

Витамин Е «следит» за водным балансом кожи, предупреждая её обезвоживание и преждевременное увядание.

А без витамина К не обходятся процессы синтеза костных клеток и белков. Это вещество также обладает способностью увеличивать сворачиваемость крови, что важно при склонности к кровотечениям.

Когда рекомендовано варенье из молодых шишек сосны?

Это чудесное средство применяется при профилактике и лечении следующих заболеваний:

  • туберкулёз лёгких
  • авитаминоз
  • полиартрит
  • цинга
  • болезни сердца
  • плеврит
  • бронхиальная астма
  • грипп, ОРВИ, простуда, бронхит, другие заболевания горла и верхних дыхательных путей
  • заболевания дёсен и ротовой полости, стоматит
  • пневмония
  • пониженный гемоглобин
  • заболевания органов ЖКТ
  • застой желчи
  • остеохондроз
  • слабая секреция желудка
  • ослабленный иммунитет

Сосновое варенье станет отличным лечебно-профилактическим средством для детей, ведь это сладкое лакомство они едят с удовольствием, попутно укрепляя иммунитет и излечивая кашель и простуду.

Что мы не знали о сосновых шишках?

Возможно, вам будет интересно узнать, что сосновые шишки имеют «половые» различия – существуют мужские и женские шишки. Отличить их можно по внешнему виду и месту расположения на сосне.

Плоды женского пола заостренные и имеют более насыщенный зелёный цвет, зачастую располагаются на верхушках деревьев, ближе к кончикам ветки. Плоды мужского пола растут в средней и нижней части дерева, у самого основания веток, имеют меньший размер, более округлую форму и легкий оттенок желтизны.

И ещё – благодаря зрелым сосновым шишкам можно определять уровень влажности воздуха. Так, при его повышении шишка закрывается. А когда влажность снижается – вновь раскрывается.

Секрет сосновых шишек – полезный состав

В наших краях польза сосновых шишек была подмечена давным-давно, поэтому этоСекрет сосновых шишек – полезный состав удивительное природное сырье часто становилось ингредиентом бальзамов, мазей, настоев и отваров. Их популярность не убавилась с годами. В косметологии, традиционной и народной медицине хвойные экстракты – весьма распространенный компонент. Недавние исследования американских ученых подтвердили, что молодые шишки сосны – уникальный дар природы, действенно оздоровляющий и в определенных случаях исцеляющий организм.

Этими чудодейственными способностями сосновые шишки обязаны своему составу, в котором присутствуют:

  • витамины – С, Е, Р, К, группы В;
  • танины;
  • эфирные масла или фитонциды;
  • антиоксиданты;
  • смола;
  • хром, железо, алюминий, медь;
  • биофлавоноиды;
  • линоленовая кислота.

Пищевая ценность 100 г соснового варенья:

  • Белки – 0
  • Жиры – 0
  • Углеводы – 70 г

Калорийность 100 г варенья на основе молодых шишек сосны – 282 ккал.

Вследствие насыщенности углеводами и довольно высокой калорийности варенье из шишек не подходит для использования в целях похудения.

Как сказывается действие полезных компонентов соснового варенья на здоровье человека?

Антиоксиданты, присутствующие в варенье из молодых сосновых шишек, препятствуют негативному действию на организм человека свободных радикалов, являющихся распространённой первопричиной образований недоброкачественного характера.

Танины обладают противовоспалительными способностями и способствуют профилактике и лечению инсульта, являющего одной из самых частых причин смертности населения.

Аскорбиновая кислота и эфирные масла повышают иммунитет. Помимо этого, витамин С оказывает укрепляющее действие на ЦНС и стенки сосудов, а фитонциды осуществляют противогрибковое и противомикробное действие.

Витамины группы В каждый в отдельности и все в комплексе невероятно полезны для нервной системы и процессов синтеза белков и регенерации тканей. Их достаток в организме служит мощной защитой от стрессов и депрессий, предупреждает нервные расстройства, благотворно сказывается на красоте и здоровье волос, ногтей, кожи.

Рутин (витамин Р) необходим сердечно-сосудистой системе. От его наличия в организме зависит полноценность работы сердца, прочность стенок капилляров, стабильность сердечного ритма. Рутин способствует снятию отечностей конечностей.

Витамин Е «следит» за водным балансом кожи, предупреждая её обезвоживание и преждевременное увядание.

А без витамина К не обходятся процессы синтеза костных клеток и белков. Это вещество также обладает способностью увеличивать сворачиваемость крови, что важно при склонности к кровотечениям.

Когда рекомендовано варенье из молодых шишек сосны?

Это чудесное средство применяется при профилактике и лечении следующих заболеваний:

  • туберкулёз лёгких
  • авитаминоз
  • полиартрит
  • цинга
  • болезни сердца
  • плеврит
  • бронхиальная астма
  • грипп, ОРВИ, простуда, бронхит, другие заболевания горла и верхних дыхательных путей
  • заболевания дёсен и ротовой полости, стоматит
  • пневмония
  • пониженный гемоглобин
  • заболевания органов ЖКТ
  • застой желчи
  • остеохондроз
  • слабая секреция желудка
  • ослабленный иммунитет

Сосновое варенье станет отличным лечебно-профилактическим средством для детей, ведь это сладкое лакомство они едят с удовольствием, попутно укрепляя иммунитет и излечивая кашель и простуду.

Как приготовить

Существует большое количество рецептов, по которым можно приготовить это целебное лакомство в домашних условиях. Но самый распространенный вариант такой:

Внимание! Узнайте как применять сосновые шишки в народной медицине.

  1. Килограмм зеленых, неповрежденных шишек сосны промыть, откинуть на сито.
  2. Порезать сырье на мелкие кусочки.
  3. Сварить сироп из соотношения: полтора килограмма сахара и двух стаканов питьевой воды – влить в кастрюлю с толстым дном ингредиенты, варить до густоты.
  4. Залить горячим сиропом измельченные шишки, поставить на огонь.
  5. Вскипятить, оставить на 4 часа для остывания.
  6. Данную процедуру повторять еще три раза, затем варить на медленном огне еще час, разлить по банкам, закатать.

От чего помогает

Благотворное влияние сладкого варенья из шишек сосны наблюдается при следующих проблемах:

  • простудные, вирусные заболевания разного рода;
  • болезни дыхательных путей;
  • заболевания желудка, кишечника;
  • опухолевые болезни человека.

Данное средство отлично борется со свободными радикалами, имеет иммуномодулирующие свойства, устраняет застой желчи, усиливает секрецию желудочного сока, что способствует нормальной, своевременной переработке пищи.

Обратите внимание! В лакомство можно добавлять лимонный сок, грецкие орехи. Такой состав полезен для работы головного мозга, улучшается процесс запоминания, воспроизведения полученной информации.

При кашле

Эффективность варенья из шишек при кашле научно доказана. Оно помогает устранить сухой кашель, облегчает влажный, разжижает мокроту, выводит ее. Принимать самостоятельно, не рекомендовано, поскольку слишком сладкий вкус продукта способен вызывать раздражение. Чтобы уменьшить интенсивность кашля, облегчить его необходимо принимать варенье ежедневно на протяжении одной недели, при необходимости курс продлить до 14 дней.

При ангине

Ангина – неприятное заболевание горла, которое может сопровождаться выделением гноя, острой болью в горле, высокой температурой. Варенье из сосновых шишек помогает нейтрализовать бактерии, которые проникли в горло, снимает покраснение, способствует снижению температуры. Для большей эффективности средства следует сочетать его применение с полосканиями горла настойкой шишек на водке.

Обратите внимание! Принимать варенье при ангине следует с чаем, он не должен быть горячим, поскольку высокие температуры пагубно влияют на горло при данной болезни.

От бронхита

Для лечения проблем с бронхами варенье из шишек следует сварить по особому рецепту. Технология приготовления должна осуществляться следующим образом:

  • килограмм зеленых сосновых шишек залить тремя литрами воды;
  • оставить на 12 часов для настаивания;
  • шишки убрать из жидкой среды;
  • количество сахара и жидкости взять одинаковое, варить пока не загустеет.

Внимание! В нашей статье вы можете больше узнать о лечебных свойствах и противопоказаниях сосновых шишек.

Варенье принимают при бронхите по 1 чайной ложке 3 раза в день, запивая его теплой, но не горячей жидкостью.

От инсульта

В целях профилактики инсульта принимают варенье из сосновых шишек в небольших количествах ежедневно. После перенесенного инсульта оно помогает восстановить двигательную активность, речь — благодаря возможности блокировки разрушительных процессов клеток головного мозга.

Варенье помогает восстановить нормальное кровоснабжение всех систем, органов, укрепляет сосуды.

Обратите внимание! Данный продукт полезен для приема даже пожилым людям, но количество, которое можно использовать в сутки вдвое меньше, чем для молодых людей.

От лямблий

Паразиты напрочь не переносят сосновое варенье, несмотря на его достаточно сладкий вкус. Лямблии в этом смысле не стали исключением. Для того чтобы навсегда избавиться от данной проблемы, достаточно утром на голодный желудок принять столовую ложку продукта, подождать пол часа, по истечении этого времени можно плотно позавтракать.

При таком лечении стоит исключить из рациона сладкие продукты, напитки. Курс лечения обычно составляет 1,5-2 недели. При необходимости через месяц можно повторить, но для профилактики добавлять варенье из шишек к чаю можно ежедневно.

От астмы

Чтобы избавиться от пагубного воздействия на организм астмы, связанных с этим осложнений специалисты в сфере медицины советуют ежедневно съедать по 2 столовых ложки варенья из сосновых шишек. Делать это необходимо за несколько приемов маленькими дозами.

Такое лечение отлично сочетается с медикаментозным. Варенье от астмы стоит сварить за рецептом, который эффективен при борьбе с бронхитом, его нельзя сочетать с какими-либо напитками, употреблять сразу после еды, за несколько минут до употребления пищи. Применяется для устранения проблемы у взрослых людей, детей после 12 лет.

Обратите внимание! Перед приемом данного средства стоит посоветоваться с лечащим врачом, проверить, нет ли противопоказаний, аллергических реакций.

Когда варенье приносит  вред

Среди противопоказаний к применению варенья из сосновых шишек, которые могут принести вред организму, следующие факторы:

  • хронические заболевания почек, печени;
  • аллергические реакции на растение;
  • возраст до 7 лет – кроме случаев, когда прием рекомендован врачом.

Во всех остальных случаях употребление данного продукта не запрещено, оказывает позитивное воздействие на весь организм.

Польза соснового десерта из шишекк

Знаменитый арабский лекарь Авиценна утверждал, что дым от сжигания сосны имеет лечебные свойства, он делает ресницы более густыми и длинными, лечит язвы и улучшает зрение. В России самой целебной частью сосновых шишек всегда считалась живица, то есть смола. Ее жевали для укрепления десен, а современные исследования доказали, что эта смола действительно обладает дезинфицирующими свойствами.

А вот на Кавказе для лечения  некоторых заболеваний используют варенье из молодых сосновых шишек. В этом регионе ценятся его лечебные свойства варенья, помогающие справиться:

  • с простудными заболеваниями,
  • гриппом,
  • гиповитаминозом,
  • заболеваниями десен и горла,
  • болезнями верхних дыхательных путей (в том числе с бронхитом и пневмонией).

И современные исследования это подтверждают, и официально доказано, что спектр лечебного  эффекта у сосны гораздо шире.

Когда говорят о целебных свойствах шишек и варенья из них, то чаще всего упоминают болезни органов дыхания или ОРВИ. На самом деле возможности этого средства намного шире. В частности, оно способно сократить период восстановления после инсульта, поскольку в состав шишек входит очень много танинов и витаминов группы В.

При условии правильного применения любого препарата на основе этого хвойного сырья, в организме улучшается проходимость сосудов и повышается их эластичность. Так что шишечные продукты способствуют нормализации кровообращения в головном мозгу.

Сосновые плоды употребляют при повышенной ломкости сосудов и при артериальной гипертензии,  их можно считать профилактическим средством от инсультов. Они вообще позитивно влияют на сосудистую систему.

Разумеется, сами по себе эти плоды не настолько сильны, они могут применяться только в составе комплексной терапии, и в целом, любые средства на основе шишек, как и варенье, нужно употреблять не в период обострения гипертонии или сердечного заболевания, а тогда, когда приступ прошел, и организм уже начал восстанавливаться. Тогда варенье поможет укрепить  и сердечную мышцу, и аорту.

Чем еще полезно шишечное варенье. Его можно считать вкусным лекарством от анемии и пониженного гемоглобина, поскольку благодаря ему организм получит железо, причем в хорошо усвояемой форме. Поэтому это средство иногда прописывают после операций, которые сопровождались значительной кровопотерей.

Оно обладает противовоспалительными свойствами. Снадобья из шишек используют при заболеваниях органов дыхания и суставов. Причем существует множество рецептов, но, пожалуй, варенье является самым приятным из них.

Варенье рекомендуют использовать в период гриппа и простуды. Оно действительно обладает противовирусными свойствами и снижает риск подхватить инфекцию. В целом вещества, содержащиеся в нем, укрепляют иммунитет и организм. Если же человек уже заразился, то оно поможет облегчить течение болезни и придаст силы в восстановительном периоде.

Противопоказания и возможный вред

Следует отметить, что сосновое варенье из его плодов  имеет противопоказания. Как и на любые другие плоды, на них  может быть аллергия. «Шишечное» лакомство нельзя употреблять при гепатите и болезни почек. Кроме того, варенье  это противопоказано при беременности и грудном вскармливании. На самом деле его влияние на плод никто не изучал, но чтобы исключить возможный вред, стоит исключить временно десерт из своего рациона, да  и про аллергию забывать не стоит.

Не желательно давать  детям маленьким, до 3-летнего возраста и пожилым людям старше 65 лет, не рекомендуется людям с почечной недостаточностью, предрасположенностью к аллергии, болеющим гепатитом в  стадии обострения.

И, конечно, многое зависит от дозировки. В больших количествах это варенье может вызывать диарею или головную боль даже у людей, которые раньше на здоровье не жаловались, так что все хорошо в меру.

Варенье из шишек: польза и вред

Хвойные деревья не просто «радуют глаз» своей красотой, но и дают нам полезные плоды. Шишки сосны могут стать настоящим лекарством, если их правильно приготовить.

Внимание! Прежде чем ввести в рацион это варенье, нужно проконсультироваться со специалистом и убедиться, что у вас нет индивидуальной его непереносимости.

Полезные качества шишек:

  • Шишки оказывают фитонцидное воздействие, поэтому они эффективны в период лечения вирусных недугов и бактерицидных. Они помогут при борьбе с вирусами и бактериями, а также грибковыми болезнями.
  • Варенье полезно при простудных недугах, а также используется с целью их профилактики. В период повышенной заболеваемости гриппом кушайте в сутки по одной столовой ложечке лакомства, и вы укрепите свой иммунитет. А вот детям достаточно будет половины этой дозировки.
  • Этот десерт отличается иммуностимулирующим действием. Если его кушать регулярно, можно укрепить защитную функцию своего организма.
  • В хвойном варенье много витаминных комплексов. С-витамин повысит общий тонус организма и работоспособность.
  • В-витамины – лучший лекарь сердечных болезней, а также средство для профилактики недугов сосудистой системы.
  • Танин, которым богато хвойное лакомство, защитит от инсульта.
  • Поможет варенье из шишек сосны поднять гемоглобиновый уровень.
  • Благодаря отхаркивающему воздействию, десерт эффективен при лечении недугов дыхательных путей. Для этого разведите сироп от соснового варенья в фильтрованной теплой водичке и пейте его несколько раз в сутки. Этот же раствор поможет сбить жар и справиться с ознобом.варенье из сосновых шишек
  • При плеврите, туберкулезе, бронхите, астме, а также пневмонии следует кушать по одной столовой ложке хвойного варенья.
  • Обладает это варенье и болеутоляющим свойством. Сделайте примочку из него и положите ее на больной участок. Спустя небольшой промежуток времени боль отступит. Таким же способом можно лечить воспаленную десну в ротовой полости.
  • Сосновое варенье используют при недугах ЖКТ. Оно нормализует деятельность поджелудочной и других органов.
  • Продукт оказывает антиоксидантное воздействие, соответственно, может выступать профилактическим средством образования опухолей различной этиологии.
  • Варенье из шишек сосны тонизирует и бодрит. Разведите две чайных ложечки лакомства в стакане фильтрованной воды, выпейте раствор, и усталость, а также апатия сразу пройдут.

Внимание! Употребление соснового варенья курсами обладает прекрасным лечебным воздействием. А вот избыток потребления лакомства может привести к возникновению побочных эффектов.

Теперь поговорим о возможном вреде, которое несет нам включение в меню соснового лакомства. Специалисты советуют придерживаться следующей суточной нормы его потребления: по две столовых ложки в день взрослым и две чайных ложечки деткам.

Если варенье из шишек сосны кушать в неограниченном количестве, это может привести к очень сильным болевым ощущениям в голове, расстройству ЖКТ и развитию аллергии.

Противопоказания к употреблению соснового лакомства:

  • период лактации;
  • вынашивание малыша;
  • возраст старше шестидесяти лет и до трех годиков.

На заметку! Хотя специалисты разрешают вводить сосновое варенье в меню деток от трех лет, важно следить за реакцией организма малыша, поскольку это лакомство довольно аллергенно.

Недуги, при которых сосновое варенье лучше не кушать:

  • гепатит;
  • недуги почек;
  • аллергическая реакция.

Рецепт целительного варенья

Варенье получится и вкусненьким, и целительным, если правильно его приготовить. Давайте разберем поэтапно классический рецепт такого лакомства.

Ингредиенты:

  • шишки – 1 кг;
  • вода фильтрованная – два литра и один стакан;
  • сахар – 1 кг;
  • соль – две чайн. ложечки.

Совет! Можно добавить в варенье лимон.

Приготовление:

  1. Напомним, что нам нужны молодые шишки небольшого размера.
  2. Промоем их и переберем, удалим мусор.
  3. Выложим «сырье» в кастрюлю.
  4. В отдельную кастрюльку нальем два литра фильтрованной воды, добавим соль.
  5. Прокипятим соляной раствор, пока не растворятся все кристаллики.
  6. Зальем этим раствором шишки. Оставим их на 3 часа. За это время жучки, если вы их пропустили, перебирая сырье, всплывут.Зальем этим раствором шишки
  7. По истечении трех часов выложим шишки в дуршлаг.
  8. Засыпаем шишки сахарным песком. Оставим на двенадцать часов.Засыпаем шишки сахарным песком
  9. Затем сольем образовавшийся сироп.
  10. Шишки заливаем стаканом фильтрованной воды.
  11. Кипятим их пятнадцать – двадцать минут на минимальном уровне конфорки.
  12. Потом отставим кастрюлю с шишками с плиты. Подождем часа три – четыре, пока лакомство остынет.
  13. Варим десерт на минимальном уровне конфорки один час тридцать минут.Варим десерт на минимальном уровне конфорки
  14. Раскладываем варенье по банкам, закрываем крышки.
  15. Храним варенье в холодильной камере.

На заметку! Энергетическая ценность соснового варенья составляет двести двадцать килокалорий на сто граммов продукта. Такое лакомство не содержит жиров, а также белков, зато насыщено углеводами. Если вы боретесь с лишними килограммами, сосновое варенье лучше не включать в рацион.

Читайте также:

  • Кукурузная мука: вред и польза
  • Существует ли вред животных белков для здоровья человека: мнение специалистов

Варенье из шишек сосны может стать своеобразным лекарством, если соблюдать все правила сбора сырья и его приготовления, а также установленную дозировку. Будьте здоровы!

Рецепт варенья из сосновых шишек:

Начнём сразу с рецепта (не люблю, когда сначала долго и нудно рассуждают о чём-то или делятся какими-то семейными воспоминаниями, чем часто грешат англоязычные кулинарные блоги), а потом перейдём к свойствам шишечного варенья.

Итак, что понадобится (количество примерное, дальше поймёте почему):

  1. Зелёные сосновые шишки — 400 гр
  2. Вода — 800 мл
  3. Сахар — 500 гр

Ни шишек, ни всего остального килограммами брать не нужно. Вкус у соснового варенья специфический и много его не съесть. К тому же оно считается больше лекарством, чем десертом.

Важно про шишки! Нужны именно зелёные небольшого размера (максимум сантиметра 3-4), которые ещё не успели одеревенеть. Они легко режутся и протыкаются ножом, а самые маленькие даже ногтём.В более тёплых частях России они появляются в мае-июне. На Урале я их нарвала в начале июля.

Шишки помыть, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она их покрывала на 2 пальца. Чем больше воды, тем жиже будет ваш сироп из шишек. Я люблю пожиже и считаю, что густой будет труднее проглотить. Но если вы предпочитаете более густое варенье, то добавляйте меньше воды и больше сахара.

Сварить шишки на медленном огне 40 минут, убрать в прохладное место и оставить настаиваться на 10-12 часов. Я оставила их на ночь. В других рецептах предлагают сварить всё сразу с сахаром часа за 2-3. У этого варенья из шишек рецепт требует больше времени, но мне он показался более правильным.

На следующий день шишки переложила на тарелку, а получившийся настой измерила стаканами. Получилось 3 стакана. Значит, нужно взять 3 стакана сахара.

Сколько стаканов настоя — столько же стаканов сахара.

Теперь варим сосновый сироп:

Иногда его ещё называют сосновым мёдом или шишечным мёдом, но это не совсем верно.

  • Сахар смешиваем с настоем и кипятим на медленном огне 1 час. Без шишек!
  • Через час добавить в сироп шишки (самые крупные порезать пополам) и поварить ещё полчаса.

Шишечное варенье готово!

Разливаем его по банкам и храним в холодильнике.

Полезные свойства варенья из шишек сосны

Чем полезно шишковое варенье для организма?

  • Оно является отличным профилактическим общеукрепляющим средством;
  • помогает при многих заболеваниях горла и дыхательных органов, особенно сильном кашле;
  • варенье из сосновых шишек способствует восстановлению, улучшению настроения и поддержанию иммунитета;
  • стоит употреблять при хронической усталости и пониженном гемоглобине;
  • такой десерт способствует усилению потенции;
  • применяется при авитаминозе и ослаблении организма хроническими заболеваниями;
  • подобная вкусняшка способствует снятию нервного напряжения, способствует успокоению.

Противопоказания для употребления варенья из сосновых шишек

  • Не следует принимать такое варенье людям с заболеваниями почек и людям с гепатитом.
  • С большой осторожностью следует принимать такое варенье маленьким детям (до 3 лет — не рекомендуют вообще, после 5 — маленькими дозами) пожилым людям (от 60 лет), а также беременным.
  • С осторожностью следует такой десерт употреблять при наличии аллергии, диатеза.
  • Употребление такого варенья может вызвать головную боль и расстройство желудка.

Остальным людям тоже варенье стоит употреблять умеренно, иначе могут быть побочные эффекты. Как говорят, все полезно в меру.

Полезные свойства варенья из шишек сосны

Польза варенья из молодых сосновых шишек для организма:

  1. Биологически активные вещества фитонциды, находящиеся в растениях, подавляют развитие вредных бактерий. Способствуют уничтожению грибковых инфекций. Хвойный экстракт часто используют в народной медицине для лечения ОРВИ.
  2. Лакомство снимает основные симптомы простудных заболеваний (головная боль, повышенная температура, насморк). Применяется в целях профилактики ОРЗ.
  3. Еловое варенье – польза для иммунитета. Высокое содержание витаминов и минералов оказывают общеукрепляющий эффект. Происходит стимуляция работоспособности человека, активизируются клетки головного мозга, что приводит к его улучшенному функционированию. Нормализуется психоэмоциональное состояние благодаря эфирным маслам в составе десерта.

    Для улучшения полезного воздействия на организм в десерт можно добавлять лимон и грецкие орехи.

  4. Отхаркивающие свойство помогает очистить дыхательную систему. Применение варенья рекомендовано при осложненных видах болезней легких (бронхит, плеврит, туберкулез и другие).
  5. Полезный витамин В. Улучшает функционирование сердечной мышцы. Варенье предотвращает возникновение инфарктов и инсультов.
  6. Продукт обладает спазмолитическим свойством. Подходит для людей, страдающих болями в суставах. Применяют в виде компресса на проблемный участок. Стоматологи рекомендуют рассасывать варенье из шишек во рту при сильных зубных болях.
  7. Варенье из шишек улучшает работу пищеварительной системы.
  8. Благодаря содержанию антиоксидантов продукт предотвращает злокачественные образования в организме (опухоли).

Несмотря на полезные свойства варенья из сосновых шишек, перед применением внутрь необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Заболевания, с которыми справляется варенье из сосновых шишек:

  • туберкулез;
  • нехватка витаминов в зимний период;
  • недостаток витамина С в организме (цинга);
  • бронхиальная астма;
  • ОРВИ и ОРЗ;
  • болезни, вызванные грибковыми бактериями;
  • проблемы с ЖКТ;
  • сердечная недостаточность;
  • остеохондроз;
  • плеврит.

Полезный продукт предотвращает застой желчи и стимулирует выделительную функцию желудка.

Как сварить варенье из сосновых шишек

Предварительно шишки тщательно моют под проточной водой. Потом выбирают наиболее подходящие ингредиенты без изъянов и начинают приготовление полезного лакомства.

Шишки выделяют клейкую смолу, которая плохо отмывается с рук. Поэтому лучше надеть перчатки.

Классический рецепт варенья

Для этого понадобятся:

  • сосновые шишки – 1 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 10 стаканов.

Приготовление:

  1. Шишки кладут в подготовленную кастрюлю. Заливают водой так, чтобы она покрывала плоды на 2 см выше.
  2. Накрывают крышкой. После кипятят полчаса.
  3. Готовый отвар оставляют на ночь в темном месте.
  4. Из настойки убирают сосновые шишки шумовкой. Далее добавляют количество сахара равного пропорциям воды.
  5. Сироп варят до густоты.

Читайте также:  Чем полезно масло криля

Полезный продукт с целебным свойством разливают в емкости и остужают.

Быстрый рецепт варенья

Ингредиенты такие же, как и в классическом рецепте варенья.

Чтобы максимально сэкономить время проводят следующие действия:

  1. Шишки заливают водой и сразу добавляют сахар в соотношении 1:1.
  2. Содержимое томится на огне 1 час 30 минут.

В процессе приготовления необходимо снимать пену по мере образования. Варенье получается с красноватым оттенком.

Рецепт соснового варенья без варки

Количество ингредиентов подбирают с учетом емкости.

Приготовление:

  1. Шишки нарезают на мелкие кусочки.
  2. Каждую часть обваливают в сахаре и укладывают слоями в банку.
  3. Дополнительно насыпают сахар сверху.
  4. Емкость ставят на солнце и накрывают марлей, чтобы обеспечить доступ кислороду.

Когда сахар полностью растворится, варенье готово к употреблению.

Варенье из сосновых шишек с лимоном

Сочетание с лимоном придаст варенью больше полезных свойств.

Ингредиенты:

  • сосновые шишки – 2 кг;
  • сахар – 2 кг;
  • вода – 6 л;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление:

  1. Шишки засыпают сахаром.
  2. Заливают водой.
  3. Варят 1 час 30 минут помешивая.
  4. Доводят до густоты и в конце выжимают сок лимона.

Смесь можно законсервировать на зиму. Вкус варенья из шишек с добавлением лимона яркий и насыщенный.

Способ приготовления варенья из шишек на видео:

Вред варенья из сосновых шишек и противопоказания

Польза и вред шишкового варенья напрямую зависят от особенностей организма. Нельзя употреблять продукт людям:

  • склонным к аллергии;
  • гипотоникам;
  • женщинам в положении;
  • кормящим мамам;
  • страдающим болезнями почек;
  • с острой формой гепатита.

Здоровой категории лиц сосновое лакомство приносит вред при злоупотреблении. Оно может провоцировать болезни ЖКТ, головную боль, усталость и сонливость. Вред возможен, если десерт сделан из плохих плодов, собранных у дороги, с присутствием грязи или насекомых.

Как выбрать варенье из шишек в магазине

При выборе соблюдают такие рекомендации:

  1. Сосновые шишки должны быть не более 4 см в длину. Тогда они будут мягкими и полными витаминами.
  2. Целостность плодов.

    Недобросовестные производители, чтобы скрыть перезревшие шишки, их нарезают.

  3. Технологический стандарт РФ прописывается так – 53118-2008. При его обнаружении покупатель может быть спокоен за качество товара.
  4. Количество плодов сосны.

    Низкое содержание шишек – редкое варенье. Основной компонент составляет 70%.

  5. Дополнительные добавки исключены.

    Искусственные консерванты и добавки снижают полезное воздействие варенье на организм.

  6. Натуральность.

    В составе должны присутствовать только природные компоненты.

При соблюдении правил вероятность купить некачественный продукт минимальна.

Варенье из шишек сосны: описание продукта

Помимо использования в ароматерапии, сосну применяют для лечения различных недугов:

  • нехватки витаминов;
  • гриппа;
  • ОРЗ;
  • бронхиальной астмы;
  • пневмонии;
  • болезни десен;
  • болезней желудка.

Особенности:

  • Сосна вырабатывает фитонциды – биологически активные элементы, убивающие внутри человека вредные бактерии. Эта особенность и наградила сосну целой палитрой лечебных свойств.
  • Самыми полезными являются молодые зеленые шишки сосны, в них содержится большая концентрация фитонцидов. Но для готовки варенья из сосны используют и зрелые плоды, хвойные веточки, и даже смолу.
  • Многие хозяйки ежегодно приготавливают сосновый «мед», чтобы с наступлением холодов быть вооруженными эффективным средством от простудных болезней, плохого сна и переутомления. Варенье из сосны способно придать силы ослабленному организму, повысить иммунитет и придать бодрости.
  • Особенно полезно такое варенье маленьким детям и пожилым людям. Кроме полезных свойств, такое варенье очень вкусное, с тонкими нотками смолы и приятным запахом хвои, который придется по нраву сладкоежкам.
  • Вкус соснового лакомства сравним с карамелью, имеющей аромат еловых иголочек или со свежим медом, который благоухает недавно собранными в лесу молодыми шишками. А если в состав добавить орешки, мед и ароматные травы, то польза многократно возрастет, а послевкусие необычного десерта точно не оставит безразличными вкусовые рецепторы.
  • Для соснового варенья характерен темно-красный, теплый цвет с ягодными оттенками, который ассоциируется с уютными домашними зимними вечерами.

В чем польза соснового варенья?

Благодаря полезным свойствам шишковое варенье используется в народной медицине.

Польза соснового варенья и что оно лечит:

  1. Варенье из шишекНаличие в составе сосны фитонцидов, убивающих все вредоносные микроорганизмы. Благодаря фитонцидам сосна является хорошим антибактериальным и противогрибковым оружием.
  2. При регулярном приеме варенья происходит оздоровление всего организма и поднятие иммунитета.
  3. Употребление соснового «лекарства» способно убрать симптомы многих заболеваний: туберкулеза, пневмонии, гриппа и других.
  4. Варенье из сосны богато витаминами и полезными элементами. В нем содержатся: комплекс витаминов C, B, K и P, фитонциды, антиоксиданты, танин, каротин, полезные эфирные масла.
  5. Антиоксиданты, которые содержатся в сосновых побегах, чистят организм, избавляют от шлаков, помогают выводить вредные токсины.
  6. Витаминно-минеральный комплекс наполняет все органы полезными элементами, и улучшает иммунитет.
  7. Танины помогают в предотвращении инсульта и обладают противовоспалительным действием.
  8. Эфирные масла, которыми наполнен сосновый «мед», защищают от вирусов, а хвойный букет ароматов успокаивает и расслабляет, избавляя от нервного напряжения.
  9. Во время беременности сосновое варенье помогает в укреплении иммунитета или может служить в качестве лекарства от простуды, для снижения температуры тела. Но принимать его необходимо строго по рецепту гинеколога, чтобы избежать аллергии.

Противопоказания и вред

Противопоказано употребление соснового варенья:

  1. При кормлении грудью во избежание аллергии у ребенка.
  2. Детям младше 3 лет, чтобы не вызвать аллергию.
  3. Детям и взрослым, имеющим аллергии.
  4. Людям с тромбозом вен, т. к. элементы, содержащиеся в составе варенья, увеличивают свертываемость и густоту крови.
  5. Больным, страдающим почечными недугами.
  6. Людям, болеющим гепатитом.
  7. С особой осторожностью людям старше 65 лет. Необходима предварительная консультация врача.

Во избежание негативной реакции организма на хвойное варенье, следует сначала попробовать немного варенья и понаблюдать за организмом. Если хорошее самочувствие сохранилось, то можно смело принимать варенье.

Но следует быть осторожными с дозировкой: нельзя съедать больше 5 больших ложек соснового «меда» в сутки. Большие объемы могут навредить, спровоцировав раздражение слизистой оболочки желудка.

Сбор шишек для варенья

Рассмотрим особенности, которые нужно знать перед тем, как отправиться собирать сосновые шишки для варенья.

Чтобы приготовить не просто вкусную сладость, а полезное лекарственное средство, следует внимательно подойти к собиранию шишек. Сосновые плоды можно купить на местных базарах, а можно и самостоятельно отправиться в лес и выбрать для себя самые свежие шишечки.

Правила сбора шишек:

  • Сбор шишекИскать подходящие шишки необходимо глубоко в лесу, вдалеке от автодороги и промышленных заводов, т. к. побеги сильно поглощают в себя токсины из окружающей среды.
  • Выбирают здоровые хвойные деревья, не пораженные болезнями.
  • Отдавать предпочтение лучше более ребристым плодам. Они обладают более выраженным запахом, и на вкус варенье получится насыщеннее.
  • Для приготовления варенья твердые шишки, давно висящие на ветках, не подходят. Следует выбирать мягкие на ощупь, свежие нераскрывшиеся шишечки, зеленоватых оттенков.
  • Размер подходящих плодов должен быть от 1 до 5 сантиметров.
  • Молодые побеги должны быть сочно-налитыми и липкими на ощупь.
  • Наиболее благоприятный период для собирания шишек сосны зависит от места проживания и климата. В среднем молодые свежие плоды можно собирать на протяжении одного месяца: с мая по июнь.
  • В это же время можно собирать зеленые веточки сосны. Из них также получается прекрасное хвойное варенье.
  • Сложности могут возникнуть при сборе полезных шишечек редкой южной пицундской сосны, растущей на горных склонах Черноморского побережья Кавказа и Краснодарского края. Плоды пицундской сосны располагаются высоко, а иголки очень острые, следует аккуратно подходить к сбору.
  • Собранные шишечки и веточки необходимо отчистить от загрязнений и мелких лесных насекомых, хорошо ополоснуть проточной водой, просмотреть побеги на предмет поражений (если попались плохие шишки, то их следует выкинуть), уложить в посуду, заполненную водичкой и отстоять ночь. Наутро приступают к заготовкам.

Ниже рассмотрим пошаговый процесс, как сварить вкусное и полезное шишковое варенье различными способами.

Как выращивать больше урожая?

Любому садоводу и дачнику приятно получать большой урожай с крупными плодами. К сожалению, далеко не всегда удается получить желаемый результат.

Часто растениям не хватает питания и полезных минералов

В таких случаях наши читатели рекомендуют использовать — инновационное биоудобрение BioGrow.

Оно обладает следующими свойствами:

  • Позволяет увеличить урожайность на 50% всего за несколько недель применения.
  • Можно получить хороший урожай даже на низкоплодородных почвах и в неблагоприятных климатических условиях
  • Абсолютно безопасно

Подробнее читайте об этом тут >>

Рецепты и секреты приготовления домашнего варенья из шишек сосны

Рецепт №1: «Классический»

Составляющие:

  • свежие шишечки сосны 2 килограмма;
  • сахарный песок 2 килограмм;
  • трехлитровый тазик воды.

Что понадобится для приготовления?

  1. Очищенные зеленые шишечки сосны следует выложить в объемную емкость и заполнить кипяченой водой.
  2. Поместите посуду на конфорку и продолжайте варку 5 часов.
  3. Снимите емкость с плиты и уберите на 24 часа остужаться в прохладное темное место.
  4. Наутро сцедите полученное варенье через дуршлаг, достав разваренные шишечки. Смесь должна быть малиновая, с розовым оттенком, вязкой консистенции.
  5. В сцеженное варенье всыпьте сахар и поместите на плиту.
  6. Дождитесь закипания, постоянно перемешивая смесь.
  7. Уберите поднявшуюся пену.
  8. После этого поварите еще несколько минут на умеренной температуре.
  9. Затем полностью охладите смесь.
  10. Далее, вновь дайте варенью закипеть и разливайте по заготовленным банкам.

Варенье в банках

Рецепт №2: «Мед от кашля из шишек сосны»

  • зеленые шишки сосны 2 кг;
  • сахарный песок 2 кг;
  • вода 2 литра;
  • кислота лимона 0,5 ст. л.

Необходимые ингредиенты

  1. Отобранные и промытые шишечки следует поместить в объемную емкость для варки, наполненную водой и дать повариться 2 часа.
  2. Остудите жидкость и настаивайте половину дня.
  3. Далее несколько раз повторяем: кипятим два часа, отстаиваем 12 часов, пока шишечки не размягчатся.
  4. Сцеживаем варенье через дуршлаг, всыпаем сахарный песок и полчаса.
  5. Чтобы мед не засахарился и не получился комочками, необходимо добавить лимонную кислоту. Натуральное лекарство готово!

Смотрите видео-рецепт приготовления соснового «меда»:

Рецепт №3: «Солнечный» рецепт варенья из шишек сосны

  • маленькие сосновые шишечки — килограмм;
  • сахарный песок 2 кг;
  • вода.

Способ приготовления (варка не требуется):

  1. Чистые шишки необходимо разрезать на 3 кусочка.
  2. Помещайте плоды в баночки, просыпая новый уровень сахаром. Сверху должен быть плотный слой сахара.
  3. Горлышко банки следует прикрыть плотной тканью и поместить под яркое солнце.
  4. Каждые 2-3 часа банку необходимо интенсивно встряхивать.
  5. «Солнечное» лакомство будет готово тогда, когда сахарный песок полностью растает.

Рецепт варенья из сосновых шишек

Рецепт №4: «Фирменный»

  • зеленые шишечки 1 килограмм;
  • сахарный песок 2 килограмма;
  • несколько стаканов воды.

Способ приготовления:

  1. Промытые шишечки необходимо порезать для того, чтобы они лучше напитались фирменным сиропом.
  2. Для приготовления сиропа следует сварить 2 килограмма сахара в 3 стаканах воды.
  3. Кусочки шишек необходимо залить теплым сахарным сиропом и отстоять.
  4. Далее, смесь помещаем на конфорку и ждем закипания, убираем с плиты и остужаем.
  5. И вновь нагреваем смесь, но кипеть она не должна!
  6. В третий подход смесь варим 50 минут.

«Фирменное» варенье должно быть цвета янтаря, желто-красных оттенков, с насыщенным вкусом и размягченными шишечками.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: