Шиповник полезные свойства

ШИПОВНИК: полезные свойства, состав, противопоказания.Описание шиповника:Растение шиповник принадлежит семейству Розовые и насчитывает несколько сотен видов. Цветет шиповник в мае-июне, а созревают плоды с конца августа по начало октября. Шиповник не только очень красивый цветущий кустарник, но и чрезвычайно полезное лекарственное растение. Полезными свойствами обладают и корни, и цветы, и лепестки шиповника, но более всего как целебное средство используются плоды, которые обладают удивительным составом и способны не только сохранять здоровье человека, но и бороться со многими недугами. В очень многих семьях плоды шиповника заваривают в термосе и ежедневно пьют вместо чая или же добавляют в чай.

Состав шиповника:В состав плодов шиповника входят витамины А, С (в несколько раз больше чем в смородине и лимоне), Е, К, РР, группы В, лимонная и яблочная кислота, эфирные масла, сахара, дубильные вещества, пектины, кальций, калий, медь, железо, марганец, магний, натрий, фосфор, кобальт, хром, молибден и множество других полезных для организма веществ.

Полезные свойства шиповника:

  • Шиповник является отличным профилактическим средством и помощником в борьбе с инфекционными и воспалительными заболеваниями.
  • Повышает иммунитет, оказывает укрепляющее действие организм.
  • Шиповник — поливитаминное растение, поэтому полезен при авитаминозах.
  • Шиповник укрепляет сосудистую систему, полезен при атеросклерозе, анемии.
  • Нормализует кровяное давление. Отвар шиповника способствует понижению давления, спиртовая настойка шиповника наоборот повышает кровяное давление.
  • Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
  • Шиповник благоприятно воздействует на работу пищеварительной системы, помогает выводить шлаки из организма.
  • Используется для лечения заболеваний мочеполовой системы, обладает мочегонным действием.
  • Шиповник ускоряет восстановительные процессы, помогает заживлению ран и срастанию костей после переломов.
  • Шиповник помогает в борьбе с избыточным весом.

Противопоказания шиповника:Шиповник и препараты из шиповника имеют серьезные противопоказания, поэтому перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

  • Людям, страдающим гипертонией нельзя употреблять спиртовую настойку шиповника. Гипотоникам наоборот не стоит употреблять отвары шиповника.
  • Так как шиповник повышает свертываемость крови, он противопоказан людям, страдающим тромбофлебитом, повышенным тромбообразованием, эндокардитом, сердечной недостаточностью и некоторыми другими заболеваниями сердца.
  • Шиповник противопоказан при язве и гастрите.
  • После употребления настоев, отваров и других препаратов шиповника необходимо тщательно ополаскивать рот водой, так как содержащиеся в шиповнике кислоты могут вызвать разрушение зубной эмали.

О полезных свойствах и противопоказаниях других продуктов читайте на странице «Полезные продукты».

Берегите себя и будьте здоровы!

Состав и полезные свойства шиповника

В традиционной медицине для лечения применяют только плоды шиповника: в свежем или сушеном виде, а также в виде настоек, отваров и сиропов. В гомеопатии применяются только свежие ягоды, а народные рецепты используют все части растения.

По количеству необходимых человека веществ шиповник превосходит любые другие плоды и ягоды. В состав ягод дикой розы входят витамины С, Е, А, К, Р, В. Причем содержание аскорбиновой кислоты в лимоне в 50 раз меньше, чем в шиповнике! По содержанию каротина шиповник превосходит морковь, хурму и облепиху. Количество микроэлементов тоже впечатляет: железо, марганец, медь, хром, магний, натрий и многие другие. Плоды дикой розы насыщены эфирными маслами, сахарами, органическими кислотами. Дубильные вещества в составе шиповника помогают стравиться с расстройством желудка.

шиповникОтвар из шиповника – один из самых полезных и витаминных напитковсреди всех возможных

Шиповник благотворно виляет на работу мочеполовой системы и органов пищеварения, предотвращает воспалительные процессы, повышает иммунитет и улучшает состояние кожи. Растение также применяется для уничтожения болезнетворных бактерий. Кроме того, шиповник используется при лечении проблем сосудов, повышенного давления. Врачи рекомендуют шиповник как щадящее мочегонное и желчегонное средство. Дикая роза помогает при холецистите, малокровии, желчекаменной болезни и нормализует обмен веществ.

Масло шиповника издревле используется как заживляющее и противовоспалительное средство. Его применяют и сегодня для лечения экзем, язв, крапивницы, гнойников. Корни шиповника оказывают вяжущее действие.

Напитки на основе шиповника улучшают состояние крови, помогают избавиться от анемии. За здоровый сон человека отвечают магний и калий, недостаток в организме этих веществ вызывает бессонницу, сонный паралич, беспокойные сны. Чашка чая с шиповником, выпитая перед сном, поможет избавиться от этих неприятных явлений.

Отвар шиповника укрепляет иммунную систему, восполняет недостаток витаминов, служит отличной профилактикой простуды и гриппа, используется для лечения атеросклероза. В отличие от многих лекарственных растений шиповник не опасен для беременных: он укрепляет иммунитет, улучшает обмен веществ и защитит будущую маму от простуд и ОРВИ, а легкий мочегонный эффект поможет разгрузить почки.

Также напитки из шиповника рекомендуют пить при диетах. В этом случае шиповник настроит работу организма на нужный лад и восполнит недостаток микроэлементов и витаминов.

Дикая роза используется и в косметологии: ее экстракт входит в состав натуральных кремов, масок для волос и кожи, лосьонов и шампуней и бальзамов.

Как заготовить и хранить шиповник

Ягоды шиповника можно заготовить в домашних условиях. Существует несколько способов, как сушить шиповник. Важно знать, что «хвостики» открывать от ягод нежелательно, а чем быстрее вы высушите ягоды, тем больше полезных веществ в них сохранится.

Наши предки сушили ягоду на солнце или печке, предварительно перебрав ягоды. Но душную погоду на аромат шиповника слетаются мухи, а сушка ягод происходит медленно.

Поэтому заготавливать шиповник на зиму лучше в духовке. Ягоды нужно предварительно промыть и перебрать от сора, иначе они могут загнить. Плоды шиповника равномерно распределить по металлическому противню и убрать в приоткрытую духовку, нагретую до 50 градусов. Чтобы плоды шиповника не пригорели, нужно периодически перемешивать их. Когда ягода станет сухой и твердой, ссыпьте ее в картонную коробку и дайте «пропотеть» 2-3 дня.

шиповникШиповник отлично подходит для различных косметических средств, насыщаякожу и волосы нужными витаминами

Заготовить шиповник можно и другими способами: в виде настоек на спиртовой и водной основе, сиропов и варенья. Еще перебранные и промытые ягоды можно подсушить и убрать в морозильник. Замороженные ягоды не потеряют ни вкусовых, ни целебных свойств. Перед использованием ягоды лучше измельчить, например, в кофемолке.

Шиповник: рецепты

Отвар шиповника

  • шиповник – 20 ягод
  • вода – 1 л

Ягоды залить кипятком и настаивать 12 часов.

Плодово-ягодный морс

  • шиповник – 15 сушеных ягод
  • черника – 2 ст. ложки сухих ягод
  • мед – 2 ст. ложки
  • сок облепихи – 3 ст. ложки
  • вода – 1 л

Сухие ягоды измельчить, залить горячей водой и дать настояться 20-40 минут. Добавить мед и сок облепихи. Напиток улучшает обмен веществ, рекомендован при сахарном диабете.

Морс из шиповника и яблок

  • сухой шиповник – 1 стакан
  • яблоки (лучше кислые) – 0,5 кг
  • сахар – 250 г
  • вода – 1 л
  • сок лимона – 1 ст. ложка

Яблоки и плоды шиповника очистить, мелко порезать и варить в течение 15 минут. Сцедить, добавить сахар и лимонную кислоту.

Маска для волос с отваром шиповника

  • отвар шиповника – 1 стакан
  • сок лимона – 1 ст. ложка
  • овсяная мука – 1 ст. ложка
  • гречневая мука – 1 ст. ложка

Состав нанести на сухие волосы, втереть массирующими движениями. Через 20 минут смыть маску водой и шампунем.

Освежающая ванночка для ног

  • отвар шиповника – 1 стакан
  • эфирное масло эвкалипта – 5 капель
  • вода – 5 л

Это ванночка освежит ступни, насытит кожу ног полезными микроэлементами, остановит мелкие воспалительные процессы.

Отвар корней шиповника и барбариса при гепатите

  • корни шиповника – полстакана
  • корни барбариса – полстакана
  • кипяток – пол-литра

Взять в равных долях корни шиповника и барбариса и залить половиной литра кипятка. Полученную смесь прокипятить на медленном огне (желательна водяная баня в течение получаса). Принимать перед едой по 100 г. Отлично помогает при хронических гепатитах.

Вино из шиповника

  • шиповник – 1 кг
  • сахар – 1 кг
  • вода – 3 л

Спелый шиповник хорошо очистить и промыть, вынуть косточки и засыпать в 5-литровую банку. Затем залить охлажденным сахарным сиропом. Накрыть банку не очень плотной тканью и поставить в тепло примерно на 3 месяца. Периодически емкость нужно встряхивать. После 3 месяцев сок процедить, разлить по бутылкам, плотно закрыть и поставить в ящик с песком или подвал. Чем дольше вино будет стоять, тем оно будет крепче и вкуснее.

Пастила из шиповника

  • шиповник – 5 кг
  • сахар-песок – 4 кг
  • яичные белки – 5 шт.

Шиповник очистить от семян и протереть, добавляя сахар и яичные белки. Полученную смесь взбить блендером. По консистенции она должна быть рыхлой, пенистой и не должна растекаться. Переложить ее в плоские стеклянные противни и посушить в духовке 20 минут. Как только масса остынет, посыпать ее сахарной пудрой. Отличное зимнее лакомство!

Шиповник: противопоказания

Из-за высокой концентрации в ягодах шиповника аскорбиновой кислоты людям, страдающим от язв и гастритов, надо с осторожностью принимать настои и отвары на их основе. Шиповник повышает свертываемость крови, поэтому он противопоказан лицам, страдающим тромбофлебитом, эндокардитом, сердечной недостаточностью. Кислоты, содержащиеся в шиповнике, могут повредить эмаль зубов, поэтому после приема отваров следует прополоскать рот теплой водой.

А знаете ли вы, что…

  • По народному календарю 6 июня на Руси отмечали праздник шиповника, который в давние времена именовали свобориным деревом. Считалось, что именно с этого дня начинается лето.
  • Шиповник не раз упоминался в стихотворениях великих поэтов. Его можно найти в четверостишиях Уильяма Шекспира, Александра Пушкина, Арсения Тарковского, Анны Ахматовой, Андрея Вознесенского, Ильи Сельвинского и др.

Целительная роза

К роду шиповника принадлежат вечнозелёные и листопадные кусты из семейства Розовые с прямыми или стелющимися по земле стеблями различной высоты и длины.

Сколько именно видов насчитывает род – ботаники не определились до сих пор. Учёные официально признают существование 140 видов этого растения. Отличаются данные и по количеству культурных сортов – числа колеблются от 10 до 50 тысяч. Что касается дикорастущих кустарников, то только в России численность составляет от 48 до 100 видов, причём многие из них являются эндемиками (растут лишь на определённой территории).

шиповник

Растение шиповник можно встретить в субтропической и умеренной зонах Северного полушария, иногда – в горах тропических широт, а морозостойкие виды растут недалеко от полярного круга. Наиболее благоприятные условия для роста растения – на территории от Средиземного моря до Гималаев. В Европе больше всего кустов можно обнаружить:

Венерина мухоловкаХарактеристика растения-убийцы венерины мухоловки

  • в Карпатах – на территории Украины 51 из 71 видов растёт в горах;
  • на Кавказе – 44 вида;
  • в европейской части России – 45 видов.

Дикий шиповник хорошо переносит засуху, морозы, нетребователен к грунту. Растёт лишь в слишком сухой или переувлажненной земле. Наибольший урожай дают виды, что произрастают на суглинистой с умеренной влажностью почве.

Описание

В дикой природе описание шиповника тяжело дать на основе одного вида. Обычно он являет собой многостебельный куст высотой от 30 см до 3 метров. При этом высота и длина одного вида может разительно отличаться в зависимости от условий, в которых они растут: высота может колебаться от 15 до 25 см и от 8 до 19 м в длину.

Продолжительность жизни куста в среднем составляет от 30 до 50 лет, но нередко встречаются растения, чей возраст насчитывает несколько сотен лет, что дало им возможность вырасти до размеров настоящего дерева. Так, возраст самой старой розы этого вида по разным оценкам колеблется от 400 до 1 тыс. лет, растёт она на территории Хильдесхаймского собора в Германии. Куст имеет высоту около 13 метров, а диаметр ствола у поверхности земли достигает 50 см.

Шиповник

Что касается самого большого представителя вида, то им является растущий в субтропической зоне штата Аризоны лиана Бэнкс, обхват ствола которой составляет 3,7 метра, а она занимает около 750 м2. Весной по самым скромным подсчётам на ней расцветает около 200 тыс. роз.

Корень шиповника состоит из многих отростков, меньшая часть которых уходит до пяти метров в землю, большая – находится на глубине от 15 до 40 см, занимая при этом вокруг растения площадь около полутора метров.

Нередко корень шиповника можно увидеть и на поверхности: он образует побеги, из которых появляется новое растение. При этом корень шиповника из-под земли обычно появляется не один, а потому куст разрастается чрезвычайно быстро и за непродолжительное время формирует густые заросли.

На ветках и побегах куста расположено огромное количество мелких тонких острых шипов. Ветви обычно или прямостоячие, или изгибаются вниз. Интересно, что ветка, как и корень шиповника, образует многочисленные вегетативные побеги, из которых появляются стволики, увеличивая размеры куста. Листья шиповника сложные, на одном черешке друг напротив друга расположено от пяти до семи небольших матовых светло-зелёных листочков овальной формы.

Цветение

В умеренных широтах куст цветёт с мая по июнь около двадцати дней (в субтропической зоне цветёт почти непрерывно), при этом каждый цветок шиповника живёт не более двух суток. По виду он напоминает розу, но в отличие от неё, имеет лишь пять-семь лепестков.

В зависимости от вида диаметр цветка составляет от 1,5 до 10 см в диаметре и может располагаться как отдельно, так и находиться в соцветии сразу с несколькими цветками. Пахнут они обычно очень приятно, но иногда встречаются и растения со зловонным запахом.

Шиповник Шиповник Шиповник Шиповник шиповник шиповник шиповник

Каждый цветок содержит огромное количество пестиков и тычинок. Прежде всего вскрываются более короткие тычинки (они находятся ближе к центру цветка), затем длинные. Сначала происходит перекрёстное опыление (с цветка на цветок) – в данном случае пыльцу переносят пчёлы, шмели, бабочки и другие насекомые. Затем, на завершающем этапе, происходит самоопыление: когда пестики внутри цветка выбрасывают пыльцу, раскрывшиеся наружные тычинки наклоняются к рыльцам.

Плоды появляются у растения обычно в трёхлетнем возрасте, плодоносит растение ежегодно, но обильные урожаи можно собрать раз в 3-5 лет. В умеренных широтах плоды шиповника созревают в конце лета – начале осени.

Ягоды шиповника в зависимости от вида могут иметь овальную или круглую форму диаметром от 1 до 1,5 см. Из-за высокого содержания каротина для растения характерна красная или оранжевая окраска, иногда встречается плод чёрного цвета. Внутри оболочки (у одних видов она мясистая, у других – суховатая) плоды шиповника имеют огромное количество маленьких волосистых орешков – семена.

шиповник

В каждом орешке находится по одному семени с тонкой кожурой и крупным зародышем. Несмотря на то, что молодой куст из семян проклюнуться вполне может, размножение растения этим методом считается самым трудным, поскольку прорастают семена долго (поэтому многие советуют использовать черенки, проростки, корень шиповника). Перед посадкой они нуждаются в продолжительном периоде покоя.

Для ускорения прорастания, длительное время им нужно обеспечивать определённую температуру, а всходят семена лишь на второй или даже на третий год.

Несмотря на сложность получения шиповника из семян, для растений этот метод является великолепной возможностью продолжить свой род и заселить новую территорию. Ягоды шиповника имеют яркую оболочку, привлекающую самых разнообразных зверей (лисиц, зайцев, грызунов) и птиц, которые поедают их, а через некоторое время не перевариваемые семена возвращаются на землю вместе с экскрементами.

Не менее интересный способ размножения из семян у куста морщинистого, что растёт вдоль берегов рек: опавшие плоды шиповника плывут по реке до тех пор, пока не пристанут к берегу, после чего они пускают корни (присущий ягодам восковой налёт не даёт семенам промокнуть).

Применение

Полезные лечебные свойства шиповника используют в медицине, косметологии, в озеленении и украшении улиц, парков, скверов. Плоды растения являются основным источником растительного сырья для витаминных фабрик, которые изготавливают из них аскорбиновую кислоту, масло шиповника, холосас и другие лекарства. В косметологии широко применяют масло шиповника, изготовляя лечебные косметические средства.

В ход идёт всё – плоды, корни, стебли, листья, ветви, цветки, семена шиповника. Прежде всего чрезвычайно полезным растение делает содержащийся в нём витамин С: в ягодах шиповника его в пятьдесят раз больше, чем в апельсинах и лимонах. Лепестки, корни, стебли содержат органические кислоты, сахар, дубильные вещества и один их самых ценных компонентов – эфирное масло шиповника.

Шиповник Шиповник шиповник шиповник шиповник шиповник шиповник

Из них люди издавна готовят отвар шиповника, варят компот, кисель, варенье, делают мармелад. Полезен отвар шиповника и для кожи: его лечебные свойства благоприятно действуют на жирную кожу, а также предотвращают появление морщин. Сиропы, отвар шиповника прежде всего используют для лечения и профилактики болезней, что были вызваны нехваткой витамина С, а также при малокровии и истощении.

Лечебное масло шиповника, получаемое из семян, нередко используют как ранозаживляющее средство, смазывая дерматиты и ожоги, трофические язвы. Отвар шиповника семян, используя как противовоспалительное средство, пьют при диарее, мочекаменной болезни.

Отвар шиповника нередко используют для профилактики и при лечении болезней желудочно-кишечного тракта (печени, язвы желудка, жёлчного пузыря), повышенного кровяного давления, простуды, гриппа, кашля, аллергии. Свои лечебные и полезные свойства отвар шиповника проявляет и при беременности: содержащиеся в плодах витамины повышают иммунитет и избавляют от необходимости покупать искусственные препараты (правда, очень важно не злоупотреблять настоями).

Шиповник

Изготовленное из лепестков эфирное масло шиповника является самым дорогим из эфирных масел: на изготовление одного литра уходит около 3 тыс. кг лепестков, а после перегонки остаётся розовая вода, которую также можно использовать. Масло шиповника и его составные используют при изготовлении различных косметических средств – духов, помад, эссенций.

Эфирное масло шиповника используют не только в косметологии: кроме изготовления дорогих косметических средств и лекарств, им ароматизируют ликёры, вина, кондитерские изделия. Полученное масло шиповника из семян куста собачьего используют для изготовления олифы. Используют полезное эфирное масло шиповника и в лечебных целях, применяя при ангине, гнойных воспалениях, бронхиальной астме, а также изготавливая капли, мази, пластыри.

Противопоказания

Несмотря на все полезные и лечебные свойства шиповника, перед тем как начать лечение народными методами (пить отвар шиповника из плодов, семян, корней), нужно посоветоваться с врачом, особенно при таких заболеваниях, как гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки. Также нельзя им злоупотреблять при беременности: передозировка аскорбиновой кислотой может свести на нет все полезные особенности растения и привести к выкидышу.

лавандаЛандыш Майский

Поскольку отвар шиповника содержит очень много витамина С, для того, чтобы не истончалась зубная эмаль, стоматологи рекомендуют его пить через соломинку, после чего рекомендуют прополоскать рот.

Из-за большого количества витамина К, который увеличивает свёртываемость крови, изготовленные на основе шиповника лекарства ни в коем случае нельзя применять при дистрофической стадии сердечной недостаточности, эндокардите и тромбофлебите.

Несмотря на полезные и лечебные свойства шиповника, постоянно принимать изготовленные из него настои нельзя: отвар плодов может негативно повлиять на печень, вызвав её воспаление, а приготовленный из корней настой при длительном употреблении вызовет запор, а поджелудочная железа станет меньше вырабатывать инсулина.

Виды шиповника

На территории СНГ можно встретить следующие виды:

  • шиповник морщинистый – Rosa rugosa Thunb.,
  • шиповник собачий – Rosa canina L.,
  • шиповник иглистый – Rosa acicularis L.,
  • шиповник колючейший – Rosa spinosissima L.,
  • шиповник коричный,
  • шиповник мохнатый – Rosa villosa L.,
  • шиповник даурский – Rosa davurica Pall.,
  • шиповник рыхлый,
  • шиповник Альберта,
  • шиповник Беггера – Rosa beggerana Schrenk.,
  • шиповник Федченко – Rosa fedtschenkoana Regel. и др.

Наибольшее распространение получил шиповник коричный, который чаще всего применяется официальной медициной.

Латинское название: Rosa cinnamomea L.

Другие названия: шиповник майский, роза коричная, шипняк, шипшина, петушьи ягоды, свороборина.

Лекарственные формы

шиповник отвар

Отвар шиповника (плоды)

1 ст.л. плодов шиповника залить в эмалированной посуде200 мл. горячей воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне (или водяной бане) 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться 45 мин. Процедить, сырье отжать. Полученный отвар довести до первоначального объема при помощи кипяченой воды.

Для получения большей пользы отвара шиповника его следует приготавливать с вечера и оставлять настаиваться до утра.

Принимать по полстакана 2-3 раза в день после еды.

Настой шиповника (плоды). Чай из шиповника

2 ст.л. сушеного шиповника измельчить при помощи кофемолки, залить пол литра кипятка, накрыть крышкой, утеплить и настаивать 4-5 часов. Процедить через 2 слоя марли.

Пить по полстакана 3 раза в день до еды. Для вкуса можно добавить сахар или мед. Используется, как витаминное средство.

Настойка шиповника

100 гр. сушеного шиповника (плоды) измельчить при помощи кофемолки, залить пол литра качественной водки. Емкость накрыть плотно крышкой и настаивать в темном месте при комнатной температуре неделю, не забывая периодически встряхивать. Процедить через 2 слоя марли, сырье отжать.

Принимать при гипотонии по 20-25 капель трижды в день до еды.

Отвар цветков

10 гр. цветков шиповника залить 200 мл. воды, довести до кипения и кипятить на малом огне 7-8 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и настаивать час. Процедить, сырье отжать.

Пить по 0,25 ст.2-3 раза в день, а также использовать для промывания глаз.

Настой листьев

1 ст.л. листьев шиповника залить 250 мл. кипятка, накрыть крышкой, укутать и настаивать до остывания. Процедить.

Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день.

Показания к применению. Атеросклероз, понос (антибактериальное), колики и гастралгии (болеутоляющее), малярия, как мочегонное.

Отвар ветвей

3 ст.л. мелко измельченных молодых ветвей шиповника залить пол литра воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне 10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться час.  Процедить, довести полученный отвар при помощи кипяченой воды до первоначального объема.

Принимать по 30 мл. 3-4 раза в день до еды.

Показания к применению. Понос, диспепсия, колики, ревматизм, паралич.

Отвар корней

1 ст.л. измельченных корней шиповника залить 250 мл. воды, довести до кипения и кипятить на самом малом огне 15 мин. Снять с огня, накрыть крышкой, утеплить и дать настояться 2 ч. Процедить, сырье отжать, полученный отвар довести до первоначального объема при помощи кипяченой воды.

Пить по 0,5 ст. 3 раза в день до еды. Курс лечения – 7-10 дней.

Показания к применению. Камни в почках, мочевом пузыре, боли в сердце, как вяжущее при поносах.

Шиповник. Противопоказания и вред

Шиповник – растение, имеющее широчайшую область применения, как в официальной и народной медицине, но чтобы он приносил только пользу необходимо учитывать и возможный вред шиповника.

Препараты ягод шиповника не следует принимать при тромбофлебите, а также недостаточности кровообращения. Противопоказаны они и при эндокардите (воспалении внутренней оболочки сердца). С осторожностью нужно относиться к употреблению ягод людям с повышенной кислотностью желудочного сока, тем более при наличии гастрита.

Длительный и бесконтрольный прием корней шиповника может привести к запору.

После употребления сиропа шиповника возможно вздутие и урчание в животе. В таком случае его следует употреблять с укропом, петрушкой или сельдереем.

Кислоты, содержащиеся в ягодах шиповника, способны разрушать зубную эмаль. Поэтому после каждого приема препаратов плодов следует тщательно прополаскивать рот теплой водой или теплой содовой водой.

Как бы ни был полезен шиповник, тем не менее, прежде чем начать его прием людям с тяжелыми хроническими заболеваниями, беременным и детям следует проконсультироваться с фитотерапевтом или врачом, которому вы доверяете.

Источники:

  • Г. Свиридонов. Лесной огород.
  • Л.Г. Дудченко, В.В. Кривенко. Пищевые растения-целители.
  • И.Н. Путырский, В. Прохоров. Универсальная энциклопедия лекарственных растений.
  • Лавренова Г.В., Лавренов В.К. Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.
  • Рим Ахмедов. Растения – твои друзья и недруги.
  • Википедия
  • Блюда из шиповника

Полезные свойства шиповника

Чаще всего в медицинских целях используют все-таки плоды шиповника. Они достигают зрелости к началу осени. К этому времени количество полезных веществ в них достигает максимума. Взять хотя бы витамин С. В среднем в шиповнике его около 5%, но в некоторых сортах эта цифра увеличивается втрое.

Если сравнить шиповник с лимонами, которые считаются кладезем витамина С, то в них его приблизительно в 50 раз меньше. Поэтому чтобы бороться с простудой нужно бежать не за лимонами, а заваривать шиповник – вкусный и полезный.

Но кроме витамина С, в плодах шиповника немало и других витаминов. Среди них можно выделить витамин Р, А, К, Е и некоторые витамины группы В. Наряду с витаминами в шиповнике присутствуют жизненно необходимые микроэлементы. К их числу относится кальций, марганец, железо, калий, фосфор, кобальт, магний, медь и хром. Также в плодах шиповника есть дубильные вещества, пектины, эфирное масло, сахара и органические кислоты. Все они необходимы человеческому организму.

Следовательно, благодаря такому перечню полезных свойств шиповник применяют для лечения самых разнообразных заболеваний. К примеру, он благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, поэтому показан при различных заболеваниях в этой сфере.

Благодаря своему мочегонному действию его рекомендуют употреблять страдающим от гипертонии и повышенного внутричерепного давления, а также при болезнях мочеполовой системы. При регулярном употреблении шиповника организм защищается от воспалений, потому что все попадающие в него бактерии уничтожаются.

Сухие корни шиповника используют при диареи, потому что они обладают вяжущими способностями. Семена содержат масло богатое жирными кислотами и витаминами, поэтому оно применяется как противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Что касается аскорбиновой кислоты (витамин С), то благодаря ей шиповник показан для укрепления иммунитета, при авитаминозе, простудных заболеваниях и даже атеросклерозе. Витамины К и Р отвечают за скорость регенерирующих процессов и способствуют быстрому срастанию костей при переломах. Также шиповник полезен для укрепления сосудов, при анемии и сильных кровотечениях, при гипертонии и малярии.

Шиповник также полезен в лечении:

  • расстройствах режима питания – стимулирует аппетит и улучшает пищеварение;
  • болезнях печени и желчного пузыря;
  • болях в суставах, артрите, так как имеет противовоспалительное действие;
  • гриппе и разных формах простуды;
  • восстановлении после тяжелой болезни, операции;
  • высокой температуры тела.

Лечение шиповником – средства и рецепты

Шиповник используется в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваниях. Для лечения в основном используется порошок из шиповника, а также чай. Вот несколько болезней при лечении которых с помощью шиповника достигается лучшие результаты:

  • Запор

Небольшую горсть шиповника (примерно 2-3 ложки с горкой), заливается 500 мл кипятка. Оставить остыть до комнатной температуры, процедить, добавить мед по вкусу и пить утром натощак (все 500мл).

  • Грипп и простуда

Шиповник очень полезен для профилактики при заболеваниях верхних дыхательных путей. Для профилактики чай отличное средство, а во время болезни принимают по 1 чайной ложки порошка шиповника 3-4 раза в день.

  • Обильная менструация

Принимают по 6 ложек порошка шиповника в день начиная за несколько дней до начала и после. Порошок разбавить в воде.

  • Шиповник для похудения

Японские специалисты в области ожирения, после проведения многих исследований, пришли к выводу что шиповник является реальным помощником тем, кто хочет похудеть. Экстракт из шиповника препятствует формированию «запасов энергии» в виде жира За 2 недели эксперимента, у пациентов с ожирением установили снижение уровня холестерина и сахара в крови. Также они пришли к выводу что экстракт из шиповника способствует выводу мочевины из организма

Читайте также: 98 полезных продуктов без калорий

  • Холецистит

Принимают по 1 стакану чая из шиповника за 30 минут до еды, 3 раза в день в течении 30 дней. Делается 10-дневная пауза и после лечение продолжается.

  • Авитаминоз

В течении 60 дней принимают по 6 ложек порошка шиповника в день. Кроме витамина С, шиповник богат еще витаминами группы В, А. Он также помогает организму усваивать другие витамины.

Шиповник – противопоказания и вред

При регулярном применении шиповник действительно благотворно влияет на организм, делает его крепче и устойчивее к негативным факторам. Поэтому пренебрегать таким натуральным источником полезных веществ не стоит, ведь болезни лучше предотвращать, чем лечить их.

Не забывайте, что даже передозировка самыми полезными витаминами может иметь очень неприятные последствия.

Мякоть шиповника считается один из самых невредных средств, но то же самое нельзя сказать и про семена. Они содержат вещества раздражающие пищевод а также могут вызвать интоксикацию.

Читайте также:  Куркума – польза и вред. Все что вы знали и не знали о куркуме

Так как шиповник содержат много аскорбиновой кислоты, он не рекомендуется тем, кого часто беспокоит изжога, ведь он повышает кислотность в желудке.

Также, из-за кислоты, разрушается зубная эмаль, поэтому после того как выпили чай или другие средства на основе шиповника, нужно сполоснуть рот водой. То же самое надо поступать и после потребления других «кислых» продуктов, таких как лимон, грейпфрут, киви, апельсин.

Об удивительных свойствах масла шиповника читайте в материалах:

  • Масло шиповника. Полезные свойства. Противопоказания
  • Масло шиповника для лица. Омоложение и увлажнение кожи

Чтобы узнать еще больше о пользе и вреде шиповника, посмотрите еще видео программы «Жить Здорово» о шиповнике:

Получается, что наш родной шиповник намного превосходит по качествам и свойствам многие экзотические фрукты за которыми мы сразу бегаем когда нужно укреплять здоровье.

Это интересно:

  • Полезные свойства масла шиповника

    Полезные свойства масла шиповника

  • Масло шиповника для лица

    Масло шиповника для лица

  • Сушеный инжир – полезные свойства

    Сушеный инжир – полезные свойства

  • Жимолость полезные свойства и противопоказания

    Жимолость полезные свойства и противопоказания

  • Масло зародышей пшеницы. Полезные свойства. Применение

    Масло зародышей пшеницы. Полезные свойства. Применение

  • Облепиховое масло – свойства и применение

    Облепиховое масло – свойства и применение

  • Кунжут  — польза и вред

    Кунжут — польза и вред

  • Заеды в уголках рта – причины и лечение

    Заеды в уголках рта – причины и лечение

Что такое шиповник?

Что такое шиповник, полезные свойства и противопоказания шиповника, какие есть лечебные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав и ягод. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Так вот:

шиповник фотоШиповник (лат. Rōsa) –  это род растений семейства Розовые (Rosaceae) порядка Розоцветные (Rosales). По этому роду были названы и семейство, и порядок, к которым он относится. Имеет множество культурных форм, разводимых под названием Роза. Розой в ботанической литературе часто называют и сам шиповник.

Насчитывается, по одним данным, до 400, по другим — от 300 до 500 видов; признаны 366 видов шиповника. Культурных сортов, по одним данным, насчитывается до 10 000, по другим — до 25 000 и даже до 50 000. На территории России в диком виде произрастает, по разным данным, 48-100 видов, многие из них эндемичны. Наибольшее распространение и хозяйственное значение имеет шиповник майский (Rosa majalis Herrm.).

Народные названия: терновник, дикий крыжовник, овсянишник, пикульник, рожа полевая, рожа косматая, косматка собачья, роза дикая, серболынина, сербаринник, сирбаринник, сербелина, сербалина, серболина, толокнянник, тривьянца, розовый цвет, шиповный цвет, чипорас, шемшир, шепишник, шипичник, шипишник, шипишняк, шипняк, шипичка, шипец, шипица, шипушник, петушьи ягоды.

Шиповник очень популярен в народной медицине. Еще с давних времен люди знали о его лечебных свойствах. В этой статье мы постараемся раскрыть о пользе этого растения.

Шиповник представляет собой дикорастущий кустарник. В народе часто употребляют название —  дикая роза.

Кустарник цветет в основном мае-июне. Плоды поспевают в сентябре-октябре. Шиповник может произрастать практически повсеместно, кроме тропиков и зоны вечной мерзлоты. Очень влаголюбив. Часто кустарники шиповника встречаются около озер и рек.

Обычно скелетные оси шиповника начинают плодоносить в трехлетнем, иногда даже в двухлетнем возрасте. На открытых местах и на легкосуглинистых почвах наблюдается максимальная продуктивность шиповника. Высокие урожаи повторяются примерно через 3–5 лет. Цветение и созревание плодов у шиповника майского происходят в разные годы не в одно и то же время.

Плоды шиповника заготовляют с августа (иногда с конца июля) до октября. Собирают зрелые, не поврежденные болезнями плоды. Рекомендуется собирать плоды до наступления полной зрелости, когда они твердые, но достигли нормальной ярко-красной или оранжевой окраски. Совершенно зрелые плоды собирают вручную, осторожно, так как их легко раздавить, и тогда во время сушки они быстро портятся.

Собирают плоды до наступления морозов, так как плоды, тронутые морозом, при оттаивании теряют значительную часть витаминов. Подмороженные плоды можно собирать лишь в том случае, когда удается направить их на завод и пустить в переработку не размораживая, что обеспечивает хорошую сохранность витаминов.

Сушить плоды шиповника следует возможно быстрее после сбора. Их сушат в печах при температуре 80–90 °C или в овощесушилках при хорошей вентиляции и частом их переворачивании.

Чем полезен шиповник:

Для детей:

Ключевая польза шиповника основана на высоком содержании витамина С. Всего в 10 ягодах находится суточная норма аскорбиновой кислоты для ребенка дошкольного возраста. Ни одно другое растение не может похвастаться такой концентрацией.

При вирусных инфекциях шиповник стимулирует защитные функции организма и повышает способность противостоять болезни. Опытные родители утверждают, что если в самом начале простуды ребенка регулярно поить отваром или чаем из плодов шиповника, спустя пару дней малыш поправится.

Полезные свойства, важные для здоровья детей, связаны с лечебным эффектом при следующих заболеваниях:

  • Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Действие биологически активных веществ в составе плодов шиповника направлено на активацию некоторых ферментов, что помогает облегчить состояние малыша. Прием компота, чая или отвара покажет хорошие результаты при отравлении или диарее.
  • При выпадении волос в детском возрасте необходимо комплексное лечение. Употребление шиповника восполнит нехватку витаминов и микроэлементов и тем самым поможет избавиться от проблемы.
  • При железодефицитной анемии у ребенка прием шиповника показан в комплексе с другими терапевтическими мерами.

Помимо этого, отвар шиповника обладает антимутагенными свойствами. Вызывающие мутации здоровых клеток вещества ежедневно попадают в организм ребенка, и предотвратить этот процесс невозможно. Однако регулярное употребление напитков на основе шиповника позволяет минимизировать ущерб от вредного воздействия подобных веществ.

Мужчинам:

Чем полезен шиповник для мужчин:

  • В плодах содержится огромное количество витамина С, который положительно сказывается не только на иммунитете, но и на мужском здоровье.
  • Народные средства на основе ягод и корней используются в качестве дополнительного способа лечения многих проблем, связанных с мочеполовой системой.
  • Полезные свойства шиповника для мужчин проявляются в его способности растворять песок, который образуется в желчном пузыре.
  • Как известно инфаркт чаще всего возникает у мужчин. Регулярно употребляя напитки, приготовленные на основе шиповника, можно снизить риск возникновения болезней сердечно-сосудистой системы. Шиповник помогает снизить уровень вредного холестерина и увеличить эластичность кровеносных сосудов.
  • Прием шиповника позволит быстрее восстановиться и перенести простудные заболевания.

Женщинам:

Чем полезен шиповник для женщин? Вот несколько положительных качеств этого растения:

  • Укрепление иммунитета и защита от инфекций;
  • Улучшение прочности и эластичности кровеносных сосудов;
  • Снижение уровня холестерина в крови;
  • Повышение усвоения жиров и жирорастворимых витаминов А и Е в организме;
  • Уменьшения воздействия на организм аллергенов;
  • Очищение организма от токсинов, поступающих извне (табачный дым, животные яды и выхлопные газы);
  • Ускорения процесса заживления ран и других кожных повреждений.

Женщинам при беременности:

Как известно, в период беременности и сразу после родов иммунная система женщины находится в очень ослабленном состоянии, так как вынужден брать на себя дополнительную работу по поддержанию растущего организма малыша. Именно по этой причине риск заражения инфекциями и банальной простудой у беременных и недавно родивших девушек значительно выше. Для восстановления основных резервов женского организма рекомендуется принимать шиповник, богатый витаминами и в особенности аскорбиновой кислотой. Отвар шиповника в сочетании с медом или лимоном служит отличным средством как для лечения, так и профилактики простуды при беременности.

Для женской кожи:

Не менее интересно и то, чем полезен шиповник для женщин в вопросе красоты и ухода за кожей лица. Многочисленное количество витаминов и минералов обуславливает следующий спектр положительных действия на женскую кожу:

  • Замедление процессов старения в клетках;
  • Улучшение клеточного обмена;
  • Защита эпидермиса от внешних негативных воздействий;
  • Увлажнение, очищение и питание кожи лица.
  • Отвары и домашние маски из шиповника одинаково полезны для любого типа кожи.

Шиповник майский на вашем участке

Шиповник майский относится к семейству розоцветных. Он представляет собой высокий кустарник до 2 м. Тонкие ветви покрыты шипами. Листья овальной формы, черешковые, с ярко выраженными прожилками и зубчатым краем.

шиповник полезные свойства и противопоказания

Этот шиповник не зря называется майский – период цветения достаточно крупных розовых цветов начинается в мае и длится до июня.

Справка. Некоторые умелицы ценят шиповник не столько за известные полезные свойства его плодов. Из лепестков его розовых цветов можно готовить варенье. Когда шиповник майский – еще молодой куст, его ветви также используют в пищу.

Плоды формируются в течение лета, и первый урожай собирают уже в августе. Их используют как в целебных целях, так и в кулинарии для приготовления оригинальных и вкусных блюд.

шиповник полезные свойства и противопоказания

Шиповник майский есть в рецептах по приготовлению:

  • мороженого;
  • начинки для выпечки;
  • киселей;
  • варенья и повидла;
  • компотов.

Шиповник: полезные свойства

Шиповник полезен взрослым и детям, его рекомендую употреблять при беременности. Его витаминные экстракты принимают как для профилактики множества заболеваний, так и в борьбе с ними.

шиповник полезные свойства и противопоказания

Чтобы правильно заготовить шиповник, в частности – майский, и он не растерял своих полезных свойств, придерживаются такой последовательности действий:

  1. Зрелые плоды нужно успеть снять с куста до заморозков.
  2. Сырье складывают в ящики или корзины тонким слоем.
  3. Сушку выполняют в печи, духовом шкафу или сушилке, поддерживая температуру на уровне +90…+100°С.
  4. Нельзя допускать подгорания, плоды должны приобрести желтый или буро-красный оттенок.
  5. Хранят сырье в полотняных мешочках или закрытых стеклянный банках – предпочтительнее последний вариант, чтобы не заводились вредители.

Заготовленный таким образом шиповник майский сохраняет все свои полезные свойства в течение не менее 2-х лет. В его плодах содержатся такие ценные микроэлементы и витамины как:

  • органические кислоты;
  • флавоноиды;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины Р, В1 В2, К, Е;
  • каротин;
  • дубильные и пектиновые вещества;
  • соли железа, марганца, фосфора;
  • эфирные масла;
  • магний, кальций и др.

Этот уникальный набор характеризует шиповник как ценный продукт для укрепления ослабленного иммунитета, при беременности, поднятия общего тонуса организма.

шиповник полезные свойства и противопоказания

Благодаря содержанию в плодах аскорбиновой кислоты, шиповник применяют в медицинских целях для борьбы с такими недугами как:

  • атеросклероз;
  • авитаминоз;
  • болезнь Аддисона;
  • гемофилия;
  • повышенное артериальное давление;
  • долго незаживающие язвы;
  • повреждения кожных покровов;
  • интоксикации;
  • вирусные заболевания;
  • внутренние кровоизлияния;
  • неврастения;
  • ревматизм;
  • переломы;
  • цинга и пр.

Витамин С оказывает антиоксидантное действие, укрепляет иммунитет, участвует в синтезе коллагена, что имеет определяющее значение для эластичности сосудов, особенно – капилляров.

Важно. Во всем необходимо соблюдать меру. Даже в применении такого полезного продукта как шиповник, польза и вред идут рука об руку. Например, избыток аскорбиновой кислоты может стать причиной анемии. Поэтому женщинам следует быть осторожными, употребляя шиповник при беременности.

И все же следует отметить, среди тех, кто употребляет шиповник, польза и вред чаша весов несравнимо ниже склоняется в сторону пользы. Свежие и сухие плоды используют в качестве:

  • желчегонного средства – при холецистите, гепатитах;
  • лечения и профилактики атеросклероза – шиповник снижает уровень холестерина;
  • легкого слабительного и мочегонного – поэтому шиповник бывает незаменим для этих целей при беременности;
  • общеукрепляющего средства – при инфекционных, вирусных и острых заболеваниях, которые сопровождаются недостатком аскорбиновой кислоты.

Помимо прочего, шиповник имеет противовоспалительный эффект, кровоостанавливающее и ранозаживляющее действие. Его используют для лечения многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, при язвенной болезни. Он повышает скорость восстановления мягких и костных тканей, поэтому его советуют употреблять при переломах. Шиповник – эффективное средство для излечения различных гинекологических заболеваний, тем более при беременности.

шиповник полезные свойства и противопоказания

В медицинских целях используют не только плоды, но и другие части шиповника. Отвар корней благодаря сильной концентрации таннинов имеет выраженное вяжущее, а также дезинфицирующее действие. Настои листьев являются обезболивающим и антифлогистическим средством.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: